رازهای ایمنی مواد غذایی را با دوره جامع ما، "ISO 22000: مدیریت ایمنی غذا برای مبتدیان ساده شده" باز کنید. این دوره که برای کسانی که تازه با استاندارد ISO 22000 آشنا شده اند، طراحی شده است، راهنمای گام به گام برای درک، پیاده سازی و حفظ یک سیستم مدیریت ایمنی غذا (FSMS) موثر است. چه یک حرفه ای ایمنی مواد غذایی، صاحب کسب و کار، یا مدیر کیفیت باشید، این دوره شما را به دانش ضروری و مهارت های عملی برای اطمینان از ایمنی و رعایت مواد غذایی مجهز می کند.
ماژول 1: مقدمه ای بر ISO 22000
سخنرانی 1.1: ISO 22000 چیست؟
درک ISO 22000
تاریخچه و توسعه
سخنرانی 1.2: اهمیت ISO 22000
مزایای سازمانها
مزایا برای مصرف کنندگان
سخنرانی 1.3: مفاهیم و اصطلاحات کلیدی
سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی (FSMS)
اصطلاحات و تعاریف
ماژول 2: الزامات ISO 22000
سخنرانی 2.1: زمینه سازمان
درک سازمان و زمینه آن
درک نیازها و انتظارات طرف های ذینفع
تعیین محدوده FSMS
سخنرانی 2.2: رهبری
رهبری و تعهد
خط مشی ایمنی مواد غذایی
نقشها، مسئولیتها و اختیارات سازمانی
سخنرانی 2.3: برنامه ریزی
اقداماتی برای رسیدگی به ریسکها و فرصتها
اهداف FSMS و برنامه ریزی برای دستیابی به آنها
برنامه ریزی تغییرات
سخنرانی 2.4: پشتیبانی
منابع
شایستگی
آگاهی
ارتباطات
اطلاعات مستند
سخنرانی 2.5: عملیات
برنامه ریزی و کنترل عملیاتی
برنامه های پیش نیاز (PRP)
سیستم ردیابی
آمادگی و واکنش اضطراری
کنترل خطر: اصول HACCP
کنترل فرآیندها، محصولات یا خدمات ارائه شده از خارج
سخنرانی 2.6: ارزیابی عملکرد
نظارت، اندازهگیری، تجزیه و تحلیل و ارزیابی
حسابرسی داخلی
بازبینی مدیریت
سخنرانی 2.7: بهبود
عدم انطباق و اقدام اصلاحی
بهبود مستمر
بهروزرسانی FSMS
ماژول 3: پیاده سازی ISO 22000
سخنرانی 3.1: آماده سازی برای اجرا
تحلیل شکاف اولیه
برنامه ریزی پروژه
سخنرانی 3.2: توسعه FSMS
ایجاد سیاست ها و اهداف
روندها و فرآیندهای مستندسازی
سخنرانی 3.3: آموزش و آگاهی
برنامه های آموزش کارکنان
ایجاد آگاهی در مورد ایمنی مواد غذایی
سخنرانی 3.4: پیاده سازی PRP
تاسیس و مدیریت PRP
نمونه هایی از PRP های رایج
سخنرانی 3.5: اجرای HACCP
انجام تجزیه و تحلیل خطر
تعیین نقاط کنترل بحرانی (CCP)
ایجاد محدودیت های حیاتی، نظارت و اقدامات اصلاحی
ماژول 4: فرآیند صدور گواهینامه
سخنرانی 4.1: آمادگی برای صدور گواهینامه
انتخاب مرجع صدور گواهینامه
ممیزی پیش از صدور گواهینامه
سخنرانی 4.2: حسابرسی گواهینامه
مراحل ممیزی گواهینامه
تلههای رایج و نحوه اجتناب از آنها
سخنرانی 4.3: حفظ گواهینامه
ممیزی های نظارت
تأیید مجدد
ماژول 5: ISO 22000 و سایر استانداردها
سخنرانی 5.1: ISO 22000 در مقابل ISO 9001
مقایسه ISO 22000 و ISO 9001
ادغام ISO 22000 با ISO 9001
سخنرانی 5.2: ISO 22000 و ISO 14001
مقایسه ISO 22000 و ISO 14001
ادغام ISO 22000 با ISO 14001
سخنرانی 5.3: ISO 22000 و FSSC 22000
آشنایی با FSSC 22000
مقایسه ISO 22000 و FSSC 22000
ماژول 6: مطالعات موردی و بهترین تجربیات
سخنرانی 6.1: اجرای موفق ISO 22000
نمونه های دنیای واقعی
درس های آموخته شده
سخنرانی 6.2: بهترین روش ها برای ISO 22000
نکات و تکنیک های موفقیت
اجتناب از اشتباهات رایج
سخنرانی 6.3: بهبود مستمر
در حال ماندن با بهروزرسانیها
پیشرفت مستمر
ماژول 7: ابزارها و منابع
سخنرانی 7.1: ابزارهایی برای پیاده سازی ISO 22000
نرم افزار و الگوها
ابزارهای مستندسازی
در این دوره، درک واضحی از استاندارد ISO 22000 به دست خواهید آورد، نحوه پیاده سازی سیستم مدیریت ایمنی غذا (FSMS) را یاد خواهید گرفت و بهترین شیوه ها را برای حفظ انطباق و کسب گواهینامه کشف خواهید کرد. هر ماژول برای ایجاد دانش و مهارت های شما به تدریج، با مثال های عملی و توضیحات آسان طراحی شده است. برای شروع سفر خود به سمت تسلط بر ISO 22000 و اطمینان از برتری ایمنی مواد غذایی در سازمان، اکنون ثبت نام کنید.
مشاور فنی - Cloud and AutomationWorking as Technical Consultant - Cloud and Automation. من بیش از 17 سال تجربه فناوری اطلاعات دارم، از طریق این تجربه در حوزه های مختلفی مانند سرور/شبکه/پایگاه داده/مدیریت امنیت کار کرده ام. برای بیش از 12 سال گذشته من صرفاً در فناوری ابر و اتوماسیون مشغول هستم. من دارای گواهینامه PMP، ITIL، MCSE، CCNA و AWS Professional Architect هستم. من به "یادگیری، اشتراک گذاری و رشد" بسیار اعتقاد دارم.
نمایش نظرات