آموزش Esenciales de la cocteleria y el bartending. Técnicas for preparar cocteles como un bartender pro
Esenciales de la cocteleria y el bartending. Técnicas para preparar cócteles como un bartender pro
Este curso básico es una recopilación de más de 20 años de experiencia en el rubro، trabajando en diferentes países، aprendiendo técnicas، recetas y manejo de barras.
Lo creamos para brindarte todos esencialasques a para این جهانی است، یا دریا برای آماده کردن cócteles en tu casa، para viajar trabajando como bartender، or simplemente para vivir una experiencia diferente y aprender algo nuevo.
این مورد برای شما است:
- Querés aprender a preparar cócteles de la manera correcta
- Te gustaría aprender una nueva habilidad
- Querés sumar una nueva salida laboral a tu curriculum
- Te gusta capacitarte a tu ritmo y a tuempo, desde tu hogar
- Querés ser un anfitrión de lujo
Mati es bartender y mixólogo has 20 años. Trabajó en Italia، Inglaterra، Suiza y Argentina. Tiene Experiencia en coctelería clásica y de autor، armado de cartas، formación de staff، y como barmanager. Su Experiencia laboral lo llevó a lugares increíbles como la barra del restaurante de Giancarlo Morelli، سرآشپز استرلا میشلین، در میلان. También a crear la carta de cocteles de Nyeat en Wimbledon, premida con una nota en el diario The Guardian como el mejor cóctel bar de Wimbledon. Además، en sus comienzos، guiado por su pasión por el Flair، compitió en torneos en ciudades como روتردام، لندن، میلان و وین. Algunas marcas en su portfolio laboral: Coca Cola، Red Bull، Absolut Elyx، Bombay Sapphire، Casamigos.
Ide es que al finalizar el curso puedas detectar cual es la técnica que deberías aplicar para desarrollar cada cóctel.
Ya sean cócteles con fruta، con bebidas espirituosas، یخ زده و غیره.
می‌توانید یک کوکتل دسرو تنیندو را ایجاد کنید.
درس ها Lessons
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Unidad de medida Unidad de medida
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Recorrido para la construcción de un cóctel Recorrido para la construcción de un cóctel
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La botella: Agarre simple La botella: Agarre simple
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بازیگران دل بار Actores del bar
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سابورس Sabores
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کریستالریا Cristaleria
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Construir varios cócteles al mismo timempo: Roundbuilding Construir varios cócteles al mismo tiempo: Roundbuilding
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Metodo de servido: ریختن رایگان Metodo de servido: Free pouring
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Corte de ananá Corte de ananá
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Jugos، almibares y premix Jugos, almibares y premix
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Corte de cítricos Corte de cítricos
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Herramientas de Bartender Herramientas de bartender
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Breve repaso por la historia de la cocteleria Breve repaso por la historia de la cocteleria
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Técnica directa o build Técnica directa o build
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Técnica licuada یا مخلوط کردن Técnica licuada o blending
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مقدمه Introducción
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تکنیکا باتیدا یا تکان دادن Tecnica batida o shaking
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Técnica escanciada یا پرتاب Técnica escanciada o throwing
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Bebidas alcohólicas Bebidas alcohólicas
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La barra: Partes, tareas y organación La barra: Partes, tareas y organización
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El alma del cóctel: Hielo El alma del cóctel: Hielo
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La botella: Agarre doble e invertido La botella: Agarre doble e invertido
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Técnica machacada o muddling Técnica machacada o muddling
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Técnica refrescada o هم زدن Técnica refrescada o stirring
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Coral Club
ماتیاس کاکاوو
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