آموزش گواهینامه معتبر بین‌المللی در تغذیه وگان - آخرین آپدیت

سرفصل ها و درس ها

Introduction

• سلام، من آکاش هستم، به Fabulous Body خوش آمدید :) Hi, I am Akash, Welcome to Fabulous Body:)

ماژول ۱: مقدمه‌ای بر وگانیسم Module 1: Introduction to Veganism

• درک اصول و اخلاقیات وگانیسم Understanding The Principles And Ethics Of Veganism

• تکلیف خودآموز #۱ Self Assignment #1

• این دوره برای چه کسانی است Who is this course for

• معرفی: رژیم غذایی مبتنی بر گیاه Introducing: A Plant Forward Diet

• تکلیف خودآموز #۲ Self-assignment #2

• پنج سطح رویکرد گیاهی Five Levels of Plant-Forwardness

• تکلیف خودآموز #۳ Self-assignment #3

• بررسی جنبه‌های زیست‌محیطی و پایداری رژیم غذایی مبتنی بر گیاه Exploring the Environmental and Sustainability Aspects of a Plant-Forward Diet

• تکلیف خودآموز #۴ Self-assignment #4

• منابع مطالعه اضافی برای ماژول ۱ Additional Reading Resources for Module 1

• آزمون تمرینی برای ماژول ۱ Practice Quiz For Module 1

بخش منابع Resources Section

• راهنمای جامع برای گواهینامه تغذیه وگان Master Manual For Certificate In Vegan Nutrition

• دفترچه‌های راهنمای منابع برای همه ماژول‌ها Resource Manuals For All Modules

ماژول ۲: ساخت بشقاب وگان متعادل: درشت‌مغذی‌ها Module 2: Building a Balanced Vegan Plate: Macronutrients

• ساخت بشقاب وگان متعادل: درشت‌مغذی‌ها Building a Balanced Vegan Plate: Macronutrients

• پروتئین وگان: اصول اولیه Vegan Protein: Fundamentals

• تکلیف خودآموز #۵ Self-Assignment #5

• پروتئین: قابلیت هضم و دسترس‌پذیری Protein: Digestibility & Availability

• تکلیف خودآموز #۶ Self-Assignment #6

• پروتئین: پروفایل‌های اسید آمینه منابع غذایی مختلف Protein: Amino Acid Profiles of Various Food Sources

• تکلیف خودآموز #۷ Self-Assignment #7

• تکلیف خودآموز #۸ Self-Assignment #8

• دسته پروتئین وگان #۱: حبوبات Vegan Protein Category#1 Legumes

• دسته پروتئین وگان #۲: غلات کامل Vegan Protein Category#2 Wholegrains

• دسته پروتئین وگان #۳: مغزیجات و دانه‌ها Vegan Protein Category#3 Nuts & Seeds

• دسته پروتئین وگان #۴: سبزیجات Vegan Protein Category#4 Vegetables

• تکلیف خودآموز #۹ Self-Assignment #9

• تکلیف خودآموز #۱۰ Self-Assignment #10

• مطالب مطالعه اضافی Additional Reading Material

• آزمون تمرینی برای ماژول ۲ Practice Quiz For Module 2

ماژول ۳: فواید استثنایی رژیم غذایی وگان برای سلامتی Module 3: Exceptional Health Benefits of a Vegan Diet

• مقدمه: فواید استثنایی رژیم غذایی وگان برای سلامتی Introduction: Exceptional Health Benefits of a Vegan Diet

• تغذیه وگان و سلامت روده: نقش فیبر Vegan Nutrition and Gut Health: The Role of Fiber

• تغذیه وگان و سلامت روده: پروبیوتیک‌ها و فواید آن‌ها Vegan Nutrition & Gut Health: Probiotics & Their Benefits

• آنتی‌اکسیدان‌ها و رادیکال‌های آزاد: علم پایه Antioxidants & Free Radicals: Basic Science

• دسته آنتی‌اکسیدان‌ها #۱: ویتامین‌های C و E Antioxidants Category#1: Vitamins C & E

