🔔 با توجه به بهبود نسبی اینترنت، آمادهسازی دورهها آغاز شده است. به دلیل تداوم برخی اختلالات، بارگذاری دورهها ممکن است با کمی تأخیر انجام شود. مدت اشتراکهای تهیهشده محفوظ است.
لطفا جهت اطلاع از آخرین دوره ها و اخبار سایت در
کانال تلگرام
عضو شوید.
آموزش همه چیز درباره کاپ کیک
- آخرین آپدیت
دانلود All About Cupcakes
نکته:
ممکن هست محتوای این صفحه بروز نباشد ولی دانلود دوره آخرین آپدیت می باشد.
نمونه ویدیوها:
توضیحات دوره:
راهنمای جامع کیک یزدی (کاپ کیک): هنر شیرینیپزی
بهترین راهنمای پخت کیک یزدی: یاد بگیرید که چگونه کیک یزدی (کاپ کیک) بینقص را به روش صحیح بپزید! با دهها طعم مختلف کیک یزدی، فیلینگهای متنوع، کرمهای رویه و تزئینات دستساز.
تمام تکنیکهای مختلف آمادهسازی و پخت کیک یزدی را بیاموزید.
فیلینگها و رویههای شگفتانگیز کیک یزدی
بر روی فیلینگها و تاپینگهای شگفتانگیز مانند کرم پتیسیر، لیمو کورد، گاناش شکلاتی، کارامل و بسیاری موارد دیگر کار کنید.
کرمهای رویه کلاسیک و مدرن کیک یزدی
روشهای کلاسیک تهیه کرم باترکریم ایتالیایی و سوئیسی، علاوه بر کرمهای مدرن نوآورانه مانند گاناش خامه زده شده و موارد دیگر را بیاموزید.
تکنیکهای پایپینگ کیک یزدی
تمام تکنیکهای پایپینگ (قیف زدن) پایه و روش صحیح اجرای آنها را کاوش کنید.
تزئینات حرفهای کیک یزدی با فوندانت
تاپرهای فوندانت حرفهای مانند یونیکورنهای بامزه، ایموجیهای خندان، گل رز و بسیاری موارد دیگر را خلق کنید.
تکنیکهای خلاقانه برای تزئین کیک یزدی
از تکنیکهای مختلف برای خلق تزئینات خیرهکننده مانند لیموهای کاراملی، خاک شکلاتی، آبنباتهای سفت و بسیاری موارد دیگر استفاده کنید.
نکات و ترفندهای پخت کیک یزدی
تمام نکات و ترفندها و آنچه را که باید هنگام پخت کیک یزدی بینقص از آن اجتناب کنید، بیاموزید.
پیشنیازها برای آموزش کیک یزدی
هیچ پیشنیاز تجربه قبلی در شیرینیپزی لازم نیست.
برای برخی از دستورهای کیک یزدی، هنرجویان به ابزارهای اولیه شیرینیپزی مانند همزن دستی، میکسر و قالب کیک یزدی نیاز خواهند داشت.
برای برخی از تزئینات، هنرجویان به قیف شیرینیپزی و ماسوره، تشک سیلیکونی و فوندانت نیاز خواهند داشت.
دوره آموزش کیک یزدی: از صفر تا حرفهای
"همه چیز درباره کیک یزدی" یک راهنمای جامع، آسان برای دنبال کردن و مرحله به مرحله به هنر کیک یزدیسازی است. اگر همیشه میخواستهاید مانند حرفهایها کیک یزدی بینقص بپزید یا به دنبال ارتقاء مهارتهای شیرینیپزی و تزئین خود هستید، این دوره برای شماست.
یاد خواهید گرفت که چگونه بدون زحمت کیک یزدیهای خوشمزه، مرطوب و زیبا بپزید و مهمتر از همه، چگونه از تمام اشتباهات رایجی که همه هنگام پخت کیک یزدی مرتکب میشوند، اجتناب کنید، بنابراین دیگر هرگز کیک یزدی خراب نخواهید داشت.
با این دستورالعملهای تضمینی و امتحان شده، خواهید آموخت که چگونه:
هفت طعم مختلف کیک یزدی را با استفاده از تکنیکهای مختلف پخت رایج بپزید.
چهار نوع کرم رویه تهیه کنید و انواع مختلف تکنیکهای پایپینگ کرم را بیاموزید.
چهار نوع کرم برای فیلینگ درست کنید.
نحوه کار با شکلات برای خلق تزئینات زیبا را بیاموزید.
اصول اولیه کار با فوندانت و خمیر گام (Gum Paste) از جمله نحوه ساخت تاپرهای کیک یزدی و مدلهای مینیاتوری را بیاموزید.
با شکر کار کنید و طرحهای آبنباتی خیرهکننده خلق کنید.
تزئینات طبیعی زیبا مانند میوههای کاراملی یا پاپکورن کاراملی ایجاد کنید.
پس از اتمام این دوره، قادر خواهید بود دوستان و خانواده خود را با این کیکهای یزدی خیرهکننده و چشمنواز شگفتزده کنید یا حتی کسب و کار کیک یزدی خود را راهاندازی نمایید.
سرفصل ها و درس ها
مقدمه
Introduction
مقدمه
Introduction
قبل از شروع پخت
Before we start baking
ابزار و وسایل
Tools and utensils
چالهها و اشتباهات
Pits and falls
اصول اولیه کاپ کیک
The basics of cupcake
کاپ کیک وانیلی
Vanilla cupcake
تکنیکهای قیف زدن
Piping techniques
کاپ کیک "خیابان سسمی"
"Sesame street" cupcake
کاپ کیک موز
Banana cupcake
فیلینگ کره بادام زمینی
Peanut butter filling
کرم کره خامه ایتالیایی
Italian meringue buttercream frosting
![آموزش راهنمای کامل CSS Flexbox با یک پروژه کامل [به روز رسانی برای سال 2021] [ویدئو]](https://donyad.com/course/getimg/6a90e6f0-1b5e-44c5-8173-e679532b84c0.jpg "آموزش راهنمای کامل CSS Flexbox با یک پروژه کامل [به روز رسانی برای سال 2021] [ویدئو]")
Meytal Limony
نمایش نظرات