آموزش مدیریت عملیات - آخرین آپدیت

خوش‌آمدگویی Boas-Vindas

• معرفی دوره Apresentação do Curso

مقدمه‌ای بر مدیریت عملیات Introdução à Gestão de Operações

• مقدمه‌ای بر مدیریت عملیات Introdução à Gestão de Operações

• مدیریت عملیات و تصمیمات عملیاتی Gestão de Operações e Decisões Operacionais

• مدل تبدیل ورودی به خروجی Modelo de Transformação Input-Output

• متغیرهای عملیاتی چیستند O que são Variáveis Operacionais

• متغیرهای عملیاتی: حجم و تنوع Variáveis Operacionais: Volume e Variedade

• متغیرهای عملیاتی: نوسان و پیش‌بینی تقاضا Variáveis Operacionais: Variação e Previsibilidade da Demanda

• متغیرهای عملیاتی: میزان تماس با مصرف‌کننده Variáveis Operacionais: Grau de Contato com o Consumidor

• متغیرهای عملیاتی: میزان ذهنی بودن کیفیت Variáveis Operacionais: Grau de Subjetividade da Qualidade

• متغیرهای عملیاتی: قابلیت انبارداری محصول Variáveis Operacionais: Grau de Estocabilidade do Produto

• متغیرهای عملیاتی: تمرین حل شده Variáveis Operacionais: Exercício Resolvido

• نحوه اندازه‌گیری عملکرد عملیات Como Mensurar o Desempenho de uma Operação

• انواع معیارهای بهره‌وری Tipos de Medidas para Produtividade

• مقدار مطلق، شاخص نسبی و تکامل بهره‌وری: تمرین حل شده Valor Absoluto, Índice Relativo e Evolução da Produtividade: Exercício Resolvido

• مقدمه‌ای بر مدیریت عملیات: جمع‌بندی ماژول Introdução à Gestão de Operações: Fechamento do Módulo

استراتژی عملیات Estratégia de Operações

• مقدمه‌ای بر ماژول Introdução ao Módulo

• عملیات به عنوان منبع مزیت رقابتی Operações como Fonte de Vantagem Competitiva

• استراتژی عملیات و تصمیمات عملیاتی Estratégia de Operações e Decisões Operacionais

• استراتژی عملیاتی در عمل: مورد شرکت هواپیمایی GOL Estratégia Operacional na Prática - Caso da GOL Linhas Aéreas Inteligentes

• تضاد بین دیدگاه خارجی و دیدگاه داخلی Conflito entre Visão Externa e Visão Interna

• عوامل رقابتی: دیدگاه خارجی Fatores Competitivos: Visão Externa

• اهداف عملکردی: دیدگاه داخلی Objetivos de Desempenho: Visão Interna

• همسویی دیدگاه‌های خارجی و داخلی Alinhamento das Visões Externa e Interna

• همسویی دیدگاه‌های خارجی و داخلی: مورد مک‌دونالدز Alinhamento das Visões Externa e Interna - Caso do McDonald's

• ماتریس اهمیت-عملکرد Matriz Importância-Desempenho

• ماتریس اهمیت-عملکرد: تمرین حل شده Matriz Importância-Desempenho: Exercício Resolvido

• استراتژی عملیات: جمع‌بندی ماژول Estratégia de Operações: Fechamento do Módulo

مدیریت کیفیت و بهبودها Gestão da Qualidade e das Melhorias

• مقدمه‌ای بر مدیریت کیفیت و بهبودها Introdução à Gestão da Qualidade e das Melhorias

• رویکردهای مختلف کیفیت As Diferentes Abordagens da Qualidade

• تشخیص رضایت مشتری Diagnóstico da Satisfação do Cliente

• شاخص‌های رضایت مشتری Indicadores de Satisfação do Cliente

• تکامل مدیریت کیفیت Evolução da Gestão da Qualidade

• دسته‌بندی هزینه‌های کیفیت Categorias de Custos da Qualidade

• منابع اتلاف Fontes de Desperdício

• رویکردهای بهبود کیفیت: TQM و شش سیگما Abordagens de Melhoria da Qualidade: TQM e 6 Sigma

• متد بهبود کیفیت: PDCA Método de Melhoria da Qualidade: PDCA

• متد PDCA: تعریف مشکل Método PDCA: Definição do Problema

• متد PDCA: تعریف هدف Método PDCA: Definição da Meta

• متد PDCA: تحلیل مشکل Método PDCA: Análise do Problema

• متد PDCA: تدوین برنامه اجرایی Método PDCA: Elaboração do Plano de Ação

• مدیریت کیفیت و بهبودها: جمع‌بندی ماژول Gestão da Qualidade e das Melhorias: Fechamento do Módulo

مدیریت فرآیندها Gestão de Processos

• مقدمه‌ای بر مدیریت فرآیندها Introdução à Gestão de Processos

• طبقه‌بندی فرآیندهای تولیدی Classificação dos Processos de Manufatura

• طبقه‌بندی فرآیندهای خدماتی Classificação dos Processos de Serviço

• استراتژی‌های پیکربندی فرآیندهای تولیدی Estratégias de Configuração dos Processos Produtivos

• فرآیند تولید Processo Produtivo

• نمایش فرآیند تولید: مدل تجزیه Representação do Processo Produtivo: Modelo de Decomposição

• نمایش فرآیند تولید: مدل SIPOC (دیدگاه کلان) Representação do Processo Produtivo: Modelo SIPOC (Visão Macro)

• نمایش فرآیند تولید: نمودار جریان (دیدگاه خرد) Representação do Processo Produtivo: Fluxograma (Visão Micro)

• نمایش فرآیند تولید: نقشه‌برداری Representação do Processo Produtivo: Mapeamento

• شاخص‌های پایه تحلیل فرآیند Indicadores Básicos da Análise do Processo

• تحلیل فرآیند: تمرین حل شده Análise do Processo: Exercício Resolvido

• قانون لیتل Lei de Little

• قانون لیتل: تمرین حل شده Lei de Little: Exercício Resolvido

• قانون لیتل: چالش Lei de Little: Desafio

• تئوری محدودیت‌ها Teoria das Restrições

• بهبود فرآیندها Melhoria de Processos

• مدیریت فرآیندها: جمع‌بندی ماژول Gestão de Processos: Fechamento do Módulo

مدیریت و کنترل موجودی‌ها Gestão e Controle de Estoques

• مقدمه‌ای بر مدیریت و کنترل موجودی‌ها Introdução à Gestão e Controle de Estoques

• تعریف موجودی‌ها Definição de Estoques

• دلایل نگهداری موجودی Razões para manter Estoques

• دلایل عدم نگهداری موجودی Razões para não manter Estoques

• تصمیمات مدیریت موجودی Decisões da Gestão de Estoques

• هزینه‌های موجودی Custo dos Estoques

• مدل‌های مدیریت موجودی Modelos de Gestão de Estoques

• موجودی چرخه (بخش اول) Estoque de Ciclo (Parte 1)

• موجودی چرخه (بخش دوم) Estoque de Ciclo (Parte 2)

• موجودی ایمنی: رویکرد احتمالی Estoque de Segurança: Abordagem Probabilística

• موجودی ایمنی: رویکرد احتمالی - تمرین حل شده Estoque de Segurança: Abordagem Probabilística - Exercício Resolvido

• منحنی ABC Curva ABC

• مدیریت و کنترل موجودی‌ها: جمع‌بندی ماژول Gestão e Controle de Estoques: Fechamento do Módulo

جمع‌بندی دوره Fechamento do Curso

• جمع‌بندی دوره Fechamento do Curso