آموزش راهنمای نهایی برای تسلط بر کوکی‌های شکلاتی
The Ultimate Guide to Mastering Chocolate Chip Cookies
سلام به شما نانوایان زیبا!
در این کلاس، من شما را از طریق فرآیند تهیه بهترین کوکی‌های شکلاتی جهان در خانه و همچنین بدون تجهیزات پخت راهنمایی می‌کنم.
این دوره به شما آموزش می دهد:
- دستور العمل دقیق گام به گام برای درست کردن کوکی‌های شکلاتی درست مانند آنهایی که در نانوایی‌ها داریم
- فرآیند تهیه کره قهوه ای خوشمزه
- تنوع‌های متعددی که ممکن است با ترجیحات غذایی مختلف مطابقت داشته باشند (وگان، بدون لبنیات، بدون گلوتن)
- ایده‌هایی برای اصلاح شیرینی‌های شکلاتی اولیه
- نکات و ترفندهایی برای مراحل مختلف ساخت کوکی ها
- درک دقیق مواد مورد استفاده
نکات برجسته کلاس:
- کل دوره ساده شده است تا تمام سطوح مهارت را در خود جای دهد: از مبتدی تا حرفه ای
- همه مواد استفاده شده ساده، متداول و آسان برای تهیه (و به راحتی قابل تنظیم) هستند
- این دوره گیاهخواری (بدون تخم مرغ) است و توضیح مفصلی در مورد سایر ترجیحات غذایی (وگان، بدون لبنیات، بدون گلوتن) دارد
- سایر ترکیبات طعم منحصر به فرد نیز پوشش داده شده است
- پس از اتمام دوره، شما در نهایت یک دستور العمل کلاسیک جهانی و محبوب کوکی‌های شکلاتی و ایده‌های پویا را برای تغییر دستور غذا به چیزی برای همه می‌آموزید
سطح مهارت
این دوره برای نانوایان مبتدی که می‌خواهند دست خود را در پخت کوکی‌ها امتحان کنند، و همچنین برای نانوایان باتجربه‌ای که به دنبال تسلط بر شیرینی‌های شکلاتی کلاسیک هستند عالی است
کارهایی که باید قبل از شروع انجام دهید:
- دستور العمل ها را از بخش منابع دانلود کنید
- دستور غذا را از قبل با دقت بخوانید
- قبل از شروع پخت مطمئن شوید که همه مواد را دارید
- هر گونه سؤال یا سؤالی را که ممکن است داشته باشید بپرسید
برای هر گونه پرسش،
- نظر خود را در بخش بحث و گفتگو بنویسید.
- ارسال DM در اینستاگرام:
- یک ایمیل به بنویسید
پخت شما مبارک!
- Savini Gauri
سلام نانوایان!
کوکی‌های شکلاتی به سبک نانوایی خود را در خانه درست کنید! حتی می توانید هر یک از تغییرات ذکر شده را که دوست دارید امتحان کنید!
برای شروع دستور العمل ها را دانلود و چاپ کنید:
- کوکی‌های شکلاتی
- بیکن و شیرینی شکلاتی
- کوکی‌های شکلاتی بدون گلوتن
- کوکی‌های شکلاتی دوبل
بعد از تماشای دقیق دوره (منظورم همه درس‌هاست! از نادیده گرفتن هر یک از آنها خودداری کنید زیرا ممکن است نکات و ترفندهای جالبی را از دست بدهید!!!) شما آماده خواهید بود که کوکی‌های شکلاتی و همه انواع دیگر را خودتان درست کنید. . (احتمالات بی پایان هستند!!) دست خود را در یک یا همه دستور العمل های کوکی امتحان کنید. در طول مراحل ساخت و حتی محصول نهایی زیبای خود بر روی تصاویر کلیک کنید و آنها را در گالری پروژه به اشتراک بگذارید.
