آموزش جیمز ساکلینگ - هنر نوشتن و شناسایی شراب - آخرین آپدیت

فصل اول Season

• مقدمه 1. Introduction

• تکنیک‌های چشیدن: اجرای تست کور 2. Tasting Techniques: Conducting a Blind Tasting

• تشخیص طعم‌ها و رایحه‌ها: تجربه چشیدن دانشجویان 3. Discerning Flavors and Aromas: Student Tasting Experience

• آشنایی با سازنده: مقدمه‌ای کوتاه 4. Meet the Maker: An Introduction

• شناسایی در محل، بخش اول: تست عمودی 5. Appreciation on Location, Part 1: A Vertical Tasting

• شناسایی در محل، بخش دوم: تست بشکه‌ای 6. Appreciation on Location, Part 2: Barrel Tasting

• عوامل اصلی تاثیرگذار: در تاکستان 7. Primary Factors of Influence: In the Vineyard

• نگهداری و سازماندهی: زیرزمین خانگی 8. Storing and Curating: A Home Cellar

• آموزش و آداب معاشرت: نحوه خواندن لیست شراب‌ها 9. Education and Etiquette: Reading a Wine List

• شکستن قوانین ترکیب غذا و نوشیدنی: ناهار توسکانی 10. Breaking the Rules of Pairings: A Tuscan Luncheon

• جمع‌بندی و بخش پایانی 11. Closing