آموزش WINE SERVICE - مهارت های حرفه ای در مهمان نوازی

WINE SERVICE - Professional Skills in Hospitality

نکته: آخرین آپدیت رو دریافت میکنید حتی اگر این محتوا بروز نباشد.

نمونه ویدیوها: (صرفا برای مشاهده نمونه ویدیو، ممکن هست نیاز به شکن داشته باشید.)

توضیحات دوره: نحوه چشیدن، تشخیص عیوب، خواندن برچسب‌ها، خشک کردن و سرو شراب مانند یک حرفه‌ای چگونه شراب را بچشیم (با استفاده از روش قیاسی) نحوه تشخیص عیوب در شراب نحوه سرو کردن شراب در رستوران نحوه سرو کردن شراب در رستوران برای خواندن برچسب های شراب ایالات متحده و اروپا نحوه باز کردن شراب با Sabre Proper Glasssware انتخاب پیش نیازها: هیچ دانشی از الکل، شراب یا خدمات موجود مورد نیاز نیست همه افرادی که مایل به نوشیدن الکل هستند باید در سن قانونی محل اقامت خود باشند. نوشیدن در هر ظرفیتی

چرا باید این دوره را بگذرانید؟ شراب خیلی زیاد است! این دوره را بگذرانید زیرا آنچه را که دیگران نمی دانند را آموزش می دهد. یعنی برای تبدیل شدن به یک پیشخدمت یا بارمن حرفه ای به مهارت های واقعی نیاز دارید! یا اگر قبلاً آن شغل را دارید و از پرسیدن اینکه چگونه این کارها را انجام دهید خجالت می کشید، مهارت های حرفه ای خود را بهبود بخشید.

تا به حال فکر کرده اید که چه چیز مهمی در مورد آن همه شراب معروف بوردو وجود دارد؟ ما در اینجا توضیح می دهیم که طبقه بندی ها را مرور کنید.

مهارت‌های خدمات مهمان‌نوازی آموخته می‌شوند نه فقط شناخته شده. من مطمئن هستم که همه ما سرورهای حرفه ای، بارمن ها یا ساملی ها را دیده ایم و می خواهیم مانند آنها اجرا کنیم. یا می‌خواهید وارد این صنعت شوید یا از آنجایی که قبلاً در یک رستوران یا بار کار می‌کنید، ارتقا پیدا کنید. در اینجا شما مهارت های مورد نیاز خود را یاد خواهید گرفت یا می توانید مهارت هایی را که به تنهایی به دست آورده اید، بهبود بخشید. به عنوان یک امتیاز، من همچنین یک سخنرانی در مورد نحوه انتخاب ظروف شیشه ای صحیح برای همه نوشیدنی ها از جمله آبجو، شراب و کوکتل گنجانده ام.

این دوره مروری دارد:

چگونه مانند یک متخصص شراب را بچشیم (با استفاده از روش قیاسی)
نحوه تشخیص نقص در شراب
نحوه سرو شراب در محیط رستوران
نحوه ریزش شراب در محیط رستوران
نحوه خواندن برچسب های شراب ایالات متحده و اروپا
نحوه باز کردن Wine با Sabre
توضیح طبقه بندی شراب رسمی بوردو در سال 1855
گزینه ظروف آبجوی مناسب شراب، عرقیات، کوکتل

مهارت ها را بدست آورید و درآمد بیشتری کسب کنید. آن شغل یا ترفیع را دریافت کنید. رستوران ها و بارها برای مشاغل جانبی یا یک حرفه طولانی مدت عالی هستند. ارائه سرگرمی و انعطاف پذیری که در سایر حرفه ها شناخته شده نیست. به من اعتماد کنید، من کارم را در آن انجام دادم.

کلاس در حال برگزاری است. بنوش!

سرفصل ها و درس ها

به سرویس شراب خوش آمدید WELCOME TO WINE SERVICE

معرفی INTRODUCTION

طعم و مزه TASTE

چگونه شراب را بچشیم How to Taste Wine
نحوه تشخیص عیوب در شراب How to Detect Flaws in Wine

خواندن برچسب های شراب READING WINE LABELS

نحوه خواندن برچسب های شراب از ایالات متحده و اروپا How to read Wine labels from the U.S. & Europe

خدمات شراب در یک رستوران WINE SERVICE IN A RESTAURANT SETTING

سرویس شراب کنار میز Tableside Wine Service
شراب آب دادن کنار میز Tableside Decanting Wine
شراب، ارواح، کوکتل، و آبجو توصیه های ظروف شیشه ای Wine, Spirits, Cocktails, & Beer Glassware Recommendations