آموزش مدیریت هتل ۳۶۰: از مبتدی تا حرفه‌ای - آخرین آپدیت

سرفصل ها و درس ها

مقدمه Introduction

• معرفی دوره Course Introduction

تسلط بر اصول اولیه - درک صنعت مهمان‌نوازی Mastering the Fundamentals - Understanding the Hospitality Industry

• هتل‌ها سفری در زمان Hotels a journey through time

• کاوش در ملزومات اتاق‌های هتل Exploring the essentials of hotel rooms

• باز کردن قفل آینده - روندهای هتل و فناوری. Unlocking the Future - Hotel Trends and Technology.

• پذیرش پایداری - گذار سبز در مهمان‌نوازی. Embracing Sustainability - The Green Transition in Hospitality.

• بهترین تجربه اسپا در هتل. The Ultimate Hotel Spa Experience.

درون صنعت - نگاهی عمیق به عملیات هتل Inside the Industry - A Deep Dive into Hotel Operations

• تأثیر اولین برداشت‌ها - درون بخش پذیرش. First Impressions Matter - Inside the Front Office Department.

• پشت صحنه - نقش اساسی نظافت هتل. Behind the Scenes - The Essential Role of Hotel Housekeeping.

• تسلط بر رویه‌های تمیز کردن اتاق‌ها. Mastering Room Cleaning Procedures.

• اپلیکیشن‌های نظافت هتل. Hotel Housekeeping apps.

• کاوش در بخش غذا و نوشیدنی (F&B). Exploring the F&B (Food & Beverage) Department.

• اداره آشپزخانه پایدار هتل Running a Sustainable Hotel Kitchen

• سلسله مراتب و موقعیت‌ها در آشپزخانه هتل. Hierarchy and Positions in the Hotel Kitchen.

• رستوران The restaurant

• موقعیت‌های سلسله مراتبی رستوران Restaurant Hierarchy Positions

• مدیریت منوهای خود Manage your menus

• هزینه غذا The Food Cost

• هزینه نوشیدنی The Beverage Cost

• درصد اشغال رستوران REVPASH Restaurant occupancy percentage REVPASH

• بار هتل، مینی‌بار و سرویس اتاق Hotel Bar, Mini-Bar, and Room Service

ویژگی‌های مدیر کل هتل Traits of Hotel General Manager

• کلیدهای رهبری و تعالی Keys to Leadership and Excellence

راهکارهای نرم‌افزاری هتل Hotel Software Solutions

• سیستم مدیریت املاک (PMS) Property management system (PMS)

• سیستم POS A POS System

مدیریت درآمد هتل Hotel Revenue Management

• درباره مدیریت درآمد هتل About Hotel revenue management

• بخش‌بندی بازار Market Segmentation

• انواع مسافران Types of Travelers

• پیش‌بینی درآمد هتل Hotel Revenue Forecasting

• با منحنی رزرو آشنا شوید Get to know the Booking Curve

• قیمت‌گذاری اتاق Room Pricing

• نوع قیمت‌گذاری Type of pricing

• فروش متقابل، فروش بیشتر یا بسته‌بندی Cross-selling upselling or packaging

• قیمت‌گذاری گروه هتل The hotel group pricing

• عواملی که بر قیمت‌گذاری هتل تأثیر می‌گذارند The factors that influence the hotel pricing

• خلق ارزش هتل Hotel Value Creation

• اولین برداشت First impression

• ارتباط با مهمانان Communicating with guests

• شهرت هتل Hotel Reputation

• سیستم مدیریت درآمد (RMS) The Revenue Management System (RMS)

• مدیریت ارتباط با مشتری (CRM) Customer Relationship Management (CRM)

• مدیر کانال هتل The Hotel Channel Manager

• کانال‌های توزیع هتل‌ها Hotels Distribution channels

• قدرت رزروهای مستقیم The Power of Direct Bookings

• آژانس‌های مسافرتی آنلاین (OTAs) Online travel agencies (OTAs)

• سیستم‌های توزیع جهانی (GDS) Global distribution systems (GDS)

• عمده‌فروشان هتل Hotel Wholesalers

• اپراتورهای تور Tour operators

• سازمان‌های بازاریابی مقصد (DMOs) Destination marketing organizations (DMOs)

• رزرو تلفنی و ایمیلی Phone and email bookings

• موتورهای متاجستجو Metasearch engines

• درباره طول اقامت About the length of stay

• هتل خود را متمایز کنید Differentiate your hotel

حسابداری و مالی هتل Hotel Accounting and Finance

• درباره حسابداری و مالی هتل About Hotel Accounting and Finance

• صورت سود و زیان هتل Hotel Income Statement

• ترازنامه هتل Hotel Balance Sheet

• سرفصل‌ها و بدهی‌های هتل Accruals and Deferrals of the Hotel

• هزینه‌های عملیاتی هتل‌ها Hotels Operating Cost

• کاهش هزینه‌های عملیاتی Reducing operating costs

• بودجه هتل Hotel Budget

• انواع بودجه Budget Types

شاخص‌های کلیدی عملکرد هتل و نحوه استفاده از آنها برای ارتقای موفقیت هتل شما The hotel KPIs and how to use them to enhance your hotel's success

• درباره شاخص‌های کلیدی عملکرد هتل‌ها (KPIs) About Hotels Key Performance Indicators (KPIs)

• شاخص‌های کلیدی عملکرد مالی در صنعت هتلداری Financial KPIs in the hotel industry

• شاخص‌های کلیدی عملکرد برای اندازه‌گیری رضایت مهمان هتل KPIs to measure hotel guest satisfaction

مدیریت و رهبری کارکنان هتل Hotel Staff Management and Leadership

• رهبری و استراتژی‌های کارکنان Staff Leadership and Strategies

• تیم‌های چندمنظوره و آموزش مؤثر در هتل‌ها Multifunctional Teams and Effective Training in Hotels