آموزش طرز بستن کیک با کره
How to Ice a Cake with Buttercream
سلام به نانوایان و هنرمندان همکارم! در این کلاس طرز تهیه باترکریم آمریکایی و نحوه برش، لایه لایه کردن و پوشاندن کیک با این کره را به شما آموزش می دهم. به عنوان یک غذای خاص، من به شما چند نوع تزئین ساده را آموزش می‌دهم که می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید تا کیک باترکریم خود را خاص جلوه دهید. سپس نوبت شما خواهد بود که مهارت هایی را که در اینجا یاد خواهید گرفت را به دست آورید و یک کیک باترکریمی زیبا تزئین کنید.
این کلاس بیشتر مهارت‌های اساسی در مورد تزیین کیک با خامه را پوشش می‌دهد و توصیه می‌کنم هنگام شروع سفر تزئین کیک، در این کلاس شرکت کنید.
برای شرکت در این کلاس به یک کیک نیاز دارید. ما قصد داریم باترکریم درست کنیم و من دستور خامه و کیک اسفنجی خود را در پروژه کلاس آپلود کردم. شما همچنین به یک چاقوی پالت نیاز دارید، اما بقیه ابزارهایی که من استفاده خواهم کرد، همه اختیاری هستند، همانطور که در درس ابزارها و مواد مورد بحث قرار خواهد گرفت.
آنچه خواهید آموخت:
- طرز تهیه باترکریم آمریکایی،
- نحوه برش و لایه لایه کردن کیک
- نحوه پوشاندن کیک با کره،
- چند مرحله اولیه برای یک کیک خامه ای معمولی، و
- می‌توانید از این دوره به‌عنوان بلوک‌های سازنده برای ایجاد شاهکارهای باترکرم خود استفاده کنید.
برای پروژه کلاس، از چند مهارت اساسی که در اینجا یاد خواهید گرفت و رویکرد گام به گام من برای پوشش و تزئین کیک باترکریم خود استفاده خواهید کرد.
لطفاً خلاقیت خود را با سایر اعضای این انجمن دوست داشتنی در گالری پروژه به اشتراک بگذارید، من دوست دارم ببینم چه چیزی ایجاد می کنید. و از کیک زیبای خود با مقداری قهوه و دوستان خوب لذت ببرید :)
درس ها Lessons
-
درست کردن باترکرم آمریکایی Making American Buttercream
-
آیسینگ کیک Icing the Cake
-
مقدمه Introduction
-
جمع بندی و پروژه دانشجویی Wrap-Up & Student Project
-
ابزار و مواد Tools and Materials
-
برش و آیسینگ لایه های کیک Cutting and Icing Cake Layers
-
کت کرامب The Crumb Coat
-
پایان لمس Finishing Touches
https://donyad.com/d/ff00
Suzanne Groenewald
هنرمند
سلام! من یک دانشمند، هنرمند و مادر دو فرزند آفریقای جنوبی هستم. من عاشق خلق چیزهای زیبا و به اشتراک گذاشتن اشتیاقم برای هنر با دیگران هستم. امید من این است که مردم را ترغیب کنم تا هنر بیشتری بسازند! در حال حاضر روی گسترش مهارت هایم با هنر سنتی با استفاده از آبرنگ و جوهر تمرکز دارم. من همچنین کیک می پزم، و متخصص در کیک های گلدار خامه ای هستم و دوست دارم هنر کیک زیبا ایجاد کنم و به دیگران نیز یاد بدهم که این کار را انجام دهند.
اگر می‌خواهید کارهای خلاقانه‌ی بیشتری را ببینید، می‌توانید کارهای بیشتری از من را از طریق پیدا کنید.
نمایش نظرات