آموزش از برداشت تازه خود مربای آلو درست کنید
Make plum jam from your fresh harvest
سلام دوستان عزیز، چه روز زیبا و زیبایی! به کلاس خوش آمدید امروز قصد داریم از میوه های تازه مربا درست کنیم.
در حیاط خانه من درختان زردآلو، هلو، آلو، انجیر و مرکبات داریم. زندگی ما را پر از طراوت و خاطرات شیرین می کنند. با سالها کاشت و برداشت، ماهیت هر گیاه را یاد گرفتم. در اینجا، من می خواهم دستور تهیه مربا را به اشتراک بگذارم. امیدوارم که به زندگی شما شادی بیاورد.
این دستور غذا متناسب است. شما ممکن است کمتر یا بیشتر از آنها بسازید، اما با نسبت مناسب، شکست نخواهید خورد.
مواد لازم:
5 پوند آلو طلایی رسیده، به قطعات درشت بریده و سنگ ها را دور بریزید،
1/4 لیتر آب لیمو،
5 پوند شکر،
1 قاشق چایخوری پکتین،
½ قاشق چایخوری نمک دریا
می‌دانم که این مقدار ممکن است زیاد نباشد، این نسبتی است که پیشنهاد می‌کنم:
برای نگهداری ایمن مربا برای مدت طولانی (تا چند سال)، حداقل از همان وزن میوه ها از شکر استفاده کنید.
پکتین ممکن است از نظر قدرت متفاوت باشد، برای تأیید، با دفترچه راهنمای سازنده بررسی کنید.
آشپزی:
در یک قابلمه بزرگ، آلوی خرد شده و ⅘ از تمام شکر و نمک آماده را مخلوط کنید تا داغ شود. حدود 5 دقیقه طول می کشد تا شکر کاملا حل شود. زمانی که آلو شروع به شناور شدن کرد، قابلمه را از روی آتش بردارید و در جای مطمئنی قرار دهید (من آن را در سینک خود قرار دادم)، با استفاده از مخلوط کن دستی میوه ها را مخلوط کنید تا سوپ یکدست شود. سوپ را بگذارید تا بجوشد سپس سرعت آن را کم کنید، آب لیمو و سپس مخلوط پکتین و شکر را اضافه کنید. به هم زدن میوه ادامه دهید و شکر به خوبی جا بیفتد.
بطری های کنسرو خود را برای ضدعفونی بجوشانید. بطری مربای آلو تقریبا تا لبه. مربای که به خوبی مهر و موم شده باشد، سالها باقی می ماند.
روی کوکی ها پخش کنید، با ماست مخلوط کنید یا کیک میوه ای بپزید. به هر حال لطفاً لذت ببرید.
زندگی شیرین!
این یک کلاس عملی است، پروژه شما این است که خودتان مربای میوه را در اوقات فراغت خود درست کنید. ممکن است هلو، توت فرنگی، آلو یا انجیر باشد. پس از دانستن اصل و نسبت، می توانید هر نوع مربا را درست کنید. عکس محصول نهایی خود را ارسال کنید. تنظیم مواد تشکیل دهنده خود را با ما به اشتراک بگذارید. دستور العمل شخصی خود را نشان دهید. من مشتاقانه منتظر دیدن خلاقیت شیرین شما هستم.
درس ها Lessons
-
بپزید تا شکر آب شود Cook to melt sugar
-
میوه را مخلوط کنید Blend the fruit
-
پکتین بگذارید Put pectin
-
مقدمه Introduction
-
بطری را بجوشانید تا ضدعفونی شود Boil bottle to disinfect
-
میوه را برش دهید Cut fruit
-
کنسرو کردن و بطری کردن Canning and bottling
-
میوه را انتخاب کنید Choose the fruit
-
میوه و شکر را اندازه بگیرید Measure fruit and sugar
https://donyad.com/d/c5c3
Haiying Yang
معلم هنر سلام دوستان عزیز به کلاس من خوش آمدید. اسم من هایینگ یانگ است. من 15 سال معلم هنر هستم. آثار من در کشورهای مختلف جهان جمع آوری شده است. این یک افتخار است که من می توانم دانش و اشتیاق خود را با شما به اشتراک بگذارم. ممنون از توجه دلسوزانه شما.
نمایش نظرات