لطفا جهت اطلاع از آخرین دوره ها و اخبار سایت در
کانال تلگرام
عضو شوید.
مدرسه شیرینی - از پایه تا حرفه ای!
Pastry School - From Basic to Pro!
نکته:
آخرین آپدیت رو دریافت میکنید حتی اگر این محتوا بروز نباشد.
نمونه ویدیوها:
توضیحات دوره:
کیک، ترات، چوکس، نان، رول دارچین، کروسان، دسر شیشه ای، موس، شکلات و عکاسی در شبکه های اجتماعی اصول پخت را از شکستن تخم مرغ تا کیک موس یاد بگیرید. خمیرهای مختلف، نحوه درست کردن آنها، حلقه کردن آنها و نحوه استفاده از مخمر را بدانید. انواع موس ها را درست کنید و تفاوت های بین آنها را یاد بگیرید. روی پرکننده ها و تاپینگ های شگفت انگیز مانند خامه شیرینی، کرم انبه، گاناش شکلاتی، Chantilly و بسیاری موارد دیگر کار کنید. یاد بگیرید چگونه نان های خیره کننده، فوکاچیا و کروسان های خانگی درست کنید! تمام تکنیک های اصلی لوله کشی و روش درست ایجاد آنها را بررسی کنید. تمام نکات و ترفندها و مواردی که باید در حین پخت از آن اجتناب کنید را بیاموزید. کیک های خیره کننده درست کنید و بهترین دستور العمل را برای همه کاره ترین کیک که می تواند هر طعمی که می خواهید باشد را دریافت کنید. یاد بگیرید که چگونه شکلات را نرم کنید و آب نبات چوبی درست کنید. دنیای عکاسی و ویرایش برای رسانه های اجتماعی را کاوش کنید. پیش نیازها: نیازی به سابقه و تجربه پخت قبلی نیست. برای برخی از دستور العمل ها، دانش آموزان به چند ابزار پخت مانند همزن، همزن و قالب های پخت نیاز دارند. برای برخی از تزئینات دانش آموزان به یک کیسه لوله و نازل، یک تشک سیلیکونی و رنگ های خوراکی نیاز دارند.
"مدرسه شیرینی پزی - از پایه تا حرفه ای!" یک راهنمای جامع، آسان برای پیگیری و گام به گام برای هنر شیرینی پزی است. اگر همیشه می خواستید مانند حرفه ای ها نان بپزید یا به دنبال ارتقای مهارت های پخت و تزئین خود هستید، این دوره برای شما مناسب است.
شما یاد خواهید گرفت که چگونه شلاق بزنید، هم بزنید، تا کنید و بپزید و مهمتر از آن چگونه از همه اشتباهات رایجی که همه در حین پخت مرتکب می شوند اجتناب کنید.
با این دستور العمل های آزمایش شده و آزمایش شده، شما می آموزید که چگونه:
· 3 نوع مرنگ آماده کنید.
· شش نوع کرم (از جمله کرم شیرینی و کرم بروله) درست کنید و انواع تکنیک های لوله کشی را یاد بگیرید.
· همه چیز را در مورد تارت، پر کردن و پخت بیاموزید و 2 نوع تکنیک آستر را بررسی کنید.
· نان و دسر شیشه ای زیبا درست کنید.
· دنیای مخمرها را کاوش کنید و 4 نوع خمیر مخمر از جمله نان، فوکاچیا، رول دارچین و حتی کروسان ایجاد کنید.
· پنج نوع موس درست کنید، در حالی که تفاوت بین آنها و زمان استفاده از هر یک را بدانید.
· با نحوه کار با شکلات به منظور ایجاد تزئینات زیبا آشنا شوید.
· کار با شکر ایزومالت را آزمایش کنید و طرح های آب نبات خیره کننده ایجاد کنید.
· یک کیک انترمت زیبا ایجاد کنید که پروژه نهایی شما خواهد بود.
· نحوه عکاسی و ویرایش آثار زیبای خود را برای رسانه های اجتماعی بیاموزید.
بعد از اتمام این دوره، میتوانید دوستان و خانوادهتان را با این خلاقیتهای نمایشی بینتیجه شگفتزده کنید یا حتی آن را گسترش دهید تا کسبوکار شیرینی خود را باز کنید.
نمایش نظرات