آموزش دستور العمل های معتبر انگلیسی ~ استیک و خورش کلیه - قابلمه سنتی و فوری
Authentic English Recipes ~ Steak & Kidney Stew - Traditional and Instant Pot
خورش کلیه استیک - یک دستور غذای معتبر انگلیسی
در این کلاس یاد می گیرید که چگونه یک خورش کلیه استیک انگلیسی معتبر درست کنید که با استفاده از روش سنتی یا در دیگ فوری (اجازه زودپز برقی و قابل برنامه ریزی) درست شده است. یا اگر دوست دارید می توانید هر دو را امتحان کنید!
در اینجا تعدادی از مهارت‌هایی وجود دارد که یاد خواهید گرفت:
- انتخاب و آماده سازی مواد
- پخت و پز با استفاده از روش های اجاق گاز
- پخت و پز با استفاده از روش های قابلمه فوری
- ارائه یک وعده غذایی کامل
این کلاس برای آشپزهای کاملا مبتدی و همچنین آشپزهای چاشنی (جناسی) مناسب است زیرا من شما را در کل فرآیند گام به گام راهنمایی خواهم کرد.
برای تکمیل موفقیت آمیز این کلاس، به چند چیز نیاز دارید:
- مهارت های اولیه آشپزخانه (نگران نباشید، هیچ چیز پیچیده ای وجود نخواهد داشت)
- چند ظروف اولیه آشپزخانه
- چاقوی خوب و تیز (ترجیحاً چاقوی سرآشپز)
- یک ماهیتابه بزرگ برای روش سنتی
- یک دیگ فوری 6 یا 8 لیتری یا زودپز برقی قابل برنامه ریزی دیگر، اگر ترجیح می دهید از آن روش استفاده کنید
من مطمئن می‌شوم که شما یک PDF قابل دانلود با فهرست کامل مواد و دستورالعمل‌های آشپزی نیز دارید!
هنگامی که این کلاس را به پایان رساندید، پایه خوبی برای امتحان سایر دستور العمل های انگلیسی معتبر خواهید داشت.
در این کلاس یاد خواهید گرفت که چگونه:
- همه مواد را برای خورش کلیه استیک انتخاب و آماده کنید
- خورش را با روش سنتی اجاق گاز بپزید
- خورش را با استفاده از قابلمه فوری یا زودپز برقی قابل برنامه ریزی دیگر بپزید
- در صورت لزوم چاشنی ها را تنظیم کنید
- در صورت لزوم مشکل را برطرف کنید
- روش های دیگر برای سرو خورش استیک کلیه مانند:
- پودینگ کلیه استیک
- پای کلیه استیک
تکلیف کلاس شما:
- PDF را با فهرست کامل مواد و دستورالعمل ها دانلود کنید
- ویدیوهای گام به گام را دنبال کنید تا خورش استیک کلیه خود را بسازید
- تصاویر خورش کامل خود را آپلود کنید
- در مورد تغییرات یا اضافه‌هایی که ایجاد کرده‌اید، نحوه ارائه آن، و نحوه عملکرد خوب به من بگویید.
من مشتاقانه منتظر شنیدن و دیدن شاهکار کامل شما هستم.
درس ها Lessons
-
دستور غذا کجاست؟ Where's the recipe?
-
تفت دادن گوشت Searing the meat
-
طرز تهیه کلیه How to prepare a kidney
-
تفت دهید، بجوشانید و غلیظ کنید Sear, simmer & thicken
-
پنج قانون برای خورش بی عیب و نقص Five rules for foolproof stew
-
انتخاب گوشت Choosing the meat
-
جمع بندی The Wrap-up
-
آشنایی با استیک و خورش کلیه Introduction to Steak & Kidney Stew
-
اضافه کردن هویج و پیاز Adding carrots & onions
-
خورش استیک و کلیه در یک قابلمه فوری Steak & Kidney Stew In An Instant Pot
Geoff Wells
نمایش نظرات