آموزش درک ودکا - طرز تهیه 25 کوکتل ودکا، سبک ها، طعم ها، جفت کردن و موارد دیگر را بیاموزید. . .
Understanding Vodka - Learn How to Make 25 Vodka Cocktails, Styles, Flavors, Pairing & more. . .
عدم عطر و طعم ودکا باعث می‌شود که برای تطبیق‌پذیری بالا، آن را با تعداد زیادی ارواح، آب‌میوه‌ها و میکسرهای دیگر مخلوط کنید. خنثی بودن یا نداشتن طعم باعث می‌شود ودکا به راحتی با مواد دیگر طعم‌دار شود و به محبوبیت ودکا مانند امروز کمک کرده است.
با سبک‌ها و پروفایل‌های طعم بسیار، نمونه‌های فراوانی از ودکا برای انتخاب وجود دارد. و مشکل اینجاست با وجود برندهای بسیار زیاد برای انتخاب، اغلب انتخاب کردن در آن بار یا رستوران، یا دانستن اینکه آن را با چه چیزی ترکیب کنید، دشوار است.
این دوره با هدف رفع همه این موارد است!
هشدار: این دوره در مواقعی فنی می شود! من سعی کرده ام تا جایی که ممکن است جزئیات را ارائه کنم. برخی ممکن است بگویند که این دوره در برخی مواقع خیلی فنی است، اما فکر می کنم بهتر است اطلاعات بیش از حد ارائه شود تا ناکافی.
این دوره مروری دارد:
درکی عمیق از انواع ودکا
نحوه تهیه 25 کوکتل محبوب ودکا
انواع ودکا بر اساس مواد تشکیل دهنده
ودکای با طعم ساده
مناطق جهان قدیم
روش های تولید - پیوسته دسته ای
استفاده از دیگ مسی در مقابل فولاد ضد زنگ
رایحه های طعم دهنده
مواد تشکیل دهنده پایه ودکا و نحوه تاثیر آنها بر طعم
جفت کردن ودکا با غذا
سرویس ودکا
استانداردهای قانونی ودکا اتحادیه اروپا
با دانش در مورد انواع و طعم‌های مختلف ودکا، می‌توان در انتخاب ودکا اطمینان داشت و ودکا را به دیگران توصیه کرد تا از آن لذت ببرند یا با سایر مواد ترکیب کنند تا کوکتل‌های فوق‌العاده درست کنند. چگونه یک بارمن باشیم... این فقط یک جزء است. هرچه اطلاعات بیشتری داشته باشید، بهتر خواهید بود.
در اینجا به‌طور واضح و مختصر، همه چیزهایی که برای درک کامل ودکا و نحوه ارائه صحیح آن لازم است را توضیح می‌دهیم.
کلاس در جلسه است. بنوش!
مقایسه طعم ودکا کوکتل - چه پروژه کلاسی سرگرم کننده ای!
در این پروژه، می‌خواهیم ببینیم که آیا می‌توانیم تفاوت بین ودکاها را با چشم‌بند تشخیص دهیم. در این دوره یاد گرفتیم که مواد پایه برای طعم نهایی بسیار مهم است. درست؟ بنابراین باید ببینیم که آیا این درست است یا خیر.
پروژه کلاس به شرح زیر است:
آنچه لازم است:
- یک ودکای گندم (مانند غاز خاکستری)
- یک ودکا چاودار، (مانند چاودار Belvedere)
- یک ودکای سیب زمینی، (مانند ودکای شوپن)
- ظروف شیشه ای برای هر الکل
- چشم بند (اختیاری)
مرحله 1) 3 ودکای کاملاً متفاوت را در یک بار/رستوران، بطری در فروشگاه یا از یک دوست برای مقایسه ایمن کنید. هر کدام باید از یک ماده پایه متفاوت تهیه شود.
