آموزش سیاباتا رولز
Ciabatta Rolls
این رول‌های ایتالیایی، با استارتر یک شبه و بلند شدن طولانی‌اش، طعم فوق‌العاده‌ای ایجاد می‌کنند. رول های سیاباتا به نان مناسبی برای ساندویچ پر شده تبدیل می شوند. به اندازه کافی محکم برای نگه داشتن هر گونه پر کردن. این رول‌های مسطح در توستر جا می‌شوند و اکثراً پوسته هستند، به این معنی که نان زیادی در رقابت با پنیر، گوشت و سبزیجات ندارید. در این کلاس طرز تهیه خمیر استارتر را به شما آموزش می دهم. روز بعد طرز تهیه خمیر را به شما آموزش خواهم داد. سپس بعد از افزایش اول نحوه کار با خمیر را قبل از بلند شدن دوم به شما آموزش می دهم. بعد از خیز دوم نحوه فرم دادن به رول ها را به شما آموزش می دهم. بعد از افزایش سوم به شما نشان خواهم داد که چگونه آنها را بپزید.
درس ها Lessons
-
07 ظهور سوم و پخت رول ها 07 Third Rise and Baking the Rolls
-
08 خنک کردن و برش دادن رول ها 08 Cooling and Slicing the Rolls
-
01 مقدمه 01 Introduction
-
06 شکل دادن به رول ها 06 Forming the Rolls
-
03 خمیر 03 The Dough
-
05 کار روی خمیر و دم کردن دوم 05 Working the dough and second rise
-
04 اولین خیز 04 First Rise
-
02 خمیر استارتر 02 Starter Dough
-
09 افکار نهایی 09 Final Thoughts
Skillshare (اسکیل شیر)
اسکیل‌شر یک پلتفرم آموزشی آنلاین است که به میلیون‌ها افراد در سراسر جهان امکان یادگیری مهارت‌های جدید را فراهم می‌کند. این پلتفرم با ارائه دوره‌های متنوع در زمینه‌هایی از جمله هنر و طراحی، فناوری، کسب و کار، و زندگی موفق، به کاربران خود این امکان را می‌دهد تا به صورت آنلاین به یادگیری بپردازند.
یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد سکیل‌شر، ارائه دوره‌های تدریس شده توسط صاحبان مهارت‌ها و افراد موفق در زمینه‌های مختلف است. این امر باعث می‌شود که کاربران از تجربیات و دانش عملی افرادی که در حوزه‌های مورد نظرشان موفق عمل کرده‌اند، بهره‌مند شوند و بهترین اطلاعات را برای بهبود مهارت‌های خود دریافت کنند. به این ترتیب، سکیل‌شر نه تنها یک پلتفرم آموزشی است، بلکه یک جامعه آموزشی است که افراد را به اشتراک گذاری دانش و تجربیات تشویق می‌کند و به آنها کمک می‌کند تا در مسیر پیشرفت و موفقیت خود ادامه دهند.
Nadine Thomas
نمایش نظرات