آموزش مهارت های پایه آشپزی ایتالیایی - آخرین آپدیت

مقدمه Introduction

• پیش نمایش دوره: مهارت های اولیه آشپزی ایتالیایی Course preview: Basic Italian Cooking Skills

• سوفریتو عالی The perfect soffritto

• سس گوجه فرنگی تازه Fresh tomato sauce

• اسپاگتی با سس گوجه فرنگی تازه و ریحان Spaghetti with fresh tomato sauce and basil

• اسپاگتی کاربونارا Carbonara Spaghetti

• سس پستو اصیل The original Pesto Sauce

• ریزوتو با زعفران Risotto with saffron

• سیب زمینی کبابی و تنوری Roasted and baked potatoes

• کوفته قلقلی با سس گوجه فرنگی گیلاسی Meatballs with cherry tomatoes sauce

• استیک میلانی Milanese steak

• کاپوناتا Caponata

• لینگوین با صدف تازه Linguine with fresh clams

• اسپاگتی با غذاهای دریایی و صدف Spaghetti with seafood and shellfish

• سالاد هشت پا و سیب زمینی Octopus and potatoes salad

• ماهی کامل پخته شده در نمک Baked whole fish in crust salt

• ماهی شمشیری با سبزیجات و سس گوجه فرنگی Swordfish with veggies and tomatoes sauce

• فیله ماهی در فویل با گیاهان و سیب زمینی Filet of fish in foil with herbs and potatoes