مرحله 2) هر لیوان را به نحوی علامت گذاری کنید. به عنوان مثال با یک تکه نوار که روی آن نامه ای نوشته شده است که نشان می دهد کدام ودکا است. این کار را برای هر ودکای مختلف انجام دهید. یا حتی بهتر است از یک دوست بخواهید هر ودکا را برای شما بریزد و نوع هر کدام را دنبال کند.
مرحله 3) ½ اونس بریزید. از هر روح در هر لیوان. سرد نکنید و به هر لیوان چیزی اضافه نکنید. در هر لیوان فقط الکل با دمای اتاق مجاز است.
مرحله 4) چشم بند را بگذارید و لیوان ها را با هم مخلوط کنید تا محتویات هر لیوان مشخص نباشد.
مرحله 5) بو بکشید، مزه کنید هر ودکا را در دهان خود بچرخانید. واقعاً به تفاوت های هر یک از ودکای قبلی توجه کنید. به مواد اولیه ای که برای هر الکل استفاده می شد فکر کنید. یعنی گندم، سیب زمینی چاودار.
همانطور که یاد گرفتیم، ماده پایه بر طعم و بافت نهایی تأثیر می گذارد. گندم باید سبک ترین باشد. چاودار خوش طعم ترین و سیب زمینی شاید در وسط. اما بافت ممکن است متفاوت باشد. شما چی فکر میکنید؟
مرحله 6) چشم بند را بردارید (در صورت وجود) و در حالی که به عینک نگاه می کنید، (تقلب نکنید)، یادداشت برداری کنید که فکر می کنید کدام ودکا کدام است. یادداشت های مزه را برای هر ودکا یادداشت کنید. مشخص کنید که چه طعم‌ها و بوهایی را شناسایی کرده‌اید. آیا بافت دهان شما بین هر کدام متفاوت بود؟ شاید یکی سنگین تر و دیگری سبک تر. یا شاید یکی احساس می کرد مخملی است، در حالی که دیگری آبکی بود.
مرحله 7) پاسخ های خود را بررسی کنید. آیا توانستید طعم تفاوت بین ودکاها را بچشید؟ آیا می‌توانید بگویید که گندم، چاودار یا سیب‌زمینی کدام ودکا وقتی چشم‌بند بود؟
تحویل نهایی: یادداشت های مزه خود را برای هر لیوان ودکا در گالری پروژه ارسال کنید. و اگر در زمانی که نوع ودکا را در هر لیوان حدس زدید درست بودید. نظر همه را بنویسید آیا همه توانستند ودکای چاودار را انتخاب کنند؟ شاید نوع دیگری متمایزتر بود؟
-اختیاری نهایی تحویل: 1 کوکتل مورد علاقه، 3 بار درست کنید! (یک کوکتل سبک، به عنوان مثال یک ودکا مارتینی یا ودکا تونیک درست کنید). هر کوکتل با ودکای متفاوتی درست می‌شود، اما همه مواد دیگر یکسان هستند، در همان بخش‌های دقیق. هر کوکتل را کنار هم بچشید. آیا می توانید تفاوت های هر کوکتل را بچشید؟ یک عکس از کوکتل های خود را به گالری پروژه ارسال کنید و اگر می توانید تفاوت بین آنها را بچشید!
