عملیات تولیدی مطلوب (GMP) چیست؟
مراحل عملیات تولیدی مطلوب (GMP) برای برآورده کردن الزامات عملیاتی اساسی که امکان ارائه محصولات/خدمات غذایی ایمن را فراهم میکند.
الزامات عملیات تولیدی مطلوب (GMP) چگونه برای شرکتهای غذایی اعمال میشود؟
اهمیت کنترل بهداشت موثر در صنعت غذا
الزامات کاربردی مورد نیاز برای تولیدکنندگان مواد غذایی کدامند؟
استانداردها و مقررات حاکم بر شرکتهای فرآوری مواد غذایی
مستندات لازم برای تهیه، اجرا و تأیید انطباق با الزامات عملیات تولیدی مطلوب (GMP)
چگونه عملیات تولیدی مطلوب (GMP) خود را با الزامات HACCP و ISO 22000 تطبیق دهیم؟
پیشنیازها:
عملیات تولیدی مطلوب (GMP) برای تولید مواد غذایی، که به اختصار GMP نامیده میشود، موضوعی اساسی است و پایهای برای تمام شرکتهای صنعت غذا که در نهایت به دنبال دستیابی به HACCP یا ISO 22000 هستند، محسوب میشود. در حالی که بیشترین ارتباط را برای شرکتهای فعال در فرآیند تولید واقعی دارد، بسیاری از نکات مطرح شده برای شرکتهای توزیع و لجستیک نیز کاربرد دارند.
به عنوان یک مصرفکننده، احتمالاً اهمیت کنترل بهداشت موثر را در هر مرحله از زنجیره غذایی درک میکنید. GMP به تضمین اینکه شرکتها به این موضوع توجه میکنند، کمک میکند.
شاید بپرسید: "من یک شرکت تولید کننده مواد غذایی هستم و میخواهم برنامهریزی GMP خود را آغاز کنم. چگونه میتوانم از الزامات کاربردی برای خود مطلع شوم؟"
اگر در زمینه تولید مواد غذایی تازهکار هستید و به دنبال درک عمیق الزامات عملیات تولیدی مطلوب هستید، این دوره آموزشی میتواند اولین گام خوشایند شما در مسیر انطباق باشد.
حال، بیایید شروع کنیم! در دوره آموزشی منتظر شما هستیم!
Stendard Academy
آکادمی استندارد
نمایش نظرات