این دوره بیوشیمی غذاها و مواد مغذی را با در نظر گرفتن اثرات فیزیولوژیکی رژیم های غذایی تخصصی برای نیازهای بیولوژیکی خاص پوشش می دهد. موضوعات شامل عوامل فرهنگی، مذهبی و اقتصادی است که بر پذیرش فرد از غذا و همچنین نیازهای مواد مغذی در مراحل مختلف زندگی تأثیر می گذارد. پس از اتمام، دانشآموزان باید بتوانند عملکردها و منابع مواد مغذی، مکانیسمهای هضم و نیازهای تغذیهای همه گروههای سنی را شناسایی کنند.
1- مقدمه الف. مواد مغذی ب. ارزیابی مواد مغذی ج. رژیم غذایی و سلامت
2. برنامه ریزی یک رژیم غذایی سالم الف. اصول و دستورالعمل ها ب. برچسب های غذا
3. هضم، جذب و انتقال الف. آناتومی و فیزیولوژی دستگاه گوارش ب. سلامت و تنظیم دستگاه گوارش
4. کربوهیدرات A. انواع/ساختار کربوهیدرات ها ب. هضم و جذب ج. متابولیسم گلوکز د. مصرف کربوهیدرات
5. لیپیدها A. انواع/ساختار لیپیدها ب. هضم و جذب ج. متابولیسم لیپیدها د. مصرف لیپید
6. پروتئین A. انواع/ساختار پروتئین ها ب. هضم و جذب ج. متابولیسم پروتئین د. مصرف پروتئین
7. تعادل انرژی الف. متابولیسم انرژی ب. وزن بدن و ترکیب بدن
8. مدیریت وزن الف. علل چاقی ب. خطرات چاقی برای سلامتی ج. درمان ها و استراتژی های کاهش وزن
9. ویتامین های A. ویتامین های محلول در آب B. ویتامین های محلول در چربی
10. آب و مواد معدنی الف. مصرف آب و تعادل ب. مواد معدنی اصلی ج. مواد معدنی کمیاب
.1- مشکلات تغذیه ای که جامعه امروزی با آن مواجه است را شناسایی و در مورد آن بحث کنید. 2. شناسایی، تشخیص و بحث در مورد ضرورت های مصرف کننده آگاه محصولات و خدمات تغذیه ای. 3. مواد مغذی غذایی ضروری و نقش آنها برای سلامتی را شناسایی، فهرست، تمایز، و بحث کنید. 4. از استانداردها و دستورالعمل های غذایی برای تعیین کفایت تغذیه ای رژیم غذایی افراد برای مدیریت وزن و سلامت استفاده کنید. 5. از دستورالعمل های غذایی برای پیشگیری و مدیریت بیماری استفاده کنید. 6. تشخیص، شناسایی و اجرا/نشان دادن تغذیه بهینه برای تناسب اندام و عملکرد ورزشی/ورزشی. 7. روشهای نگهداری، آمادهسازی، پخت و پز و سرو غذا را متمایز کنید، شناسایی کنید، اجرا کنید/نشان دهید.
تدریس آنلاین من معلم آنلاین هستم و دوست دارم به مردم از سراسر جهان آموزش دهم من بلدم به چند زبان صحبت کنم من علاقه مند به یادگیری و آموزش روانشناسی، طراحی، سلامت هستم من تجربه خوبی در تدریس خیلی چیزها به عنوان مثال روانشناسی دارم شما یاد خواهید گرفت که چگونه یک مفهوم سازی موردی ایجاد کنید، افکار مضطرب را شناسایی و ارزیابی کنید، ذهن آگاهی را در درمان بگنجانید، و آزمایش های رفتاری و تمرین های مواجهه را اجرا کنید.
نمایش نظرات