مرحله پایانی - از پروژه کلاس لذت ببرید و دانش جدید ودکای خود را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
درس ها Lessons
-
چگونه یک ودکا مارتینی کلاسیک درست کنیم HOW TO MAKE A CLASSIC VODKA MARTINI
-
چگونه یک مدرس درست کنیم HOW TO MAKE A MADRAS
-
طرز تهیه مارتینی اسپلیت موز HOW TO MAKE A BANANA SPLIT MARTINI
-
چگونه یک ودکا تونیک درست کنیم HOW TO MAKE A VODKA TONIC
-
تفاوت بین ودکای ساده و طعم دار DIFFERENCES BETWEEN PLAIN & FLAVORED VODKA
-
سرو و منجمد ودکا SERVING & FREEZING VODKA
-
چگونه یک ودکا کالینز درست کنیم HOW TO MAKE A VODKA COLLINS
-
انواع ودکا VARIOUS VODKA TYPES
-
چگونه یک کامیکاز درست کنیم HOW TO MAKE A KAMIKAZE
-
چگونه یک پیچ گوشتی بسازیم HOW TO MAKE A SCREWDRIVER
-
چگونه یک روسی سیاه بسازیم HOW TO MAKE A BLACK RUSSIAN
-
چگونه در ساحل رابطه جنسی داشته باشیم HOW TO MAKE A SEX ON THE BEACH
-
ودکا، کوکتل و آموزش ترکیب ودکا با غذا VODKA, COCKTAILS & LEARNING HOW TO PAIR VODKA WITH FOOD
-
چگونه یک چی چی درست کنیم HOW TO MAKE A CHI CHI
-
چگونه یک کاپیروسکا درست کنیم HOW TO MAKE A CAIPROSKA
-
چگونه یک مارتینی فرانسوی درست کنیم HOW TO MAKE A FRENCH MARTINI
-
تفاوت در تقطیر مس در مقابل ضد زنگ DIFFERENCES IN COPPER VS STAINLESS DISTILLATION
-
چگونه یک ودکا مارتینی عالی درست کنیم HOW TO MAKE A PERFECT VODKA MARTINI
-
استانداردهای قانونی ودکا در سراسر جهان VODKA'S LEGAL STANDARDSAROUND THE WORLD
-
چگونه یک مریم خونین بسازیم HOW TO MAKE A BLOODY MARY
-
مناطق جهان قدیم و سبک های ودکا OLD WORLD REGIONS & VODKA STYLES
-
به درک ودکا خوش آمدید WELCOME TO UNDERSTANDING VODKA
-
چگونه یک کوکتل زیپی درست کنیم HOW TO MAKE A ZIPPER COCKTAIL
-
چگونه یک ناف مودار درست کنیم HOW TO MAKE A HAIRY NAVEL
-
ویژگی های ودکا، طعم ها و رایحه ها VODKA CHARACTERISTICS, FLAVORS & AROMAS
-
چگونه یک کوکتل جهانی درست کنیم HOW TO MAKE A COSMOPOLITAN COCKTAIL
-
مقدمه ای بر یک ودکا مارتینی AN INTRODUCTION TO A VODKA MARTINI
-
چگونه یک روسی سفید بسازیم HOW TO MAKE A WHITE RUSSIAN
-
چگونه یک مارتینی خشک اضافی درست کنیم HOW TO MAKE AN EXTRA DRY MARTINI
-
طرز تهیه مارتینی قطره لیمو HOW TO MAKE A LEMON DROP MARTINI
-
چگونه یک اسپرسو مارتینی درست کنیم HOW TO MAKE AN ESPRESSO MARTINI
-
چگونه یک سگ تازی و نمک بسازیم HOW TO MAKE A GREYHOUND & SALTY DOG
-
چگونه یک مارتینی شکلاتی درست کنیم HOW TO MAKE A CHOCOLATE MARTINI
-
چگونه یک نسیم دریایی بسازیم HOW TO MAKE A SEA BREEZE
-
ویژگی های ودکا را بر اساس پایه بیاموزید LEARN VODKA CHARACTERISTICS BY BASE
-
چگونه یک قاطر مسکو بسازیم HOW TO MAKE A MOSCOW MULE
-
چگونه یک ودکا مارتینی کثیف درست کنیم HOW TO MAKE A DIRTY VODKA MARTINI
-
چگونه یک چای یخی جزیره بلند درست کنیم HOW TO MAKE A LONG ISLAND ICED TEA
-
چگونه یک نسیم خلیج درست کنیم HOW TO MAKE A BAY BREEZE
-
طرز تهیه ودکا HOW TO MAKE VODKA
https://donyad.com/d/2fd3
Carlos Batista
متخصص ارواح، Sommelier گواهی، Mixologist
نمایش نظرات