دوره کارشناسی ارشد در خدمات پذیرایی پیمانکاران خدمات غذایی
این دوره کارشناسی ارشد در خدمات پذیرایی و پیمانکاران خدمات غذایی برای ارائه بینش جامع و مهارتهای عملی برای افرادی که مشتاق پیشرفت در زمینه پویا و پرارزش پذیرایی هستند طراحی شده است. این دوره شامل پنج ماژول است که هر کدام با دقت طراحی شده اند تا جنبه های کلیدی صنعت پذیرایی را پوشش دهند و از آموزش کامل برای شرکت کنندگان اطمینان حاصل کنند.
ماژول 1: مقدمه ای بر خدمات پذیرایی و پیمانکاران خدمات غذایی این ماژول با ارائه یک نمای کلی عمیق از صنعت پذیرایی، کاوش در تکامل تاریخی آن، روندهای فعلی بازار، و نقش های حیاتی پیمانکاران خدمات غذایی، پایه و اساس را تنظیم می کند. شرکت کنندگان درک کاملی از چشم انداز صنعت، از جمله ملاحظات قانونی و نظارتی، به دست خواهند آورد که راه را برای تصمیم گیری آگاهانه هموار می کند.
ماژول 2: برنامه ریزی و استراتژی کسب و کار در خدمات پذیرایی با تکیه بر دانش پایه، ماژول 2 به جنبه های استراتژیک ایجاد و مدیریت یک کسب و کار پذیرایی موفق می پردازد. از توسعه یک طرح تجاری قوی گرفته تا ایجاد یک پیشنهاد فروش منحصر به فرد (USP) و اجرای کارایی عملیاتی، شرکتکنندگان یاد خواهند گرفت که پیچیدگیهای صنعت را با اطمینان مرور کنند.
ماژول 3: برنامهریزی منو و خلاقیت آشپزی این ماژول بر قلب کیترینگ – تعالی آشپزی تمرکز دارد. شرکت کنندگان پیچیدگی های برنامه ریزی منو، سفارشی سازی و استراتژی های قیمت گذاری را بررسی خواهند کرد. تاکید بر روندهای آشپزی، نوآوری، و هنر ارائه غذا است و تضمین می کند که شرکت کنندگان می توانند تجربیات آشپزی استثنایی را به مشتریان ارائه دهند.
ماژول 4: تدارکات و مدیریت رویداد یک سرویس پذیرایی موفق فقط مربوط به غذا نیست. این در مورد سازماندهی یکپارچه وقایع است. ماژول 4 شرکت کنندگان را با مهارت های مورد نیاز برای برنامه ریزی موثر رویداد، انتخاب محل برگزاری و ارتباط با مشتری مجهز می کند. از همکاری با برنامهریزان رویداد گرفته تا مدیریت تدارکات، شرکتکنندگان یاد میگیرند که در پیچیدگیهای رویدادهای زنده با ظرافت پیمایش کنند.
ماژول 5: انطباق قانونی و مقرراتی در خدمات پذیرایی درک شرایط قانونی و مقرراتی در صنعت پذیرایی بسیار مهم است. ماژول 5 مجوزها، مجوزها، مذاکره قرارداد و مدیریت ریسک را پوشش می دهد. ملاحظات اخلاقی، مانند پایداری و منبع یابی مسئولانه، نیز مورد بررسی قرار میگیرند تا اطمینان حاصل شود که شرکتکنندگان کسبوکارهای پذیرایی خود را با صداقت و مطابق با استانداردهای صنعت اداره میکنند.
این دوره کارشناسی ارشد یک منبع ارزشمند برای متخصصان پذیرایی مشتاق و با سابقه است. چه بهدنبال راهاندازی کسبوکار کیترینگ خود یا ارتقای مهارتهای موجود خود باشید، این دوره دانش و تخصص مورد نیاز برای برتری در دنیای رقابتی خدمات پذیرایی و قرارداد خدمات غذا را ارائه میدهد.
در این دوره کارشناسی ارشد، من می خواهم 5 موضوع اصلی را آموزش دهم:
ماژول 1: مقدمه ای بر خدمات پذیرایی و پیمانکاران خدمات غذایی
ماژول 2: برنامه ریزی کسب و کار و استراتژی در خدمات پذیرایی
ماژول 3: برنامه ریزی منو و خلاقیت آشپزی
ماژول 4: تدارکات و مدیریت رویداد
ماژول 5: انطباق قانونی و مقرراتی در خدمات پذیرایی
اکنون ثبت نام کنید و امروز یاد بگیرید!
