چیزهای کمی بیشتر از پخت با مخمر، آشپزهای خانگی را می ترساند، اما این بهترین پایه برای امکانات بی پایان شیرین و خوش طعم در آشپزخانه است.
راز؟ شما فقط باید یک خمیر را بدانید.
در این کلاس 25 دقیقهای دعوتکننده، سرآشپز محبوب و توسعهدهنده دستور غذا، جولیا تورشن، نحوه درست کردن خمیر مخمر بدون شکست را هر بار به اشتراک میگذارد - پایهای عالی برای رولهای شیرین، نانهای پیچخورده خوشمزه، نانهای یخی، و موارد دیگر. یاد خواهید گرفت:
افزودن این دستور غذای اساسی به کارنامه خود، راه را برای خلاقیت در آشپزخانه، تسلط بر خمیر مخمر ضروری، و خوشحال کردن دوستان و خانواده با غذاهای پخته شده خوشمزه در خانه باز می کند!
تصویر: نان های مربای تمشک جولیا تورشن
با استعداد خلاقانه خود رول خمیر مایه درست کنید!
با استفاده از دستور پخت اولیه خمیر، با افزودنیها و مواد اولیه بازی کنید تا دستور غذای خود را درست کنید، چه ساده، چه خوشمزه یا شیرین. فرآیند و عکس های خود را در . ما نمی توانیم منتظر بمانیم تا ببینیم شما چه می سازید.
عکسهای خود را در اینستاگرام به اشتراک میگذارید؟ حتما @skillshare را تگ کنید!
منابع
پیوندهای کلاس
کتاب آشپزی کاملاً جدید جولیا
بیشتر کتابهای آشپزی (همکاری)
کلاس های اشتراک مهارت مرتبط
تصویر با احترام جولیا تورشن و Skillshare
اسکیلشر یک پلتفرم آموزشی آنلاین است که به میلیونها افراد در سراسر جهان امکان یادگیری مهارتهای جدید را فراهم میکند. این پلتفرم با ارائه دورههای متنوع در زمینههایی از جمله هنر و طراحی، فناوری، کسب و کار، و زندگی موفق، به کاربران خود این امکان را میدهد تا به صورت آنلاین به یادگیری بپردازند.
یکی از ویژگیهای منحصر به فرد سکیلشر، ارائه دورههای تدریس شده توسط صاحبان مهارتها و افراد موفق در زمینههای مختلف است. این امر باعث میشود که کاربران از تجربیات و دانش عملی افرادی که در حوزههای مورد نظرشان موفق عمل کردهاند، بهرهمند شوند و بهترین اطلاعات را برای بهبود مهارتهای خود دریافت کنند. به این ترتیب، سکیلشر نه تنها یک پلتفرم آموزشی است، بلکه یک جامعه آموزشی است که افراد را به اشتراک گذاری دانش و تجربیات تشویق میکند و به آنها کمک میکند تا در مسیر پیشرفت و موفقیت خود ادامه دهند.
آشپز، برنامه نویس دستور غذا
جولیا تورشن نویسنده است. ، کتاب آشپزی او، در سپتامبر 2016 منتشر می شود.
او در تالیف کتابهای آشپزی مانند اسپانیا… سفر جادهای آشپزی با ماریو باتالی، همه چیز خوب است با گوئینت پالترو، تسلط بر اشتباهاتم در آشپزخانه با دانا کووین، و داستانهای کیمچی، آشپزخانه نان داغ: کتاب آشپزی، The Fat Radish Kitchen Diaries، و Buvette: The Leasure of Good Food.
او مجری دو فصل اول رادیو Cherry Bombe بود و برای Vogue، Bon Appétit، Food Wine، Saveur و Wall Street Journal نوشته است. او با همسر، سگها و گربهاش در شمال نیویورک زندگی میکند.
نمایش نظرات