آموزش کلاس مستر مهمان نوازی: خدمات غذا و نوشیدنی لوکس

سرفصل ها و درس ها

شروع Beginning

• مقدمه Introduction

مقدمه Introduction

• مقدمه Introduction

هنر خدمت The Art of Service

• هنر خدمت The Art of Service

رزرو و خوش آمدید Reservation & Welcome

• رزرو و خوش آمدید Reservation & Welcome

ارتباط کلامی و غیر کلامی Verbal & Non Verbal Communication

• ارتباط کلامی و غیر کلامی Verbal & Non Verbal Communication

نقش ها و مسئولیت های تیم Team Roles and Responsibilities

• نقش ها و مسئولیت های تیم Team Roles and Responsibilities

خلاصه و تشریح Briefing & Debriefing

• خلاصه و تشریح Briefing & Debriefing

Mise en Place Mise en Place

• Mise en Place Mise en Place

رسیدگی به شکایت Handling Complaint

• رسیدگی به شکایت Handling Complaint

داستان سرایی Storytelling

• داستان سرایی Storytelling

کار در رستوران های لوکس Working in Luxury Restaurants

• کار در رستوران های لوکس Working in Luxury Restaurants

صبحانه The Breakfast

• صبحانه The Breakfast

پرفروش Upselling

• پرفروش Upselling

اصول ایجاد منو Basics of Menu Creation

• اصول ایجاد منو Basics of Menu Creation

مراحل خدمات Steps of Service

• مراحل خدمات Steps of Service