آموزش تبدیل شدن از کارکنان به سرپرست شیفت رستوران - آخرین آپدیت
دانلود From Crew to Restaurant Shift Leader
به رهبری تبدیل شوید که تیمتان در ساعات شلوغترین زمانهای کاری به او تکیه میکند. این دوره آموزشی، سرپرستان جدید شیفت رستوران را با ابزارها و استراتژیهای لازم برای مدیریت مسئولیتهای جدید، ایجاد انگیزه در تیم و تقویت ارتباطات موثر آشنا میکند.
بیاموزید که چگونه انتقال از نقش کارکنان خط تولید به نقش رهبری را از طریق تفکیک مسئولیتها و ایجاد اعتبار مدیریت کنید و همچنین نحوه اجرای یک بازبینی ساختاریافته (hot-shot) از شیفت را برای شناسایی زودهنگام چالشها فرا بگیرید. مهارتهای لازم برای حفظ اعتماد و عملکرد تیم را در حالی که بازخوردهای سازنده به افرادی که پیش از این همکاران شما بودند میدهید، توسعه دهید. تکنیکهای برنامهریزی جلسات کوتاه انگیزشی پیش از شروع شیفت (huddles) را برای جذب و متمرکز کردن تیم خود بررسی کنید. در پایان این دوره، شما قادر خواهید بود با اعتماد به نفس رهبری کنید، انتظارات روشنی تعیین نمایید و به حفظ عملکرد بالای تیم و کاهش نرخ جابجایی کارکنان کمک کنید.
این دوره توسط ARQ LONDON تهیه شده است و ما مفتخریم که این آموزش را در کتابخانه خود میزبانی میکنیم.
مقدمه Introduction
-
گام برداشتن در مسیر رهبری Stepping into leadership
1. درک نقش جدید شما 1. Understanding Your New Role
-
تفکیک مسئولیتهای کارکنان در مقابل سرپرست شیفت Differentiating responsibilities of team vs. shift leader
2. رهبری در شیفتهای شلوغ 2. Leading During Busy Shifts
-
نمایش بازبینی سریع و ساختاریافته (hot shot) از شیفت Demonstrate a “hot-shot” shift walkthrough
3. ارائه بازخورد و هدایت تیم 3. Giving Feedback and Guiding the Team
-
ارائه بازخورد سازنده به همکار سابق Giving constructive feedback to an ex-peer
4. ایجاد انگیزه در تیم 4. Motivating Your Team
-
برنامهریزی برای جلسه کوتاه انگیزشی پیش از شیفت Plan a motivational pre-shift huddle
نتیجهگیری Conclusion
-
انگیزه دادن به تیم شما Motivating your team
https://donyad.com/d/d94f38
ARQ LONDON
مجموعه ARQ London یکی از ارائهدهندگان پیشرو در زمینه دورههای آموزش آنلاین (e-learning) است.
دورههای این مجموعه به گونهای طراحی شدهاند تا متخصصان را برای دستیابی به موفقیت در مسیر شغلیشان توانمند سازند. این دورهها توسط متخصصان صنعت هدایت میشوند که بینشهای کاربردی، تخصصهای واقعی و تجربیات یادگیری جذاب را ارائه میدهند. ARQ London متعهد است تا به افراد کمک کند پتانسیل کامل خود را آزاد کرده و در مسیر حرفهای خود شکوفا شوند.
Justin Saunders
جاستین ساندرز با بیش از ۲۵ سال تجربه در صنعت پذیرایی (شامل بیش از ۱۶ سال در زمینه یادگیری و توسعه)، ماموریت خود را تحول در فرهنگ خدمات از طریق ایجاد ارتباطات انسانی قرار داده است.
جاستین به عنوان یک کوچ دارای سه تاییدیه بینالمللی (ICF, AC, EMCC) و گواهینامه ACC، به رهبران و تیمها کمک میکند تا با اعتماد به نفس، حضور فعال و هدفمندی ظاهر شوند. او متخصص در طراحی یادگیری تجربی است و آموزشهایی خلق میکند که افراد را به وجد میآورد؛ او تیمها را برای ارائه تجربیات فراموشنشدنی به مشتریان و ساختن فرهنگهایی که در آن افراد واقعاً رشد میکنند، انرژی میبخشد. رویکرد او ترکیبی از بینش عمیق در صنعت پذیرایی، خلاقیت پویا و کاربردی بودن در دنیای واقعی است که به افراد و سازمانها کمک میکند از سطح ساده «خدمات» فراتر رفته و لحظاتی از ارتباط انسانی واقعی ایجاد کنند.
نمایش نظرات