آموزش آشپزی برای افراد پرمشغله و طرفداران سلامتی - آخرین آپدیت

مبانی آشپزی سالم Foundations for Healthy Cooking

• آشپزی برای افراد پرمشغله و سالم: مقدمه Cooking for Busy Healthy People: Introduction

• منطق و دلیل بیشتر آشپزی کردن در خانه The Rationale for Cooking More at Home

• به چه وسایلی در آشپزخانه نیاز دارید؟ What Do You Need in Your Kitchen?

• آشپزی مبتنی بر اصول Principle-Based Cooking

• نکات خرید برای آشپزی خانگی سازگار با محیط زیست Shopping Tips for Planet-Friendly Home Cooking

• آناتومی یک وعده غذایی سالم The Anatomy of a Healthy Meal

• آشپزی با رویکرد تنوع و اعتدال Cooking with Variety and Moderation in Mind

آشپزی با مایا Cooking with Maya

• چاتنی گوجه‌فرنگی هندی و تخم‌مرغ Indian Tomato Chutney and Eggs

• کیک پنیر کاتیج Cottage Cheese Cake

• صبحانه لذت‌بخش جو دوسر Oatmeal Breakfast Delight

• املت سبزیجات Veggie Omelette

• شکلات تلخ برک (Bark) Dark Chocolate Bark

• کیک بادام و روغن زیتون Almond Olive Oil Cake

• نحوه استفاده بهینه از یک مرغ کامل How to Use a Whole Chicken

آشپزی با اسرائیلا گارسیا Cooking with Israel Garcia

• آشنایی با سرآشپز: اسرائیلا گارسیا Meet the Chefs: Israel Garcia

• سیب‌زمینی رست شده با گیاهان تازه و خشک Roasted Potatoes with Fresh and Dry Herbs

• سالاد کینوآ تازه Fresh Quinoa Salad

• سوپ لوبیای سیاه با پیکو دی گایو تازه Black Bean Soup with Fresh Pico De Gallo

• سوپ ذرت خامه‌ای و آسان Easy Creamy Corn Chowder Soup

• سس کلاسیک چیمی‌چوری Classic Chimichurri

• سالاد دال با میکس سبزیجات بهاری Dal Salad with Spring Mix

• نخود با شیر نارگیل Chickpeas with Coconut Milk

• تست تخم‌مرغ و آووکادو Egg and Avocado Toast

• سالاد هندوانه Watermelon Salad

• اسپاگتی گندم کامل با بولونیز گل کلم و قارچ و پنیر پارمزان Whole Wheat Spaghetti with Cauliflower and Mushroom Bolognese and Parmesan Cheese

آشپزی با جاکوپو بنی Cooking with Jacopo Beni

• آشنایی با سرآشپز: جاکوپو بنی Meet the Chefs: Jacopo Beni

• ماهی هالبیوت، پوره نخود فرنگی و بروکلی تند Halibut, Peas Puree, Spicy Broccoli

• اسپاگتی گندم کامل با سبزیجات Whole Wheat Spaghetti with Vegetables

• سالاد هلو و پنیر بز Peach and Goat Cheese Salad

• گازپاچو گوجه‌فرنگی، کینوآ، کرفس و برگ کرفس Tomato Gazpacho, Quinoa, Celery and Celery Leaves

• ماهی ردسناب به روش کارتوچیو (پخت در کاغذ) Snapper Cooked Cartoccio Style

• سوپ کدو حلوایی زمستانی Winter Squash Soup

• ریزوتو اسفناج و صدف Spinach and Clams Risotto

• مرغ رست شده با قارچ، جو و پستوی ریحان Roasted Chicken with Mushrooms, Barley, and Basil Pesto

• چغندر رست شده با سس tahini و پسته Roasted Beets with Tahini Pistachio Sauce

• سلمون با برنج سیاه، راشنه و چغندر سوئیسی Salmon with Black Rice, Fennel, and Chard

• گوسفند با کوسکوس، هویج کمین، ماست سیر رست شده، کلم بروکسل و انار Lamb with Couscous, Cumin Carrots,
 Roasted Garlic Yogurt, Brussels Sprouts, and Pomegranate