آموزش ماکارون سازی برای مبتدیان- ماکارون های بدون آجیل و سنتی مانند یک حرفه ای
Macaron Making for Beginners- Master Nut Free and Traditional Macarons Like a Pro
نکته:
آخرین آپدیت رو دریافت میکنید حتی اگر این محتوا بروز نباشد.
نمونه ویدیوها:
تهیه ماکارون نیازی به سختی ندارد. همراه با رزی، یک دکور کیک 7 ساله با تجربه حرفه ای نانوایی، بپزید، زیرا او نکات، ترفندها و هک های برتر خود را در مورد چگونگی ایجاد موفقیت آمیز کوکی های ماکارونی خوشمزه، جویدنی و لطیف به اشتراک می گذارد. نانوایان تازه کار و تازه کار یا تزیین کنندگان کیک با تجربه می توانند از این کلاس بهره مند شوند.
در این کلاس یاد خواهید گرفت:
- طرز تهیه خمیر ماکارون برای پخت موفق ماکارون
- نکاتی درباره نحوه سازماندهی فر خود برای پخت موفق
- فرآیند پیش از پخت ماکارون را بیاموزید که به ایجاد ماکارون بدون ترک با "پا" ماکارونی خوش طعم کمک می کند
- آموزش ایجاد یک دستور پخت سنتی ماکارون و یک نسخه بدون آجیل برای کسانی که به آجیل حساسیت دارند
- آموزش درست کردن گاناش شکلات سفید
- یاد بگیرید که ماکارون خود را پر کنید
منابع کلاس شامل یک الگوی لوله کشی ماکارون رایگان و دستور العمل های استفاده شده در این کلاس می شود.
تجهیزات مورد نیاز برای تکمیل این کلاس:
- پیوست و همزن ایستاده یا همزن دستی را هم بزنید
- همزن دستی
- قیچی
- مایکروویو
- کاسه ایمن در مایکروویو
- سه کاسه بزرگ
- ترازو دیجیتال (بر حسب گرم)
- کاردک سیلیکونی
- سینی پخت تخت
- کاغذ پخت
- کیسه دو لوله
- نازل لوله‌کشی گرد (#10 به خوبی کار می‌کند)
- غربالگر
- قالب ماکارون (دانلود در بخش منابع دانشجویی)
- آسیاب قهوه (برای تهیه تخمه آفتابگردان آسیاب شده خودمان)
در پایان این کلاس، ماکارون های خود را از ابتدا ایجاد خواهید کرد. نتایج خود را با بقیه کلاس به اشتراک بگذارید!
سرفصل ها و درس ها
درس ها Lessons
-
مقدمه Introduction
-
ماژول 3- آماده سازی قبل از پخت و پخت ماکارون شما Module 3- Pre Baking Preparation and Baking Your Macarons
-
تریلر کلاس Class Trailer
-
ماژول 4- گاناش شکلات سفید درست کنید Module 4- Make White Chocolate Ganache
-
ماژول 2- Piping Your Macarons Module 2- Piping Your Macarons
-
کلاس کامل شد - تبریک! Class Complete- Congratulations!
-
ماژول 6- ساخت ماکارون بدون آجیل Module 6- Making Nut Free Macarons
-
ماژول 1- درست کردن خمیر ماکارون سنتی Module 1- Making Traditional Macaron Batter
-
ماژول 5- پر کردن ماکارون Module 5- Filling your macarons
Rossana Aloi
نمایش نظرات