• دسته آنتی‌اکسیدان‌ها #۲: کاروتنوئیدها Antioxidants Category#2: Carotenoids

• دسته آنتی‌اکسیدان‌ها #۳: پلی‌فنول‌ها Antioxidants Category#3: Polyphenols

• تکلیف خودآموز #۱۱ Self-Assignment #11

• تکلیف خودآموز #۱۲ Self-Assignment #12

• تکلیف خودآموز #۱۳ Self-Assignment #13

• آزمون تمرینی برای ماژول ۳ Practice Quiz For Module 3

ماژول ۴: ساخت بشقاب وگان متعادل: ریزمغذی‌ها Module 4: Building a Balanced Vegan Plate: MICRO-NUTRIENTS

• مقدمه‌ای بر ضد مغذی‌ها Introduction to Antinutrients

• ضد مغذی‌ها در غذاهای گیاهی: اسید فیتیک Anti-nutrients in Plant Foods: Phytic Acid

• ضد مغذی‌ها در غذاهای گیاهی: لکتین‌ها Anti-nutrients in Plant Foods: Lectins

• ضد مغذی‌ها در غذاهای گیاهی: اگزالات‌ها Anti-nutrients in Plant Foods: Oxalates

• ضد مغذی‌ها در غذاهای گیاهی: تانن‌ها Anti-nutrients in Plant Foods: Tannins

• تکلیف خودآموز #۱۴ Self-Assignment #14

• آنچه هر وگان/گیاه‌خوار باید درباره آهن بداند What Every Vegan/Vegetarian Should Know About Iron

• روی: منابع روی گیاهی، افزایش جذب و پیشگیری از کمبودها Zinc: Plant-Based Zinc Sources, Enhancing Absorption and Preventing Deficiencies

• تکلیف خودآموز #۱۵ Self-Assignment #15

• کلسیم: منابع کلسیم گیاهی و تضمین سلامت استخوان Calcium: Plant-Based Sources of Calcium and Ensuring Bone Health

• ویتامین B12: درک اهمیت B12 برای وگان‌ها Vitamin B12: Understanding the Importance of B12 for Vegans

• تکلیف خودآموز #۱۶ Self-Assignment #16

• مطالعه اضافی برای این ماژول Additional Reading For This Module

• آزمون تمرینی برای ماژول ۴ Practice Quiz For Module 4

ماژول ۵: اجرای رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه: مطالعات موردی | برنامه‌های رژیم غذایی | دستور پخت‌ها Module 5: Implementing Plant-Forward Diets: Case Studies | Diet Plans | Recipes

• مقدمه‌ای بر اجرای رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه: مطالعات موردی | برنامه‌های رژیم غذایی | دستور پخت‌ها Introduction to Implementing Plant-Forward Diets: Case Studies | Diet Plans | R

• مطالعه موردی وانی Vani's Case Study

• مطالعه موردی راکی Rocky's Case Study

• مطالعه موردی وینسنت Vincent's Case Study

• مطالعه موردی سالی Sally's Case Study

• تکلیف خودآموز #۱۷ Self-Assignment #17

• تکلیف خودآموز #۱۸ Self-Assignment #18

• تکلیف خودآموز #۱۹ Self-Assignment #19

• تکلیف خودآموز #۲۰ Self-Assignment #20

• تکلیف خودآموز #۲۱ Self-Assignment #21

• دستور پخت صبحانه سالم #۱: اسموتی پروتئین تابستانی Healthy Breakfast Recipe #1: Summertime Protein Smoothie

• دستور پخت صبحانه سالم #۲: پینا کولادای وگان Healthy Breakfast Recipe #2: Vegan Pina Colada

• دستور پخت صبحانه سالم #۳: شیر موز وگان با پروتئین بالا Healthy Breakfast Recipe #3: High Protein Vegan Banana Shake

• دستور پخت صبحانه سالم #۴: چیلا دال ماش با چتنی نعناع Healthy Breakfast Recipe #4: Mung Dal Chilla With Mint Chutney

