آموزش اصول آشپزخانه رستوران: دوره صبحانه
Restaurant Kitchen Basics: The Breakfast Course
این یک دوره آموزشی قدرتمند برای هر کسی است که علاقه مند به یادگیری شیوه های حرفه ای آشپزخانه رستوران است، به فکر راه اندازی یک مرکز غذایی خود است یا فقط برای کسانی که می خواهند اصول اولیه آشپزخانه را برای آشپزی در خانه، دانش و اطمینان بیشتر یاد بگیرند! ما در زمان واقعی برای حداکثر ماندگاری آموزش می‌دهیم، و شما فقط دست‌ها و تابه‌ها را خواهید دید. در کلاس‌های آشپزی رستوران واقعی چگونه می‌خواهید آشنا شوید.
در این دوره آموزشی طرز تهیه غذاهای کلاسیک صبحانه را یاد می گیرید که می توانید در خانه میل کنید یا برای مهمانان رستوران خود تهیه کنید.
مانند همیشه، ما دستور العمل ها و مواد آموزشی را برای همه غذاهای خود ارائه می دهیم.
اگر سؤالی دارید، همیشه آزادانه بپرسید. سعی می کنم به همه سؤالات پاسخ دهم.
دستور العمل ها و راهنماهای آموزشی را برای دنبال کردن دانلود کنید.
برای درک شیوه های عالی بهداشت و چرایی آن.
برای جلب اعتماد به آشپزخانه های رستوران و خانه.
برای یادگیری مکانیک ماهی تابه، گریل و اجاق تخم مرغ از طریق دستور العمل های هدفمند.
برای یادگیری The Pan Trick و با استفاده از هر دو دست. تمرین!!!
هنر پختن تخم مرغ به هر سبکی.
غذاهای مجلل با تخم مرغ رستوران را تهیه و ارائه کنید.
از یادگیری لذت ببرید!
درس ها Lessons
-
تخم مرغ بیش از حد آسان Eggs Over Easy
-
فریتاتا Frittata
-
پانتریک Pantrick
-
نان تست فرانسوی French Toast
-
املت فلورانسی Florentine Omelette
-
سس Béarnaise Béarnaise Sauce
-
مقدمه Introduction
-
سس هلندی Hollandaise Sauce
-
هاش براونز Hash Browns
-
جو اسکرامبل Joe Scramble
-
تخم مرغ بیش از حد متوسط Eggs Over Medium
-
مونت کریستو Monte Cristo
-
تخم مرغ بندیکت Eggs Benedict
-
تخم مرغ همزده Scrambled Eggs
-
تخم مرغ روی سفت/آب پز Eggs Over Hard/ Poached
-
سطل سفید کننده Bleach Bucket
https://donyad.com/d/41e6
Steve Katsandres
معلم
استیو کاتساندرس بیش از 42 سال تجربه در صنایع غذایی در تمام سطوح و تمامی بخش ها دارد. او یک رستوراندار موفق در طراحی کانسپت در ایالات متحده و آسیا است. او علاقه زیادی به آموزش افراد در هنر آشپزی در تمام سطوح و فنون دارد. او به ویژه از آموزش و آموزش کسانی که تازه به آشپزی مشغول هستند لذت می برد. استیو نگرش جنگجو و رویکرد رهبری دارد. او به خود افتخار می کند که قهرمانانی را که فراتر از انتظارات است، ایجاد می کند و انگیزه می دهد. خدمات به مشتریان بالاترین اولویت اوست و او می خواهد استانداردهای صنعت غذا و خدمات را یک بار قهرمان ارتقا دهد. یک کارآفرین رستوران، نویسنده و بنیانگذار کارآفرین خدمات سریع.
نمایش نظرات