آموزش نان همبرگر خمیر ترش
Sourdough Hamburger Buns
آیا تا به حال به محل همبرگر مورد علاقه خود رفته اید و یک همبرگر روی یک نان خمیر ترش سفارش داده اید؟ اگر می دانید این یکی از بهترین انواع نان برای همبرگر است. در این کلاس طرز تهیه نان های همبرگر خمیر ترش را به شما آموزش می دهم. این دستور دو روز طول می کشد، اما نیازی به خوردن پیش غذا ندارید.
ابتدا طرز تهیه خمیر را به شما آموزش می دهم. سپس بعد از اولین افزایش، نحوه فرم دادن به رول ها را به شما آموزش می دهم. بعد از افزایش دوم به شما نشان خواهم داد که چگونه آنها را بپزید.
پروژه شما این است که این نان های همبرگر خمیر ترش را درست کنید.
شما باید خمیر را درست کنید
سپس باید اجازه دهید خمیر ور بیاید و سپس رول ها را تشکیل دهید.
در مرحله بعد باید اجازه دهید آنها دوباره بلند شوند و سپس رول ها را بپزید.
لطفاً یک عکس بگیرید و آن را در صفحه پروژه ما ارسال کنید تا همه ببینند.
درس ها Lessons
-
اولین خیز First Rise
-
ساخت خمیر Making The Dough
-
افکار نهایی Final Thoughts
-
تخم مرغ را بشویید و بپزید Egg Wash and Bake
-
خنک کردن و برش نان ها Cooling and Cutting the Buns
-
معرفی Introduction
-
Forming The Rolls & Second Bake Forming The Rolls & Second Bake
Nadine Thomas
نمایش نظرات