آموزش همه چیز درباره کوکی‌ها: ترد و خوشمزه - آخرین آپدیت

سرفصل ها و درس ها

مقدمه Introduction

• مقدمه Introduction

ابزارها و وسایل Tools and utensils

• ابزارها و وسایل Tools and utensils

قبل از شروع پخت Before we start baking

• نکات و ترفندها Tips and tricks

کوکی ساندویچی مربایی Jam sandwich cookie

• خمیر کوکی The cookie dough

• پهن کردن و برش زدن Rolling and cutting

• سرهم کردن و نهایی سازی Assembly

کوکی بیسکویتی Biscuity cookie

• خمیر کوکی The cookie dough

• پهن کردن و برش زدن Rolling and cutting

• مدت زمان ماندگاری Shelf life

برندی اسنپس (کوکی‌های ترد الکلی) Brandy snaps

• مایه برندی اسنپس Brandy snaps batter

• پخت کوکی‌ها Baking the snaps

رویال آیسینگ Royal icing

• آموزش رویال آیسینگ Royal icing

کوکی زنجبیلی Gingerbread cookie

• خمیر کوکی The cookie dough

• پهن کردن و برش زدن Rolling and cutting

• تزیینات Decoration

• مدت زمان ماندگاری Shelf life

کوکی قلبی Heart cookie

• خمیر کوکی The cookie dough

• پهن کردن و برش زدن Rolling and cutting

• تزیینات Decoration

• مدت زمان ماندگاری Shelf life

ماکارون فرانسوی لیمون و زنجبیل Lemon and Ginger French Macarons

• پوسته ماکارون‌ها Macarons shells

• قیف زدن ماکارون‌ها Piping the macarons

• گاناش لیمون و زنجبیل Lemon and ginger ganache

• مدت زمان ماندگاری Shelf life

پخت گیاهی (وگان) Vegan baking

• جایگزین‌های گیاهی برای محصولات لبنی Vegan replacements for dairy products

• جایگزین‌های تخم‌مرغ egg replacements

بخش تکمیلی Bonus

• بخش تکمیلی Bonus