آموزش پختن توفو ترد و سبزیجات سرخ شده جولیان
Cooking crispy tofu and Julian stir fry vegetables
سلام کلاس عزیز، چه روز زیبایی. امروز توفو و سبزیجات را طبخ می کنیم. من این غذاهای ساده و سبک را انتخاب می کنم تا همه بتوانند فوراً شروع به آشپزی کنند. در اینجا دستور العمل ها آمده است:
1. توفوی ترد
مواد لازم:
1 قطعه توفوی سفت یا خیلی سفت، به مکعب های 1 اینچی بریده شده،
نمک و فلفل به میزان دلخواه،
1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت،
2 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز.
آشپزی:
یک تابه نچسب بزرگ را روی اجاق گاز قرار دهید. 2 قاشق غذاخوری روغن بریزید و حرارت دهید تا روغن گرم شود.
همزمان توفو را با یک تکه حوله آشپزخانه خشک کنید. توفوی خشک شده را در یک کاسه بزرگ بریزید، نمک و فلفل بزنید سپس با یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت بپاشید.
توفوی نشاسته شده را در ماهیتابه روغن بریزید، با آتش متوسط به مدت 10 تا 30 دقیقه حرارت دهید.
توفو را بیرون بیاورید و با غذای دلخواه سرو کنید یا همانطور که هست بخورید.
2. سبزیجات ژولین
مواد لازم:
3 پیاز چینی به ورقه های نازک Julienne بریده شده
1 چهارم فلفل دلمه ای قرمز، نارنجی، زرد و سبز، به ورقه های نازک ژولین بریده شده است.
نصف تکه کلم متوسط به برش های نازک ژولین بریده شده است.
نمک و فلفل به دلخواه،
2 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز.
1 قاشق غذاخوری شراب پخت و پز
2 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز.
آشپزی:
یک ووک یا قابلمه بزرگ همزن را روی اجاق گاز قرار دهید. 2 قاشق غذاخوری روغن بریزید و حرارت دهید تا روغن داغ شود.
پیاز چینی ژولین، فلفل دلمه ای و کلم را به ترتیب بالا قرار دهید.
با آتش متوسط به مدت 5 تا 10 دقیقه حرارت دهید. شراب پخت و پز را اضافه کنید و در حین پخت هم بزنید.
داخل بشقاب بریزید و از این غذای رنگارنگ لذت ببرید.
پروژه با من در حال پخت و پز است. لطفاً عکس غذاهای آماده خود را قرار دهید تا من و همه را وسوسه کنید. متشکرم.
درس ها Lessons
-
سبزی ژولین Julienne vegetable
-
توفوی ترد Crispy tofu
-
معرفی Introduction
-
توفو با سس گوجه فرنگی Tofu with tomato sauce
درس ها Lessons
-
توفوی ترد Crispy tofu
-
معرفی Introduction
-
سبزی ژولین Julienne vegetable
-
توفو با سس گوجه فرنگی Tofu with tomato sauce
https://donyad.com/d/6c6ff6
Haiying Yang
معلم هنر سلام دوستان عزیز به کلاس من خوش آمدید. اسم من هایینگ یانگ است. من 15 سال معلم هنر هستم. آثار من در کشورهای مختلف جهان جمع آوری شده است. این یک افتخار است که من می توانم دانش و اشتیاق خود را با شما به اشتراک بگذارم. ممنون از توجه دلسوزانه شما.
نمایش نظرات