اگر دستور العمل ها را فوراً انجام ندهید، ناامید نشوید. به آن ادامه دهید. اگر در این راه به کمک نیاز داشتید من اینجا هستم. با من تماس بگیرید اینجا در Skillshare یا از طریق اینستاگرام من ()
نکته مهم: اگر به تازگی به پختن غذا می‌پردازید، توصیه می‌کنم قبل از انجام هر گونه تغییر، به دستور العمل‌های نشان داده شده در درس‌های ویدیویی تسلط داشته باشید. به این ترتیب باعث تشویق و انگیزه شما می شود.
اگر کلاس را دوست دارید، لطفاً مطمئن شوید که آن را تأیید میکنید یا حتی بهتر است، یک بررسی کوتاه بنویسید. این به نانوایان دیگر کمک می‌کند کلاس را کشف کنند و همچنین به افرادی که شیرینی پزی را ترسناک می‌دانند کمک می‌کند - و من را تشویق می‌کند تا به ضبط کلاس‌های ویدیویی ادامه دهم. یک تشکر بزرگ از همه شما عزیزان! <3
قابل تحویل: به سادگی کوکی‌های شکلاتی یا هر نوع دیگری را که انتخاب میکنید درست کنید.
با خیال راحت خلاقیت به خرج دهید و نوع شکلات مورد استفاده خود را اضافه یا تغییر دهید یا حتی چیزهای دیگری اضافه کنید.
پخت شما مبارک!
- Savini Gauri
می‌توانید دوره دیگر من را در
بررسی کنیدمنابع اضافی از من
درس ها Lessons
-
قطعه بندی و پیری کوکی ها Portioning and Aging the Cookies
-
بررسی محصول نهایی - کوکی‌های شکلاتی Checking the Final Product - Chocolate Chip Cookies
-
انتقال و خنک کردن کوکی ها Transferring and Cooling the Cookies
-
معرفی Introduction
-
درست کردن کره قهوه ای Making Brown Butter
-
بیرون آوردن شیرینی ها از فر Taking the Cookies out of the Oven
-
آشنایی با مواد تشکیل دهنده کوکی های شکلاتی Understanding the Ingredients in Chocolate Chip Cookies
-
درست کردن خمیر کوکی Making the Cookie Dough
-
پاداش: درک تغییرات دستور غذا BONUS: Understanding Recipe Variations
-
بسته بندی آن Wrapping it Up
-
پخت کوکی ها Baking the Cookies
درس ها Lessons
-
معرفی Introduction
-
قطعه بندی و پیری کوکی ها Portioning and Aging the Cookies
-
پاداش: درک تغییرات دستور غذا BONUS: Understanding Recipe Variations
-
بسته بندی آن Wrapping it Up
-
درست کردن کره قهوه ای Making Brown Butter
-
درست کردن خمیر کوکی Making the Cookie Dough
-
آشنایی با مواد تشکیل دهنده کوکی های شکلاتی Understanding the Ingredients in Chocolate Chip Cookies
-
انتقال و خنک کردن کوکی ها Transferring and Cooling the Cookies
-
بیرون آوردن شیرینی ها از فر Taking the Cookies out of the Oven
-
پخت کوکی ها Baking the Cookies
-
بررسی محصول نهایی - کوکی‌های شکلاتی Checking the Final Product - Chocolate Chip Cookies
https://donyad.com/d/dadfe9
Savini Gauri
مربی شیرینی پزی و شیرینی پزی
سلام به همکاران نانوایی!
من ساوینی گوری مربی شیرینی پزی شما هستم.
من یک شیرینی پزی آموزش دیده هستم که دوست دارد همه چیز را در مورد شیرینی پزی یاد بگیرد و یاد بدهد و شیرینی.
بیش از ده سال است که زندگی من در مورد شیرینی پزی و شیرینی پزی بوده است. می توان گفت که من به نوعی به آن معتاد هستم. چه درست کردنش، چه پختن یا خوردنش.
در طول این سال ها، من اطلاعات زیادی در مورد هنر پخت پیدا کرده ام و دوست دارم همه آن آموخته ها را با شما به اشتراک بگذارم.
> منتظر تعامل با شما از طریق یکی از دوره های من هستم.
پخت مبارک!
- Savini Gauri
نمایش نظرات