آموزش درست کردن آسان شکلات: همه اصول از لوبیا تا نوار
Easy Chocolate Making: All the Basics from Bean to Bar
- در حال بارگزاری، لطفا صبر کنید...
به پیتر گری و نیت هاج بپیوندید تا یک کلاس 30 دقیقه ای منحط در ساختن شکلات رویایی خود داشته باشید.
این کلاس کوتاه و شیرین مناسب برای دوستداران شکلات است که می خواهند بیاموزند در ترکیب عالی کاکائو به دنبال چه چیزی بگردند، چگونه مواد تشکیل دهنده و طعم های ظریف را شناسایی کنند، و حتی چگونه شکلات خانگی را برای شما درست کنند. عزیزان شما.
پیتر و نیت این فرآیند را به مراحل آسانی تقسیم می‌کنند که هر کسی می‌تواند در خانه انجام دهد:
- انتخاب لوبیای خود
- ترک خوردن و جدا کردن لوبیا
- آسیاب کردن آنها
- معتدل
- بسته بندی
- و مهمتر از همه، مزه کردن!
با قدردانی جدید از شیرینی مورد علاقه جهان و در نهایت، یک شکلات خوشمزه از خودتان، از این کلاس خارج خواهید شد.
شکلات تخته ای رویایی خود را اختراع کنید.
تکلیف
آماده شوید، این ممکن است خوشمزه ترین تکالیفی باشد که تا به حال دریافت کرده اید...
وظیفه شما این است که شکلات رویایی خود را اختراع کنید. دیوانه شو! با آن خلاق باشید.
- چه موادی را روی تخته شکلات خود می پاشید؟
- آیا مواد مخفی را با آن مخلوط می کنید؟
- چقدر تاریک است (% کاکائو)؟
- برچسب چگونه خواهد بود؟
قابل تحویل
ایده میله شکلاتی رویایی خود را در این قسمت به اشتراک بگذارید — خواه این یک ابله سریع باشد، یا به سادگی چند کلمه در مورد مواد و چاشنی هایی که استفاده می کنید.
پاداش: اگر ادامه دهید و شکلات‌تان را در زندگی واقعی درست کنید، عکس محصول نهایی را به اشتراک بگذارید!
منابع
- — هزاران تن اطلاعات مفید برای شروع شما
- در آمازون موجود است
- در Insta برای الهام بیشتر طعم
کلاس های اشتراک مهارت توصیه شده
- (Leela Cyd)
- (مارته ماری فورسبرگ)
- (بطری آبی)
- (گری واینرچوک)
درس ها Lessons
-
مرحله 4: بسته بندی Step 4: Packaging
-
بسته بندی Wrapping Up
-
کلاس های آشپزی بیشتر در Skillshare More Culinary Classes on Skillshare
-
خوش آمدی Welcome
-
تاریخچه مختصری از شکلات A Brief History of Chocolate
-
ابزارهای تجارت Tools of the Trade
-
آماده کردن کام شما: یادداشت های مزه Priming Your Palate: Tasting Notes
-
مرحله 1: لوبیا Step 1: Beans
-
مرحله 3: حرارت دادن Step 3: Tempering
-
مرحله 2: آسیاب کردن Step 2: Grinding
https://donyad.com/d/43f5
Peter Gray and Nate Hodge
شکلات راکا
مدیر انجمن و رئیس شکلات‌ساز در Raaka Chocolate، یک کارخانه شکلات‌سازی ارگانیک در رد هوک، بروکلین. ما با ایجاد و حفظ روابط سالم و ارزشمند با جامعه جهانی، سیاره ما و یکدیگر، خوشمزه ترین شکلات ممکن را درست می کنیم.
نمایش نظرات