آموزش طرز تهیه کاری مرغ هندی جنوبی
How to Make an Authentic South Indian Chicken Curry
این کلاس آشپزی به شما یک رویکرد گام به گام برای ایجاد پرفروش‌ترین دستور غذایی کاری مرغ را نشان می‌دهد که سال‌ها پیش از خانواده بزرگم در منطقه‌ای در جنوب هند آموختم. ویدئوها کوتاه و قابل دسترس هستند. در انتها شما فقط منتظر می مانید تا ظرف جمع شود. می‌توانید چند مهارت را که از اولین کلاس من در مورد تسلط بر تکنیک‌های آشپزی هندی آموخته‌اید، به کار ببرید، اما مطمئناً به هیچ وجه به آن کلاس نیاز ندارید زیرا در اینجا مرور خواهند شد. طعم هایی که برجسته هستند سیر و زنجبیل و البته پودر چیلی و گارام ماسالا هستند. ویدیو را تماشا کنید تا ببینید چه ماده مخفی دیگری این دستور غذا را به یکی از محبوب‌ترین غذاها در مهمانی‌های کلاس آشپزی من در 10 سال گذشته تبدیل کرده است.
بیا آشپزی کنیم!
در پخت این دستور غذا تلاش کنید و به من بگویید که روند پخت و پز برای شما چگونه پیش می رود و در مورد نتیجه نهایی چه فکر می کنید! من به شما کمک می‌کنم نتایج را راهنمایی کنید و در صورت لزوم عیب‌یابی کنید. با این حال، روشی که اکنون آن را آموزش داده‌ام، پس از سال‌ها عیب‌یابی آن است!
1) مواد لازم را خریداری کنید.
2) دستور غذا را دنبال کنید و بپزید. دستور پخت کامل در صفحه آخر ویدیو موجود است. من اکنون یک PDF از دستور کامل را به پیوست زیر اضافه کرده ام. لطفاً، اگر تصمیم گرفتید این درس را مفید بدانید، آن را به اشتراک بگذارید، اما لطفاً PDF دستور پخت را به تنهایی به اشتراک نگذارید زیرا من سخت در تولید محتوا کار کرده ام و دارای حق چاپ است! از درک شما متشکرم.
3) یک عکس در اینجا ارسال کنید!
4) هرگونه سؤال، مشکل یا مشکلی را که دارید ارسال کنید.
5) در رسانه های اجتماعی به اشتراک بگذارید و من را تگ کنید/دنبال کنید:
- @shefskitchen در توییتر
- @shefskitchen در اینستاگرام
درس ها Lessons
-
خمیر زنجبیل و سیر Ginger and Garlic Paste
-
ساخت پایه گریوی Making the Gravy Base
-
اهمیت تهیه پیاز The Significance of the Onion Prep
-
گرم ماسالا Garam Masala
-
معرفی این نوع کاری مرغ Introduction to This Type of Chicken Curry
-
ماده مخفی The Secret Ingredient
-
تارکا: نحوه تفت دادن ادویه جات ترشی جات Tarka: How to Saute Spices
-
آماده برای خوردن! Ready To Eat!
-
تقریبا تمام شد! Almost Done!
https://donyad.com/d/97a5
Shefaly Ravula
کلاس های آشپزخانه شف
Shefs Kitchen یک وب‌سایت دستور العمل است که طعم‌ها را در سراسر جهان با محصولات فصلی جشن می‌گیرد و در عین حال تلاش می‌کند تا وعده‌های غذایی سالم و خوشمزه با مواد مغذی بخورد.
معلم آشپزی کهنه کار محلی و توسعه دهنده دستور پخت با سابقه پزشکی، شف بر روی مواد با کیفیت برای آشپزی جهانی، فصلی، و سالم به علاوه گاه به گاه افراط در دسرهای خاص تمرکز می کند.
تاکید شف بر غذاهای محلی هندی، الهام گرفته از هند و سایر غذاهای قومی است، در حالی که محصولات و کالاهای محلی را ترکیب می کند. او اغلب اشتیاق خود را در زمینه تغذیه و پیشینه پزشکی در کلاس های آشپزی خود به کار می گیرد تا نشان دهد که غذا می تواند دارو باشد.
نمایش نظرات