لطفا جهت اطلاع از آخرین دوره ها و اخبار سایت در
کانال تلگرام
عضو شوید.
آموزش تحول در سیستم غذایی جهانی
- آخرین آپدیت
دانلود Transformation of the Global Food System
نکته:
ممکن هست محتوای این صفحه بروز نباشد ولی دانلود دوره آخرین آپدیت می باشد.
نمونه ویدیوها:
توضیحات دوره:
سازمان ملل پیشبینی میکند که تا سال ۲۰۵۰، جمعیت زمین به ۹ تا ۱۰ میلیارد نفر خواهد رسید. تأمین غذاهای مغذی برای این تعداد زیاد از مردم، چالشی عظیم است که نمیتوان آن را صرفاً با گسترش روشهای فعلی تولید و مصرف غذا برطرف کرد. تأمین غذای سالم برای بشریت، در مرکز تمامی تصمیمات مربوط به توسعه پایدار قرار دارد.
کشاورزی مسئول ۸۰٪ از جنگلزداییهای جهانی است. سیستمهای غذایی ۲۹٪ از گازهای گلخانهای جهان را منتشر میکنند. ما مساحتی معادل مجموع آمریکای شمالی و جنوبی را برای تولید گوشت یا تولید غذای مورد نیاز حیواناتی که مصرف میکنیم، استفاده میکنیم. ۷۰٪ از مصرف آب شیرین مربوط به بخش کشاورزی است. این ارقام تکاندهنده هستند و به ما نشان میدهند که باید در نحوه تولید، توزیع و مصرف غذا در سراسر جهان بازنگری کرده و آن را متحول کنیم.
این دوره بر این موضوع تمرکز دارد که سیستمهای غذایی چگونه میتوانند پایدارتر شوند. این دوره شامل چهار ماژول است که هر کدام بر یک رکن اساسی برای توسعه سیستمهای غذایی پایدار تمرکز دارند: (۱) تقویت تولیدات کوچک، (۲) تحول در تولیدات بزرگ، (۳) کاهش ضایعات و (۴) تغذیه هوشمندتر. در هر یک از این حوزههای کلیدی، با افرادی از کشورهای مختلف آشنا خواهیم شد که هر روز برای یافتن و گسترش راهکارهای کاربردی تلاش میکنند.
پیوند دادن چالشهایی که برای توسعه یک سیستم غذایی جهانی پایدار باید بر آنها غلبه کرد با راهکارهایی که توسط گروهی از افراد فوقالعاده در این دوره ارائه میشود، منبع بزرگی از الهام برای من بوده است. من عمیقاً باور دارم که سیستم غذایی جهانی میتواند برای پاسخگویی پایدار به نیازهای ۹ تا ۱۰ میلیارد نفر متحول شود و با این دوره، از شما دعوت میکنم تا در این مسیر به من بپیوندید!
سرفصل ها و درس ها
مقدمهای بر سیستم غذایی جهانی
Introduction to the Global Food System
مقدمه تحول در سیستم غذایی جهانی
Transformation of the global food system - Introduction
تقویت تولیدات کوچک
Boosting the Small
افزایش دانش فنی
Increasing know-how
تثبیت طبیعی نیتروژن
Natural nitrogen fixation
دسترسی بهتر به منابع مالی
Better access to finance
اقتصاد اشتراکی
Sharing economy
سیستم تجارت عادلانهتر
A more fair trade system
تحول در تولیدات بزرگ
Transforming the big
برنامهریزی هدفمحور
Goal-based planning
خاکهای پایدار
Sustainable soils
کشاورزی در سیستمهای بسته
Closed-system farming
کاهش ضایعات
Losing less
حمل و نقل و انبارداری
Transport and storage
اتصال تولیدکنندگان و مصرفکنندگان
Connecting producers and consumers
تابآوری
Resilience
تغذیه هوشمندتر
Eating Smarter
جایگزینی گوشت
Replacing meat
تغییر عادات
Changing habits
تحول شهروند-محور
Citizen-driven transformation
بهبود آبزیپروری
Improving aquaculture
جمعبندی: تحول واقعاً به چه معناست؟
Conclusion: What does transformation really mean?
جمعبندی: تحول واقعاً به چه معناست؟
Conclusion: What does transformation really mean?
نمایش نظرات