آموزش Lean Manufacturing A-Z: Lean Operations Management

سرفصل ها و درس ها

مبانی و فلسفه ناب Fundamentals and Philosophy of Lean

• خوش آمدی Welcome

• مبانی ناب Fundamentals of Lean

• 5 اصل ناب The 5 Principles of Lean

• هر گونه سوال Any Questions

• Lean مانند یک ارکستر است Lean is like an Orchestra

• مودا، موری و مورا Muda, Muri & Mura

• 25 ویژگی لاغر The 25 Characteristics of Lean

• هر گونه سوال Any Questions

ارزش و اتلاف Value and Waste

• ارزش و ضایعات - مقدمه Value and Waste - Introduction

• یافتن ارزش مشتری - کانو Finding Customer Value - Kano

• نقشه برداری فرآیند برای ارزش Process Mapping for Value

• 11. جدول زمانی ارزش 11. Value Timelines

• ورزش چای شاپ VA/NVA Tea Shop VA/ NVA Exercise

• تمرین چایفروشی - تشریح Tea Shop Exercise - Debrief

• 8 ضایعات ناب: TIMWOODS The 8 Wastes of Lean : TIMWOODS

• انواع دیگر زباله Other Types of Waste

• تعقیب زباله - احتیاط Chasing Waste - Caution

مدیریت موجودی Inventory Management

• موجودی - مقدمه Inventory - Introduction

• موجودی چیست؟ What is Inventory?

• چرا به موجودی نیاز داریم؟ Why do we Need Inventory?

• قانون لیتل Little's Law

• هزینه های موجودی Costs of Inventory

• تشبیه قایق صخره ای Rock-Boat Analogy

ابزار ناب Tools of Lean

• ابزار - مقدمه Tools - Introduction

• روش شناسی 5S 5S Methodology

• SMED: تغییر و کاهش زمان چرخه SMED: Changeover and Cycletime Reduction

• روش SMED: نمودار گانت SMED Method: Gantt Chart

• نگاشت جریان ارزش Value Stream Mapping

• مدیریت بصری Visual Management

• گمبا Gemba

• Gemba Walks Gemba Walks

• کار استاندارد Standard Work

• چرخه بهبود PDCA PDCA Improvement Cycle

• گزارش های A3 A3 Reports

تست خلاصه 1 Summary Test 1

• تست خلاصه 1 Summary Test 1

کیفیت Quality

• کیفیت - مقدمه Quality - Introduction

• کاهش پیچیدگی Reducing Complexity

• کاهش اشتباهات Reducing Mistakes

• کاهش تنوع Reducing Variation

• شش سیگما Six Sigma

• حل مشکل ریشه ای و "5 چرا" Root Cause Problem Solving and "5 Whys"

• جیدوکا - خودمختاری Jidoka - Autonomation

• Poka-Yoke: تصحیح اشتباه Poka-Yoke: Mistake Proofing

• کل تعمیر و نگهداری مولد - TPM Total Productive Maintenance - TPM

جریان Flow

• جریان - مقدمه Flow - Introduction

• چه چیزی جریان را متوقف می کند؟ What Stops Flow?

• کاهش تنوع در سیستم Reducing Variation in the System

• علل تغییر تقاضا و ظرفیت Causes of Variation of Demand and Capacity

• مدیریت تقاضا در زنجیره تامین شما - مقدمه Demand Management in your Supply Chain - Introduction

• مدیریت تقاضای خارجی External Demand Management

• مدیریت تقاضای داخلی Internal Demand Management

• زمان تاکت، زمان چرخه و زمان سرب Takt Time, Cycle Time & Lead Time

• تایم تکت Takt Time

• زمان چرخه Cycle Time

• توان عملیاتی و زمان سرب Throughput and Lead Time

• خلاصه زمان تاکت، زمان چرخه و زمان سرب Takt Time, Cycle Time & Lead Time Summary

• اندازه های دسته کوچک Small Batch Sizes

• اندازه های دسته ای و جریان یک تکه Batch Sizes and One Piece Flow

• کارایی های محلی یک سیستم کارآمد نمی سازد Local Efficiencies Don't Make an Efficient System

برنامه ریزی و کشش Scheduling and Pull

• برنامه ریزی - مقدمه Scheduling - Introduction

• برنامه ریزی ناب Lean Scheduling

• انتخاب اندازه های دسته ای Choosing Batch Sizes

• مقدار دسته اقتصادی/EOQ/EBQ Economic Batch Quantity / EOQ / EBQ

• هر محصول در هر بازه (EPEI) Every Product Every Interval ( EPEI )

• کشیدن Pull

• مثال فروشگاه کیک - Pull vs Push Cake Shop Example - Pull vs Push

• کشش تولید در یک برگرفروشی Production Pull in a Burger Shop

• کانبان - برنامه ریزی تولید Kanban - Production Planning

• رویکردهای فشار در مقابل کشش Push vs Pull Approaches

• کشش: مزایا و معایب Pull: Pros and Cons

• ترکیب فشار کش Push Pull Combination

تست خلاصه 2 Summary Test 2

• تست خلاصه 2 Summary Test 2

تاریخچه ناب History of Lean

• تاریخچه ناب - مقدمه History of Lean - Introduction

• تاریخچه ناب - جدول زمانی History of Lean - Timeline

• سیستم تولید تویوتا Toyota Production System

نتیجه CONCLUSION

• نتیجه Conclusion

بخش پاداش BONUS SECTION

• چه چیزی بعد - خواندن بیشتر What's Next - Further Reading

• گواهی شما - نحوه دانلود، تغییر و به اشتراک گذاری آن - Udemy Your Certificate - How to Download, Modify & Share it - Udemy

• سخنرانی جایزه - دوره های دیگر و اتصال من - Udemy Bonus Lecture - My Other Courses & Connection - Udemy