آموزش ساده ترین روش برای تهیه پیتزای اصیل ایتالیایی
The easiest to make authentic Italian pizza
در این کلاس با هم "پیتزا در تگلیا" ایتالیایی، پیتزا تابه درست می کنیم. این نوع پیتزا ایده‌آل است اگر فقط اجاق آشپزخانه خود را داشته باشید و قصد خرید اجاق مخصوص آن را ندارید - من احساس می‌کنم که آنها بسیار گران هستند!
می‌آموزید که چگونه خمیر را از ابتدا درست کنید، چگونه یک سس پیتزای سریع و اصیل ایتالیایی درست کنید و چگونه با موزارلا، پنیر پیتزای عالی، رفتار کنید.
توضیحات بیهوده، همیشه مستقیماً سر اصل مطلب، زبان پیتزای بی‌نظیر و بدون نیاز به ابزارهای شیک... این کلاس پیتزا عالی برای یک مبتدی مطلق است، زیرا اصلاً به مهارتی نیاز نیست!
البته دستور پخت همراه با روش محاسبه مقدار خمیر برای پر کردن سینی ارائه شده است. در نهایت، n تجهیزات خاصی مورد نیاز است، فقط قطعاً یک ترازو آشپزخانه ارزان توصیه می‌شود.
سینی خود را انتخاب کنید، دستورالعمل‌های کلاس را دنبال کنید و محاسبه کنید که چقدر خمیر پیتزا برای پر کردن آن نیاز دارید.
بسیار عالی خواهد بود اگر بتوانید با یک ترفند برای محاسبه مقدار "عالی" خمیر خود، بسته به ضخامتی که ترجیح می دهید، دست به کار شوید.
درس ها Lessons
-
دستورالعمل های کشش، پخت و فر Stretching, baking and oven guidelines
-
نحوه محاسبه دوزها How to calculate the doses
-
تهیه سس گوجه فرنگی و موزارلا Preparing tomato sauce and mozzarella
-
خمیر سازی Dough Making
-
تفکیک زمان بندی ها (با جدول) Breakdown of the timings (with table)
-
مقدمه Introduction
Fabio Errante
نمایش نظرات