به یک متخصص قهوه تبدیل شوید: چگونه یک فنجان عالی درست کنیم
Become A Coffee Expert: How To Make The Perfect Cup
- در حال بارگزاری، لطفا صبر کنید...
برای یک دوره جامع قهوه که شما را از دانه‌ای به فنجان دیگر و فراتر از آن می‌برد، در قهوه خانه، واقع در فرهنگ پر جنب و جوش قهوه لندن، به ما بپیوندید. این دوره توسط دو خبره قهوه تحسین شده و داوران سابق مسابقات قهرمانی باریستا بریتانیا هدایت می شود!
آیا مشتاق هستید تا عمیق‌تر به دنیای قهوه بپردازید؟ برای درک ریشه های آن، فرآیند برشته کردن و آسیاب کردن؟ برای کشف راز دم کردن یک فنجان قهوه برتر؟ آیا می خواهید قهوه بد را از زندگی خود حذف کنید؟ اگر چنین است، این دوره به طور خاص برای شما طراحی شده است.
در این مجموعه 30 سخنرانی، ریچارد هاردویک، بنیانگذار نوشیدنی های سفارشی و HALO Coffee، همراه با هنری آیرز، یکی از مربیان برتر باریستا لندن از جنتلمن باریستاهای مشهور، شما را به دانش و مهارت هایی که برای تبدیل شدن به آن نیاز دارید مجهز می کنند. یک متخصص قهوه این دوره شامل مجموعه ای از ویدیوهای دقیق و صمیمی است که در قهوه خانه تاریخی فیلمبرداری شده است.
ما سفر قهوه، از منشا آن تا دانه‌ها را بررسی می‌کنیم، و به فرآیند آسیاب کردن و اینکه چرا آسیاب‌های مختلف منجر به طعم‌های متفاوت می‌شود، خواهیم پرداخت.
سپس دوره به آبجوسازی تبدیل می‌شود و تکنیک‌های مختلفی را معرفی می‌کند. ریچارد روش های Syphon، Aeropress، Chemex و V60 را توضیح می دهد و تجهیزات لازم برای تسلط بر این تکنیک ها را به نمایش می گذارد.
ماجراجویی تا قلمرو اسپرسو ادامه می‌یابد، جایی که یاد می‌گیرید بین اسپرسو خوب و بد تمایز قائل شوید و مهارت‌های خود را در تهیه آمریکایی‌ها، سفیدهای مسطح، لاته‌ها و کاپوچینوها کامل کنید. ریچارد حتی نحوه اضافه کردن یک چرخش معاصر را به کاپوچینوی خود نشان می دهد.
برای اطمینان از اینکه سفر قهوه شما روان است، ریچارد نکات و ترفندهای روشنگری را به اشتراک می‌گذارد و به شما کمک می‌کند از دام‌های رایج دوری کنید.
پس، چه چیزی مانع شما می شود؟
به ریچارد و هنری در این دوره آنلاین گسترده بپیوندید و به عنوان یک متخصص قهوه ظاهر شوید.
مقدمه Introduction
-
مقدمه Introduction
-
در این دوره چه چیزی یاد خواهید گرفت؟ What will you learn on this course?
-
چگونه از این دوره بیشترین بهره را ببرید How to get the most from this course
-
فعالیت ها Activities
ریشه ها Origins
-
مقدمه Introduction
-
تاریخچه قهوه History of coffee
-
داستان های قهوه Coffee stories
-
قهوه به عنوان یک کالا Coffee as a commodity
-
فعالیت ها Activities
لوبیا Beans
-
مقدمه Introduction
-
از چه حبوباتی استفاده می کنیم؟ What beans are we using?
سنگ زنی Grinding
-
انواع آسیاب Types of grind
-
روش های سنگ زنی Methods of Grinding
-
فعالیت ها Activities
دم کردن Brewing
-
مقدمه Introduction
-
روش سیفون Syphon Method
-
روش Aeropress Aeropress Method
-
روش Chemex Chemex Method
-
روش V60 V60 method
-
فعالیت ها Activities
-
نتیجه Conclusion
اسپرسو Espresso
-
مقدمه Introduction
-
روش صحیح - نکات و ترفندها Correct Method - Tips & Tricks
-
خوب، بد و زشت The Good, the Bad and the Ugly
-
آمریکانو Americano
-
تخت سفید Flat White
-
لاته Latte
-
کاپوچینو Cappuccino
-
پیچ و تاب مدرن در کاپوچینو Modern twist on the cappuccino
-
فعالیت ها Activites
نکات و ترفندهای نهایی Final Tips & Tricks
-
نتیجه Conclusion
https://donyad.com/d/54cb
Expert Academy
زنده. عشق. فرا گرفتن
سلام، من متخصص هستم.
Lahcen Bouya
Lahcen از سال 2014 یک خالق و بازاریاب دوره آنلاین است. در این مدت ، او به متخصصان برتر و شرکت های پیشرو در زمینه آموزش آنلاین کمک می کند تا دوره های آنلاین را ایجاد ، بهینه و ترویج کنند. در میان بسیاری از سیستم عامل ها ، لاهسن با Udemy با تجربه ترین است. او برای اولین بار از سال 2014 شروع به کمک به مربیان udemy کرد ، اما پس از آن ، شروع به ایجاد و ترویج دوره های مختلف در سیستم عامل های دیگر مانند Thinkific ، Teachable & Allison کرد. سرفصل های دوره های وی (و مشتریانش) عبارتند از: توسعه شخصی ، بازاریابی ، تجارت ، آموزش معلمان ، توسعه وب و موبایل ، علوم داده ، امور مالی و سرمایه گذاری و طراحی وب.
نمایش نظرات