آموزش کوکی های پرچرب: کوکی هایی به سبک نانوایی در خانه درست کنید
Big Fat Cookies: Make Bakery Style Cookies at Home
آیا عاشق کوکی های پرچرب هستید؟ آیا می خواهید کوکی هایی به سبک نانوایی در خانه درست کنید؟ آیا می خواهید یاد بگیرید که چگونه کوکی های خود را سفارشی کنید؟
اگر به این 3 سوال پاسخ مثبت داده اید، این کلاس برای شماست!
در اینجا یک دستور العمل اصلی برای یک کوکی شکلاتی خواهید آموخت که در داخل بلند، نرم و مجلل است و اطراف لبه‌های آن ترد است. با چند مواد اولیه و مراحل ساده، نه تنها کوکی‌های شگفت‌انگیزی درست میکنید، بلکه یاد می‌گیرید که چگونه خمیر را شخصی‌سازی کنید تا آنها را در طعم‌های مورد علاقه‌تان درست کنید!
فرقی نمی‌کند کجای دنیا هستید، اگر هرگز چیزی نپخته‌اید یا یک نانوای حرفه‌ای هستید،! این یک راه عالی برای شروع یا ادامه تمرین مهارت های پخت شما است!
شما به تجهیزات خاصی در کنار منگنه های معمولی پخت نیاز ندارید:
فر
میکسر (همزن ایستاده یا همزن دستی)
سینی پخت
کاغذ روغنی
میزان یا پیمانه های اندازه گیری
قاشق های اندازه گیری
توجه: مواد/دستور پخت را در یک PDF در برگه "منابع پروژه ها" خواهید یافت.
بعد از تماشای این کلاس می‌دانم که می‌خواهید این کوکی‌ها را در اسرع وقت بپزید! بنابراین، برای این پروژه کلاسی، من شما را تشویق می‌کنم که دستور پخت اصلی کوکی‌های گردویی چیپسی شکلاتی کلاسیک، یکی از 3 طعم اضافی دیگر را بپزید یا با راهنمایی‌های من یک کوکی برای خودتان بسازید. فراموش نکنید که از کوکی های چربی بزرگ خود عکس بگیرید و آنها را در گالری پروژه ارسال کنید تا بتوانید با کوکی های خود به دیگران الهام بخشید! اما باید از همه لذت ببرید!
درس ها Lessons
-
خداحافظ Goodbye
-
به کلاس بیگ بیسکویت خوش آمدید! Welcome to the Big Fat Cookies class!
-
بیسکویت شکلات سفید، پسته و کرن بری White Chocolate, Pistachio & Cranberry Cookies
-
شکل دادن به کوکی ها و پخت Shaping the Cookies & Baking
-
ظروف و مواد لازم Utensils & Ingredients
-
شیرینی شکلات شیری، بادام و دارچین Milk Chocolate, Almond & Cinnamon Cookies
-
نکاتی برای طعم های دیگر کوکی ها Tips for Other Cookie Flavours
-
خمیر گردویی مستر و شکلاتی چیپ Master Dough & Chocolat Chip Walnut dough
-
کوکی های شکلاتی تیره، فندقی و پرتقالی Dark Chocolate, Hazelnut & Orange Cookies
-
پروژه کلاس Class Project
https://donyad.com/d/9fd1cd
Rita Nascimento
شیرینی‌پز، یوتیوبر، نویسنده کتاب آشپزی
سلام، من ریتا هستم :)
من یک شیرینی‌پز پرتغالی، توسعه‌دهنده دستور غذا، معلم شیرینی، یوتیوبر و نویسنده کتاب آشپزی هستم. من یک شیرینی بزرگ هم دارم! من به همان اندازه که عاشق پختن و به اشتراک گذاشتن دستور العمل هایم هستم، به غذا خوردن هم علاقه دارم.
من را به عنوان La Dolce Rita در یوتیوب، اینستاگرام و فیس بوک پیدا کنید.
امیدوارم از کلاس های من لذت ببرید!
نمایش نظرات