آموزش چگونه Whisk(e)y را بنوشیم و پالت خود را توسعه دهیم
How to Drink Whisk(e)y and Develop your Palette
اگر کسی هستید که از ویسکی لذت می‌برد، اما می‌خواهید در مورد طعم و مزه آن بیشتر بدانید، یا علاقه داشته‌اید وارد ویسکی شوید اما آن را ترسناک می‌دانید، باید این دوره را بگذرانید! شما از یک حرفه ای یاد خواهید گرفت که چگونه طعم های فردی را انتخاب کنید و از طعم های پیچیده در نوشیدنی های مورد علاقه خود آگاه تر شوید.
شرح پروژه
ادویه‌ها، سبزی‌ها، میوه‌ها و غیره را از اطراف خانه جمع‌آوری کنید و از آن‌ها برای ایجاد کیت عطری در حین دم کردن و مزه زدن همزن (e)y استفاده کنید.
تکلیف
وظیفه شما نوشتن شرح طعم برای انواع ادویه جات است. و غیره را جمع آوری کنید، و سپس سعی کنید آن طعم ها را در یک ویسکی انتخاب کنید. جزئیات و خلاقیت داشته باشید! اجازه دهید حواس شما توصیفات شما را با خاطرات، احساسات و همراهی با بوها و طعم ها هدایت کند.
اگر به راهنمایی کمی نیاز دارید، این را امتحان کنید:
- چه زمانی از سال اغلب این بو را حس می کنم؟
- بو چقدر شدید است، قوی است یا ظریف؟
- در چه دسته ای قرار می گیرد؟ شیرین، میوه ای، علفزار، خاکی، دودی و غیره
خلاق باشید! وقت بگذارید و این مهارت را پرورش دهید. با گذشت زمان، تنظیم بیشتر حس بویایی خود را طبیعی می کند و منجر به لذت مادام العمر از ویسکی می شود!
کلاس قابل تحویل
آن را ساده و واقعی نگه دارید. در فضای کاری پروژه خود،
را فهرست کنید- مورد
- حداقل 2 کلمه توصیفی
- امتیاز جایزه برای ایجاد یک صحنه، یا نمایش خلاقانه ادراک حسی شما
- فهرستی از توصیفگرهایی که در مورد ویسکی که نمونه برداری می کنید اعمال می شود
هر همزن (e)y را انتخاب کنید و موادی را که دوست دارید جمع کنید! هیچ محدودیتی وجود ندارد.
منابع
یک اثر چشمگیر از دکتر دان لیورمور
Whisky the Manual اثر Dave Broom - کتابی عالی در مورد ویسکی، با طعم‌های فراوان برای الهام گرفتن
درس ها Lessons
-
Whisk(e)y از چه چیزی ساخته شده است؟ What is Whisk(e)y Made from?
-
پیری بشکه Barrel Aging
-
نحوه نوشیدن Whisk(e)y How To Drink Whisk(e)y
-
به سلامتی! ممنون از ملاحظه تان Cheers! Thanks for watching
-
مقدمه Introduction
-
بیایید بچشیم! Let's Taste!
-
دود در زبان اسکاتلندی Smokiness in Scotch
-
چرخ طعم Flavour Wheels
-
Whisk(e)y چیست؟ What is Whisk(e)y?
-
تخمیر Fermentation
-
تکلیف شما Your Assignment
https://donyad.com/d/edac
Erica Macasso
متخصص ویسکی و جین
نمایش نظرات