آموزش کوردیال و مشروب - مواد ضروری در کوکتل و بارتنینگ

سرفصل ها و درس ها

به CORDIALS و LIQUEURS خوش آمدید WELCOME TO CORDIALS & LIQUEURS

• نمای کلی دوره - کوردیال و لیکور COURSE OVERVIEW - CORDIALS & LIQUEURS

• مقدمه دوره COURSE INTRODUCTION

انواع و طبقه بندی ها TYPES & CLASSIFICATIONS

• انواع TYPES

• APERITIF و DIGESTIFS APERITIFS & DIGESTIFS

• CRÈMES VS. کرم ها CRÈMES VS. CREAMS

• PASTIS VS. آبسینت PASTIS VS. ABSINTHE

• شراب شیرین افسنطین VERMOUTH

• آماری AMARI

• تلخ و تنتور چیست WHAT ARE BITTERS & TINCTURES

• چگونه تلخ و تنتور درست کنیم HOW TO MAKE BITTERS & TINCTURES

تولید PRODUCTION

• روش های تولید PRODUCTION METHODS

در حال خدمت کردن SERVING

• دستور العمل های کوکتل و کمی تاریخچه COCKTAIL RECIPES AND A LITTLE HISTORY

• اثر اوزو THE OUZO EFFECT

• نحوه سرو آبسینته HOW TO SERVE ABSINTHE

• نحوه سرو پاستیس HOW TO SERVE PASTIS

نحوه درست کردن 25 شات محبوب کوردیال/لیکور HOW TO MAKE 25 POPULAR CORDIAL/LIQUEUR SHOTS

• چگونه می توان یک آخرالزمان را در حال حاضر تصویربرداری کرد HOW TO MAKE AN APOCALYPSE NOW SHOT

• چگونه یک شات بازوکا جو درست کنیم HOW TO MAKE A BAZOOKA JOE SHOT

• چگونه یک BL*W JOB SHOT درست کنیم HOW TO MAKE A BL*W JOB SHOT

• چگونه یک شات نوک سینه کره ای درست کنیم HOW TO MAKE A BUTTERY NIPPLE SHOT

• چگونه یک شات کولادا خنک درست کنیم HOW TO MAKE A COOL COLADA SHOT

• چگونه یک شات کامیکاز بسازیم HOW TO MAKE A KAMIKAZE SHOT

• چگونه یک عکس کمکی خوب بسازیم HOW TO MAKE A KOOL AID SHOT

• چگونه قطره لیمو را درست کنیم HOW TO MAKE A LEMON DROP SHOT

• نحوه ساخت شوت توپ خربزه HOW TO MAKE MELON BALL SHOT

• چگونه یک شات لاک پشت نینجا درست کنیم HOW TO MAKE A NINJA TURTLE SHOT

• چگونه یک شات مرد آجیلی ایرلندی درست کنیم HOW TO MAKE A NUTTY IRISHMAN SHOT

• چگونه می توان یک شات ارگاسم ایجاد کرد HOW TO MAKE AN ORGASM SHOT

• طرز تهیه شات تارت هلو HOW TO MAKE A PEACH TART SHOT

• طرز تهیه شات کره بادام زمینی و ژله HOW TO MAKE A PEANUT BUTTER & JELLY SHOT

• چگونه یک شات خرس قطبی بسازیم HOW TO MAKE A POLAR BEAR SHOT

• چگونه یک شات هوتر بنفش بسازیم HOW TO MAKE A PURPLE HOOTER SHOT

• چگونه یک گلوله با سر قرمز بسازیم HOW TO MAKE A RED HEADED SLUT SHOT

• نحوه درست کردن یک عکس قرمز HOW TO MAKE A RED SNAPPER SHOT

• چگونه یک شات توپ رام درست کنیم HOW TO MAKE A RUM BALL SHOT

• چگونه یک شات ارگاسم جیغ بزنیم HOW TO MAKE A SCREAMING ORGASM SHOT

• چگونه یک گلوله برفی بسازیم HOW TO MAKE A SNOWBALL SHOT

• چگونه روی شات اسیدی موج سواری کنیم HOW TO MAKE A SURFER ON ACID SHOT

• چگونه یک شات سیب واشنگتنی درست کنیم HOW TO MAKE A WASHINGTONA APPLE SHOT

• چگونه یک شات موکاسین آب درست کنیم HOW TO MAKE A WATER MOCCASIN SHOT

• چگونه یک عکس WOO WOO درست کنیم HOW TO MAKE A WOO WOO SHOT

• چگونه یک شات آبی هاوایی بسازیم HOW TO MAKE A BLUE HAWAIIAN SHOT

• نحوه تزریق واکسن خونریزی مغزی HOW TO MAKE A BRAIN HEMORRHAGE SHOT

• چگونه یک شات سیب کاراملی درست کنیم HOW TO MAKE A CARAMEL APPLE SHOT

• طرز تهیه شات کیک شکلاتی HOW TO MAKE A CHOCOLATE CAKE SHOT

• طرز تهیه شات کوکی کرنبری HOW TO MAKE A CRANBERRY COOKIE SHOT

• چگونه یک عکس کوکی دخترانه درست کنیم HOW TO MAKE A GIRL SCOUT COOKIE SHOT

• چگونه می توان یک شات رنچر با نشاط ایجاد کرد HOW TO MAKE A JOLLY RANCHER SHOT

• چگونه یک شات کیک وارونه آناناس درست کنیم HOW TO MAKE A PINEAPPLE UPSIDE-DOWN CAKE SHOT

• چگونه یک شات مارمولک آهکی درست کنیم HOW TO MAKE A LIME LIZARD SHOT

• چگونه یک شات اسنک اسکوبی درست کنیم HOW TO MAKE A SCOOBY SNACK SHOT

بررسی برندها BRANDS REVIEW

• برندها BRANDS

طعم ها و رایحه ها FLAVORS & AROMAS

• طعم ها و رایحه ها FLAVORS & AROMAS

مبدا و استانداردها ORIGINS & STANDARDS

• خاستگاه/تاریخچه ORIGINS/HISTORY

• استانداردهای قانونی LEGAL STANDARDS

سخنرانی پاداش Bonus Lecture

• انتخاب صحیح ظروف شیشه ای Proper Glassware Selection