تارت توت فرنگی

درس ها Lessons

• 11 اندیشه نهایی 11 Final Thoughts

• 02 ساخت پته SUCRÉE 02 Making the PÂTE SUCRÉE

• 04 ساخت لعاب توت فرنگی 04 Making the Strawberry Glaze

• 07 پر کردن تارت با خامه قنادی 07 Filling Tart With Pastry Cream

• 1 مقدمه 1 Introduction

• 08 برش توت فرنگی 08 Cutting Strawberries

• 05 باز کردن و پختن پوسته 05 Rolling Out and Baking the Crust

• 06 مانع شکلاتی 06 Chocolate Barrier

• 09 چیدمان توت فرنگی 09 Arranging the Strawberries

• 10 لعاب دادن تارت 10 Glazing the Tart

• 03 ساخت خامه قنادی 03 Making the Pastry Cream