آموزش عملیات تولید – برنامه‌ریزی، مدیریت و کنترل - آخرین آپدیت

سرفصل ها و درس ها

مبانی مدیریت عملیات Operations Management Basics

• مقدمه دوره Course Introduction

• واژه‌نامه اصطلاحات و تعاریف Glossary of Terms and Definitions

• مدیریت و سیستم تولید Production Management and System

• طبقه‌بندی سیستم‌های تولید Classification of Production Systems

• چارچوبی برای مدیریت عملیات A Framework for Managing Operations

• مدیریت عملیات - اهداف Operations Management - Objectives

• نقش استراتژیک عملیات Strategic Role of Operations

• برنامه‌ریزی استراتژیک Strategic Planning

• بهره‌وری Productivity

• دامنه مدیریت عملیات Scope of Operations Management

• آزمون مبانی مدیریت عملیات Operations Management Basics Quiz

نقش عملیات جهانی Role of Global Operations

• عوامل جهانی Global Factors

• مزایای عملیات جهانی Benefits of Global Operations

• چالش‌ها و ملاحظات هزینه Challenges and Cost Considerations

• هزینه کل مالکیت Total Cost of Ownership

• عوامل سیاسی و اقتصادی Political and Economic Factors

• آزمون نقش عملیات جهانی Role of Global Operations Quiz

تصمیم‌گیری در عملیات Decision Making in Operations

• اسلایدهای ارائه و صفحه‌گسترده‌ها Presentation Slides and Spreadsheets

• چارچوبی برای تصمیم‌گیری Framework for Decision Making

• روش‌ها و تکنیک‌های تصمیم‌گیری Decision Methods and Techniques

• تصمیم‌گیری در شرایط عدم قطعیت Decision Making Under Uncertainty

• تصمیم‌گیری در شرایط ریسک Decision Making Under Risk

• تحلیل نقطه سر به سر Break Even Analysis

• مثال‌هایی از نقطه سر به سر - ۱ Break-Even Point Examples - 1

• مثال‌هایی از نقطه سر به سر - ۲ Break-Even Point Examples - 2

• معادلات داده‌های گسسته و پیوسته Discrete and Continuous Data Equations

• درخت تصمیم Decision Tree

• آزمون تصمیم‌گیری در عملیات Decision Making in Operations Quiz

طراحی سیستم و ظرفیت Systems Design and Capacity

• طراحی و ظرفیت سیستم‌ها Design and Systems Capacity

• برنامه‌ریزی ظرفیت Capacity Planning

• تصمیمات ظرفیت Capacity Decisions

• آزمون طراحی سیستم و ظرفیت Systems Design and Capacity Quiz

مکان‌یابی تأسیسات Locating Facilities

• اسلایدهای ارائه و صفحه‌گسترده‌ها Presentation Slides and Spreadsheets

• دلایل انتخاب مکان مناسب Reasons for Selecting a Suitable Location

• مکان‌یابی کارخانه/تأسیسات - عوامل Plant/Facility Location - Factors

• مدل‌های مکان‌یابی Location Models

• روش‌های رتبه‌بندی عوامل وزنی Weighted Factor Rating Methods

• روش‌های فاصله بار Load Distance Methods

• مرکز ثقل Centre of Gravity

• اقتصاد مکان‌یابی Locational Economics

• آزمون مکان‌یابی تأسیسات Locating Facilities Quiz

چیدمان تأسیسات Facility Layout

• اسلایدهای ارائه و صفحه‌گسترده‌ها Presentation Slides and Spreadsheets

• مبانی چیدمان کارخانه Plant Layout Basics

• طبقه‌بندی چیدمان Classification of Layout

• چیدمان ترکیبی و ثابت Combination and Fixed Position Layout

• چیدمان گروهی (سلولی) Group (Cellular) Layout

• طراحی چیدمان محصول Design of Product Layout

• مثال متعادل‌سازی خط Line Balancing Example

• طراحی چیدمان فرآیند Design of Process Layout

• چیدمان خدمات Service Layout

• آزمون چیدمان تأسیسات Facility Layout Quiz

پیش‌بینی تقاضا Forecasting Demand

• اسلایدهای ارائه و صفحه‌گسترده‌ها Presentation Slides and Spreadsheets

• پیش‌بینی تقاضا - اهداف و روش‌ها Forecasting Demand - Objectives and Methods

• روش‌های سری زمانی Time Series Methods

• هموارسازی نمایی Exponential Smoothing

• روش‌های رگرسیون - رگرسیون ساده Regression Methods - Simple Regression

• روش‌های همبستگی - همبستگی ساده Correlation Methods - Simple Correlation

• کنترل پیش‌بینی Forecast Controls

• کاربرد پیش‌بینی Forecast Application

• آزمون پیش‌بینی تقاضا Forecasting Demand Quiz

توسعه و طراحی محصولات Developing and Designing Products

• طراحی و تحلیل محصول Product Design and Analysis

• ویژگی‌های بازاریابی و تولید Marketing and Production Characteristics