• دستور پخت صبحانه سالم #۵: میسال پاو وگان سالم Healthy Breakfast Recipe #5 Vegan Healthy Misal Pav

• دستور پخت صبحانه سالم #۶: اوتز شب‌مانده با پروتئین بالا Healthy Breakfast Recipe #6: High Protein Overnight Oats

• دستور پخت صبحانه سالم #۷: همبرگر تخم‌مرغ برای شمارشگرهای کالری Healthy Breakfast Recipe #7: Calorie Counters Egg Burger

• دستور پخت صبحانه سالم #۸: املت قارچ آسیایی Healthy Breakfast Recipe #8: Asian Mushroom Omelet

• دستور پخت صبحانه سالم #۹: کچری جو دوسر و سبزیجات Healthy Breakfast Recipe #9: Oats & Vegetable Khichdi

• دستور پخت صبحانه سالم #۱۰: پارفی سوپربری Healthy Breakfast Recipe #10: SuperBerry Parafait

• دستور پخت ناهار/شام سالم #۱: ساندویچ توفو شرقی Healthy Lunch/Dinner Recipe #1: Oriental Tofu Sandwich

• دستور پخت ناهار/شام سالم #۲: همبرگر توفو باربیکیو ترد Healthy Lunch/Dinner Recipe #2: Crispy BBQ Tofu Burger

• دستور پخت ناهار/شام سالم #۳: راجما لسونی با برنج قهوه‌ای و سالاد Healthy Lunch/Dinner Recipe #3: Lehsuni Rajma with Brown Rice & Salad

• دستور پخت ناهار/شام سالم #۴: کاسه برنج نارگیلی وگان Healthy Lunch/Dinner Recipe #4: Vegan Coconut Rice Bowl

• دستور پخت ناهار/شام سالم #۵: سوپر کاسه توفو سالم Healthy Lunch/Dinner Recipe #5: Healthy Tofu Super Bowl

• دستور پخت ناهار/شام سالم #۶: ماتار توفو وگان با روتی غلات کامل Healthy Lunch/Dinner Recipe #6: Vegan Matar Tofu w/t Wholegrain Roti

• دستور پخت ناهار/شام سالم #۷: کاری نخود با برنج قهوه‌ای Healthy Lunch/Dinner Recipe #7: Chickpea Curry w/t Brown Rice

• دستور پخت ناهار/شام سالم #۸: مرغ پاپریکا با برنج قهوه‌ای Healthy Lunch/Dinner Recipe #8: Paprika Chicken w/t Brown Rice

• دستور پخت ناهار/شام سالم #۹: ساندویچ مرغ پستو سالم Healthy Lunch/Dinner Recipe #9: Healthy Pesto Chicken Sandwich

• دستور پخت ناهار/شام سالم #۱۰: کاری مرغ سالم با روتی Healthy Lunch/Dinner Recipe #10: Healthy Chicken Curry w/t Roti

• دستور پخت میان‌وعده سالم #۱: سوپ کدو حلوایی وگان Healthy Snack Recipe #1: Vegan Pumpkin Soup

• دستور پخت میان‌وعده سالم #۲: سوپ قارچ وگان Healthy Snack Recipe #2: Vegan Mushroom Soup

• دستور پخت میان‌وعده سالم #۳: سوپ گل کلم وگان سریع Healthy Snack Recipe #3: Quick Vegan Cauliflower Soup

• برنامه‌های رژیم غذایی وگان هندی ۱۵۰۰ کالری 1500 Calories Vegan Indian Diet Plans

• برنامه‌های رژیم غذایی وگان قاره‌ای ۱۵۰۰ کالری 1500 Calories Vegan Continental Diet Plans

آزمون نهایی Final Exam

• آزمون نهایی Final Exam

• آزمون نهایی برای گواهینامه تغذیه وگان Final Exam for Certificate In Vegan Nutrition

گواهینامه خود را از اینجا دریافت کنید Get Your Certificate Here

• چگونه گواهینامه خود را دریافت کنید How To Get Your Certificate

سخنرانی جایزه BONUS LECTURE

• سخنرانی جایزه Bonus Lecture