آموزش پرورش قارچ در خانه برای کسب و کار و لذت - آخرین آپدیت

سرفصل ها و درس ها

مبانی The Basics

• جادوی قارچ‌ها The Magic of Mushrooms

• اصطلاحات کلیدی Key Terminology

• چرخه زندگی قارچ‌ها The Life Cycle of Mushrooms

• مفاهیم پرورش در خانه Concepts for Indoor Growing

• آزمون پایان فصل End of Section Quiz

شروع سریع Quick Start

• شروع سریع – استفاده از کیت Quick Start - Using a Kit

قارچ‌ها به چه نیاز دارند؟ What Do Mushrooms Need?

• کلونیزاسیون Colonisation

• باردهی Fruiting

آماده شدن برای پرورش Getting Prepared to Grow

• تجهیزات Equipment

• ایجاد محیطی تمیز Creating a Clean Environment

• انتخاب بستر Choosing a Substrate

زمان پرورش – کلونیزاسیون بستر Time to Grow - Colonising Substrate

• مقدمه‌ای بر کلونیزاسیون بستر Introduction to Colonising Substrate

• پرورش با کاه Growing with Straw

• پرورش با پلت کاه Growing with Straw Pellets

• پرورش با پلت کاغذ (تکنیک پاستوریزاسیون سرد) Growing with Paper Pellets (Cold Pasteurisation Technique)

• پرورش در ظروف دیگر (کیسه، بطری و ظروف ماست) Growing in Other Containers (Bags, Bottles and Yoghurt Pots)

• استریل کردن بستر (ضایعات چوب سخت غنی شده) Sterilising Substrate (Supplemented Hardwood Sawdust)

• تلقیح بستر استریل شده Inoculating Sterilised Substrate

• کلونیزاسیون Colonisation

زمان پرورش – باردهی قارچ‌ها Time to Grow - Fruiting Mushrooms

• باردهی بستر کلونیزه شده Fruiting Colonised Substrate

• داستان من – گزینه‌های محفظه باردهی My Story - Fruiting Chamber Options

برداشت، نگهداری، پخت و پز و به دست آوردن قارچ‌های بیشتر! Harvesting, Storing, Cooking, and Getting More Mushrooms!

• برداشت، نگهداری و خشک کردن قارچ‌ها Harvesting, Storing and Drying Mushrooms

• خیساندن برای "موج" دوم Soaking for a Second 'Flush'

• پخت و پز قارچ‌هایتان Cooking Your Mushrooms

پرورش قارچ‌های دیگر (از جمله یال شیر) Growing Other Mushrooms (Including Lion's Mane)

• چرا یال شیر؟ Why Lions Mane?

• پرورش یال شیر Growing Lion's Mane

• برداشت و پخت یال شیر Harvesting and Cooking Lion's Mane

بهداشت برای پرورش خانگی Sanitation for Home Growing

• تمیز نگه داشتن – و مقابله با آلودگی Keeping Clean - and Dealing with Contamination

ساخت اسپاون غلات Making Grain Spawn

• مقدمه‌ای بر ساخت اسپاون غلات Introduction to Making Grain Spawn

• تجهیزات برای اسپاون غلات Equipment for Grain Spawn

• انتخاب غلات Choosing a Grain

• آماده‌سازی و استریل کردن اسپاون غلات Preparing and Sterilising Grain Spawn

• تلقیح و کلونیزاسیون اسپاون غلات Inoculating and Colonising Grain Spawn

مقیاس‌بندی Scaling Up

• فکر کردن به پرش بزرگ Thinking About Making the Leap

• ملاقات با جیمز در مزرعه قارچ Meet James at the Mushroom Farm

• یافتن و تطبیق فضای پرورش Finding and Adapting a Grow Space

• لجستیک و هزینه‌های راه‌اندازی Logistics and Startup Costs

• تحقیقات بازار Market Research

• مسیرهای ورود به بازار و قیمت‌گذاری Routes to Market and Pricing

• کدام قارچ‌ها را پرورش دهیم Which Mushrooms to Grow

• نگهداری و عمر مفید Storage and Shelf Life

• شرایط در محفظه باردهی مقیاس بزرگ Conditions in a Scaled-Up Fruiting Chamber

• شرایط در انکوباتور و آزمایشگاه Conditions in the Incubator and Laboratory

• تجهیزات اضافی (آسان کردن مقیاس‌بندی!) Extra Equipment (Making Scaling Up Easier!)

• بهداشت کسب و کار قارچ Mushroom Business Sanitation

• اداره یک کسب و کار پایدار قارچ Running a Sustainable Mushroom Business

• فرصت‌های کسب و کار دیگر – قارچ خشک، کشت مایع و کیت Other Business Opportunities - Dried Mushrooms, Liquid Cultures and Kits

گام‌های بعدی Next Steps

• ویدئوی جایزه Bonus Video