• تحلیل اقتصادی و جنبه تولید Economic Analysis and Production Aspect

• طراحی برای ساخت Design for Manufacture

• طراحی برای تعالی Design for Excellence

• آزمون توسعه و طراحی محصولات Developing and Designing Products Quiz

مدیریت مواد Managing Materials

• اسلایدهای ارائه و صفحه‌گسترده‌ها Presentation Slides and Spreadsheets

• مدیریت مواد - وظایف Materials Management - Functions

• خرید - اهداف و پارامترها Purchasing - Objectives and Parameters

• انتخاب تأمین‌کنندگان Selection of Suppliers

• مدیریت انبار Stores Management

• مدیریت موجودی Inventory Management

• مدل موجودی EOQ - روش آزمون و خطا Inventory Model EOQ - Trial and Error Method

• مدل موجودی EOQ - روش تحلیلی Inventory Model EOQ - Analytical Method

• استانداردسازی و ساده‌سازی Standardisation and Simplification

• تحلیل ارزش Value Analysis

• ارگونومی و Just-in-Time Ergonomics and Just-in-Time

• آزمون مدیریت مواد Managing Materials Quiz

برنامه‌ریزی تجمیعی و زمان‌بندی اصلی Aggregate Planning and Master Scheduling

• اسلایدهای ارائه و صفحه‌گسترده‌ها Presentation Slides and Spreadsheets

• مبانی برنامه‌ریزی تجمیعی و زمان‌بندی اصلی Aggregate Planning and Master Scheduling Basics

• استراتژی‌های برنامه‌ریزی تجمیعی Aggregate Planning Strategies

• استراتژی‌های ترکیبی Mixed Strategies

• زمان‌بندی اصلی Master Scheduling

• قالب زمان‌بندی اصلی Master Scheduling Format

• آماده تحویل (Available-to-Promise) Available-to-Promise

• مثال‌های عملی Practical Examples

• آزمون برنامه‌ریزی تجمیعی و زمان‌بندی اصلی Aggregate Planning and Master Scheduling Quiz

برنامه‌ریزی نیازمندی‌های مواد و ظرفیت Material and Capacity Requirements Planning

• اسلایدهای ارائه و صفحه‌گسترده‌ها Presentation Slides and Spreadsheets

• اهداف برنامه‌ریزی نیازمندی‌های مواد و ظرفیت Material and Capacity Requirements Planning Objectives

• ورودی‌ها و خروجی‌های برنامه‌ریزی نیازمندی‌های مواد (MRP) Material Requirements Planning Inputs and Outputs

• منطق برنامه‌ریزی نیازمندی‌های مواد (MRP) Material Requirements Planning Logic

• بهبود سیستم System Refinements

• موجودی اطمینان، تعیین اندازه دسته و به‌روزرسانی سیستم Safety Stock, Lot sizing and System Updating

• ورودی‌ها و خروجی‌های برنامه‌ریزی نیازمندی‌های ظرفیت (CRP) Capacity Requirements Planning Inputs and Outputs

• بارگذاری - مراحل و مفاهیم Loading - Steps and Concepts

• آزمون برنامه‌ریزی نیازمندی‌های مواد و ظرفیت Material and Capacity Requirements Planning Quiz

زمان‌بندی و کنترل فعالیت‌های تولید Scheduling and Controlling Production Activities

• اسلایدهای ارائه و صفحه‌گسترده‌ها Presentation Slides and Spreadsheets

• مبانی زمان‌بندی و کنترل تولید Scheduling and Controlling Production Basics

• قانون کوتاه‌ترین زمان پردازش Shortest Processing Time Rule

• قانون کوتاه‌ترین زمان پردازش وزنی Weighted Shortest Processing Time Rule

• قانون آخرین تاریخ سررسید Earliest Due Date Rule

• به حداقل رساندن تعداد کارهای دیرکرد Minimising the Number of Tardy Jobs

• زمان‌بندی کارگاه پیوسته (Flow Shop Scheduling) Flow Shop Scheduling

• آزمون زمان‌بندی و کنترل فعالیت‌های تولید Scheduling and Controlling Production Activities Quiz

نقش فناوری در عملیات Role of Technology in Operations

• انواع فناوری‌های عملیاتی. ERP. Types of Operations Technologies. ERP.

• سایر فناوری‌های اطلاعاتی Other Information Technologies

• تولید الکترونیکی و فناوری‌های نوظهور E-Manufacturing and Emerging Technologies

• آزمون نقش فناوری Role of Technology Quiz

معیارهای سنجش عملکرد Metrics for Assessing Performance

• معیارها و اندازه‌گیری Metrics and Measurement

• دسته‌های معیارها Categories of Metrics

• معیارهای بهره‌وری Productivity Measures

• معیارهای خدمات مشتری Customer Service Measures

• آزمون معیارهای سنجش عملکرد Metrics for Assessing Performance Quiz

• پایان دوره Course Closure