آموزش کیک پخت 103: کلاس اصلی کیک میوه های تازه
Cake Baking 103: Fresh Fruit Cakes Masterclass
کیک‌های میوه‌های تازه کیک مناسبی برای برجسته کردن میوه‌های شیرین و فصلی هستند و برای تولد، عید پاک، کریسمس و هر روز خاص دیگر عالی هستند.
این با خامه کرکی، لایه‌های اسفنج نرم و مواد تازه مانند هندوانه، سیب‌زمینی شیرین و انگور سبز آبدار درست می‌شود.
در این کلاس، ما تمام مراحل لازم برای تهیه کیک در آشپزخانه خانه شما را یاد می گیریم و مطمئن هستم که می توانم با راهنمایی شما در طول این کلاس به شما کمک کنم. ما از موارد مختلف استفاده خواهیم کرد. مواد تشکیل دهنده و تکنیک ها در سراسر این دستور العمل ها.
این دوره برای دانش‌آموزانی که تازه شروع به ماجراجویی در پخت کیک کرده‌اند یا کسانی که تجربه دارند و می‌خواهند مهارت‌های پخت خود را بهبود بخشند مناسب است.
در این دوره، من تمام جنبه‌ها و مراحل پخت کیک هندوانه، کیک سیب‌زمینی شیرین و کیک انگور را گرد هم آورده‌ام.
ما همه دستور العمل ها را از ابتدا درست می کنیم و دستورالعمل های گام به گام را برای کل فرآیند با هم دنبال می کنیم. من همچنین همه چیز را در مورد موادی که استفاده می کنیم توضیح خواهم داد.
این دوره به همه افراد از مبتدیانی که قبلاً هرگز نان نان پخته‌اند تا حرفه‌ای‌هایی که در نانوایی‌های حرفه‌ای پخت می‌کنند، کمک می‌کند.
این کلاس با یادداشت‌های دستور پخت آنلاین ارائه می‌شود که همه مواد و روش‌هایی را که در کلاس به آنها خواهیم پرداخت، پوشش می‌دهد. این کلاس تمام مراحل را به طور مفصل پوشش می دهد تا دستور العمل ها را برای نانوایان خانگی و مبتدیان آسان کند.
من نمی توانم صبر کنم تا شما را راهنمایی کنم تا یاد بگیرید چگونه مهارت های پخت و تزئین کیک خود را در خانه بهبود بخشید!
برخی از مهارت هایی که خواهید آموخت:
ابزارهای ضروری برای کمک به پخت کیک، لایه‌بندی و تزئین کیک.
مواد مورد استفاده در تهیه کیک را بشناسید.
درک دمای مواد تشکیل دهنده.
تکنیک های مورد استفاده در تهیه کیک های مختلف.
- چگونه یک کیک هندوانه درست کنیم
- نحوه درست کردن کیک سیب زمینی شیرین
- نحوه درست کردن کیک انگور
پروژه کلاس کلاس به اشتراک گذاشتن تصویری از هر دستور غذایی مشترک در کلاس است. پس از اتمام، لطفاً تصویری از دسر خود را در گالری پروژه کلاس ارسال کنید!
این به من کمک می کند تا دسر کیک قهوه شما را بررسی کنم و شما را برای تهیه محصولات بهتر راهنمایی کنم.
برخی از من هستند.
درس ها Lessons
-
درست کردن ساده ترین خامه قنادی Making The Easiest Pastry Cream
-
درست کردن کیک شیفون طلایی Making Golden Chiffon Cake
-
آماده سازی ساده Simple Preparation
-
ساخت اسفنج Geonoise Making Geonoise Sponge
-
تزئین کیک Decorating The Cake
-
مونتاژ کیک Assembling The Cake
-
کیک سیب زمینی شیرین را جمع کنید Assemble The Sweet Potato Cake
-
درست کردن فیلینگ سیب زمینی شیرین Making Sweet Potato Filling
-
معرفی Introduction
-
مواد لازم برای جنوایز Ingredients For The Genoise
-
مونتاژ کیک Assembleing The Cake
-
شربت وانیل و تهیه ساده Vanilla Syrup And Simple Preparation
-
طرح کلی کلاس و پروژه Class Outline & Project
-
شربت شیر عسل و کرم برای آیسینگ Milk Honey Syrup And Cream For Icing
-
ساخت گل داکو Making Dacquoise
https://donyad.com/d/eceece
Lilly IN
قنادی - Le Cordon Bleu
لیلی عاشق آموزش پخت کیک و شیرینی است.
او یک شیرینی‌پز حرفه‌ای از Le Cordon Bleu در سیدنی، استرالیا با بیش از 10 سال تجربه در آشپزخانه‌ها و نانوایی‌ها است
او متخصص در پخت کیک و تزئین کیک است و همچنین در طول این سفر در برخی از بهترین نانوایی‌ها و رستوران‌ها، نانوایان/شیرینی‌پزان را آموزش داده و راهنمایی کرده است
لیلی علاقه زیادی به کیک، شیرینی و درست کردن دسرهای زیبا دارد و برای ایجاد منوها و کار مشاوره با بسیاری از نانوایی ها و شیرینی فروشی ها بسیار کار کرده است
نمایش نظرات