آموزش چالش‌های مدرن در صنعت غذا و کشاورزی - آخرین آپدیت

آشنایی و ماژول ۱ | پایداری و حفاظت در کشاورزی ORIENTATION & MODULE 1 | Sustainability and Conservation in Agriculture

• مقدمه دوره Course Introduction

• آشنایی با مدرس | دکتر نیکولاس دی. پولسون Meet Your Instructor | Dr. Nicholas D. Paulson

• آشنایی با مدرس | آیلی المور Meet Your Instructor | Ailie Elmore

• آشنایی با مدرس | دکتر جوانا کولوسی Meet Your Instructor | Dr. Joana Colussi

• آشنایی با مدرس | پل بی. استودارد Meet Your Instructor | Paul B. Stoddard

• مقدمه ماژول ۱ Module 1 Introduction

• رشد جمعیت و تقاضای غذا Population Growth and Food Demand

• ESG چیست و چرا اهمیت دارد؟ What is ESG & Why Do People Care?

• مدیریت کود دامی Manure Management

• اقتصاد و شاخص‌های کشاورزی پایدار Economics and Measures of Sustainable Agriculture

• کیفیت آب و مدیریت مواد مغذی در تولید کشاورزی Water Quality and Nutrient Management in Agriculture Production

• موانع و مشوق‌های پذیرش روش‌های کشاورزی پایدار Barriers and Incentives to Adopt Sustainable Agricultural Practices

• مسائل جهانی در کشاورزی پایدار Global Issues in Sustainable Agriculture

• تولید کشاورزی و سلامت انسان Agricultural Production and Human Health

• تاثیر خطوط لوله CO2 بر کشاورزی Impact of CO2 Pipelines on Agriculture

• خلاصه ماژول ۱ Module 1 Summary

ماژول ۲ | روند مصرف‌کنندگان و تاثیر آن‌ها بر کشاورزی MODULE 2 | Consumer Trends and Impacts on Agriculture

• مقدمه ماژول ۲ Module 2 Introduction

• قابلیت ردیابی Traceability

• سهم کشاورز از درآمد غذا: هزینه‌ها در مقابل بازگشت سرمایه تولیدکننده Farmer's Share of the Food Dollar: Costs vs. Returns to the Producer

• رفتار مصرف‌کننده در طول زمان Consumer Behavior Over Time

• سیاست‌های غذایی، ویژگی‌های مطلوب و برچسب‌گذاری Food Policy, Desired Attributes, and Labeling

• ترجیحات مصرف‌کننده و برچسب‌گذاری هویت Consumer Preferences and Identity Labeling

• رفتارهای مصرف‌کننده: مسائل جهانی، سیاست و برچسب‌گذاری مواد غذایی Consumer Behaviors: Global Issues, Politics, and Food Labeling

• خلاصه ماژول ۲ Module 2 Summary

ماژول ۳ | پیشرفت‌های تکنولوژیک در کشاورزی MODULE 3 | Technological Advancements in Agriculture

• مقدمه ماژول ۳ Module 3 Introduction

• پیشرفت‌های تکنولوژیک در کشاورزی و نرخ پذیرش Technological Advancements in Agriculture & Rate of Adoption

• پیشرفت‌های تکنولوژیک در کشاورزی: مکانیزاسیون Technological Advancements in Agriculture: Mechanization

• بذرهای اصلاح‌شده ژنتیکی (GMOs) Genetically Modified (or Engineered) Seeds (GMOs)

• تکنولوژی ویرایش ژن CRISPR CRISPR Gene Editing Technology

• تاریخچه استفاده از مواد شیمیایی و کودها و انقلاب سبز History of Chemical & Fertilizer Use and the Green Revolution

• کودهای آلی و سنتزی: هزینه‌ها و نرخ پذیرش Organic & Synthetic Fertilizers: Costs and Rate of Adoption

• محصولات بیولوژیک: فرصت‌ها و چالش‌ها Biologicals: Opportunities and Challenges

• کشاورزی دقیق Precision Agriculture

• تحلیل داده‌ها و هوش مصنوعی Data Analytics and Artificial Intelligence

• هزینه‌ها و مزایا Costs and Benefits

• تاریخچه مدیریت داده‌ها و نرخ پذیرش History of Data Management and Rate of Adoption

• سیستم‌های اطلاعات جغرافیایی (GIS) Geographic Information Systems (GIS)

• تصمیم‌گیری داده‌محور در تولید کشاورزی Data-Driven Decisions in Agriculture Production

• یکپارچه‌سازی فناوری: چالش‌ها و فرصت‌ها Integration of Technology: Challenges and Opportunities

• خلاصه ماژول ۳ Module 3 Summary

ماژول ۴ | سیاست‌هایی که چشم‌انداز غذا و کشاورزی را شکل می‌دهند MODULE 4 | Policies that Shape the Food and Agriculture Landscape

• مقدمه ماژول ۴ Module 4 Introduction

• تاریخچه قانون کشاورزی ایالات متحده History of the U.S. Farm Bill

• برنامه‌های کشاورزی در قانون کشاورزی آمریکا (کالاها، بیمه محصول و حفاظت) Farm Programs in the U.S. Farm Bill (Commodities, Crop Insurance, and Conservation)

• برنامه کمک تغذیه تکمیلی (SNAP) Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)

• سوخت‌های زیستی و انرژی Biofuels and Energy

• سیاست‌های تجاری Trade Policy

• برنامه‌های کمک‌های موردی Ad Hoc Assistance Programs

• خلاصه ماژول ۴ Module 4 Summary

• خلاصه کل دوره Course Summary