محقق، استاد و کارشناس موضوع
دستاوردهای Udemy:
"250000 ثبت نام + 180 کشور + 43 دوره کسب و کار، سیستم های فناوری اطلاعات، آموزش و مطالعات رسانه ای"
p>
تجربه تدریس:
محقق و پروفسور برنده جایزه دکتر خوزه محقق ارشد، پروفسور و کارشناس موضوعی مطالعات بازرگانی، فناوری اطلاعات، سیستمها و رسانه در دانشگاه UTEL، Universidad Centro Panamericano de Estudios Superiores - مکزیک، IBS-BFSU (مدرسه بین المللی بازرگانی - دانشگاه مطالعات خارجی پکن) چین و استاد افتخاری و مدعو NGCEF استرالیا، ISCIP کانادا و قاضی انجمن جهانی در مورد مطالعه موردی کسب و کار که یک فرد موفق است متخصص تحول دیجیتال و نوآوری با شرکت های بزرگ و استراتژی های استارت آپ ها در اکوسیستم های پلت فرم دیجیتال.
تجربه طراحی آموزشی و توسعه برنامه درسی:
او بیش از 5 دوره کارشناسی ارشد تخصصی را برای دانشکده بازرگانی بین المللی - دانشگاه مطالعات خارجی پکن طراحی و توسعه داد. تخصص اصلی او در زمینه کارآفرینی شرکتی، نوآوری سازمانی و یادگیری است. دکتر خوزه ترکیبی غنی از تدریس و تجربه صنعتی (بیش از 15 سال) دارد به عنوان مشاور کسب و کار و فناوری اطلاعات در بیش از 20 کسب و کار نوپا بسیار موفق به همراه برنامه ریزی استراتژیک، پشتیبانی مدیریت دیجیتال و فناوری اطلاعات برای مشتریان جهانی کار می کند. او از سال 2007 بیش از 200 وب سایت کسب و کار شرکتی را طراحی، توسعه و میزبانی کرد و بیش از 10 جایزه برای کارهای عظیم گرافیکی و طراحی وب خود دریافت کرد.
علاقه های موضوعات آموزشی:/p> او بیش از 10000 دانشجو را از سال 2007 هدایت، مدیریت و نظارت کرده است و جلسات آموزشی عمده برای فارغ التحصیلان کارشناسی ارشد UG، PG که توسعه کارآفرینی، مدیریت بازرگانی، توسعه منابع انسانی، بازاریابی، بازاریابی دیجیتال، بازارهای مالی، اقتصاد را پوشش می دهد. ، آمار، چند رسانه ای، فناوری اطلاعات، نرم افزار و سیستم ها. سخنران معمولی AEIC چین و اقتصادهای ما (WoE) لیتوانی و در حال حاضر او 5 دکترا را هدایت می کند. دانش پژوهان برای مدیریت بازرگانی، علوم کامپیوتر و حوزه های فناوری اطلاعات. گواهینامه ها، تحقیقات و انتشارات: او یک دانشکده بین المللی است و بیش از 30 نرم افزار را تکمیل کرده است. ، گواهینامه های IT و کسب و کار که شامل Brainbench، Adobe، Microsoft، IBM Statistics 101، Cisco Network Academy، Kaya Connect London، Cornerstone OnDemand Foundation، Google، یونیسف و یونسکو می شود. او سردبیر مجله Science Direct PLAS و داور معتبر Elsevier، Clarivate، Wiley، Science Direct، Springer Nature و IOP Publishers است. او بیش از 50 مقاله تحقیقی و مروری منتشر کرد و 8 تا 12 مورد مطالعه کامل به صورت انفرادی به نام او به همراه 4 فصل کتاب و نقدهای متعدد کتاب برای ناشران مستقل بین المللی کتاب در آلمان منتشر شده است. او بیش از 10 مقاله تحقیقاتی را در فهرست های WoS Scopus منتشر کرده است. Google Scholar Citation 40+ و Research Gate امتیاز 208.2 با بیش از 50000 مطالعه و امتیاز اتحادیه اروپا برای نوآوری (EAI) 16 است. عضویت ها و فعالیت های بین المللی: او دارای بیش از 35 عضویت در نهادهای علمی و حرفهای بینالمللی در سراسر جهان است که شامل IEEE، انجمن کارآفرینی Oulu - فنلاند، موسسه تحقیقات خاورمیانه، انجمن بینالمللی کارآفرینان، انجمن آفریقا انجمن مدیران اجرایی (AfSAE)، انجمن استراتژیک بازاریابی، انجمن ملی آموزش علوم، ISPIM - انجمن بینالمللی مدیریت نوآوری حرفهای، ITPA - انجمن حرفهای فناوری اطلاعات و IAENG - انجمن تحقیقات عملیات و او بهعنوان داوطلب برای Scopus، Web of Science و ABDC Indexed مجله تحریریه و هیئت داوری خدمت میکند. عضو بیش از 30 مجله و بررسی بیش از 200 مقاله از سال 2019.
نمایش نظرات