چرا این دوره کیک رولتی ژاپنی؟

این دوره چهارمین دوره شیرینی‌پزی ژاپنی من است و تمرکز اصلی بر روی کیک رولتی است. بسیاری از شما با "سوئیس رول" آشنا هستید و کیک رولتی ژاپنی شباهت‌هایی دارد. اما تفاوت اصلی در سبک ژاپنی است که به دسرهای سبک، نرم و با شیرینی متعادل گرایش دارد.

در این دوره، شما سه نوع خمیر کیک رولتی متفاوت و همچنین انواع کرم‌های فیلینگ خوشمزه را آموزش خواهید دید.

مهارت‌هایی که کسب می‌کنید:

• آموزش پخت سه نوع خمیر کیک رولتی با بافتی بسیار نرم و پفکی.
• یادگیری تهیه فیلینگ‌های متنوع و لذیذ برای کیک رولتی.
• تسلط بر تکنیک رول کردن کیک به زیباترین شکل ممکن.
• آموزش نحوه سرو کیک برای خانواده و دوستان یا آماده‌سازی برای فروش.

تمام دستورهای این دوره، کیک‌های رولتی فوق‌العاده نرم و پفکی را نتیجه می‌دهند. این‌ها دستورهای کلاسیک هستند که می‌توانید با ترکیب و تطبیق آن‌ها، سبک مخصوص خودتان را خلق کنید!

نکات کلیدی و جزئیات دوره:

من تمام مراحل، حتی نکات کوچک و ریز را به شما نشان خواهم داد تا به‌راحتی بر تکنیک‌ها مسلط شوید.

برای این درس، از دستورالعمل حرفه‌ای استفاده می‌کنم، اما شما می‌توانید آن را به‌راحتی در خانه تهیه کنید.

امیدوارم از شیرینی‌پزی با من لذت ببرید!

پیش‌نیازهای دوره:

• شور و اشتیاق شما به آشپزی و شیرینی‌پزی!
• نیاز به همزن برقی (ایستاده یا دستی).
• ابزارهای کوچک آشپزخانه دیگر نیز مورد نیاز است، اما احتمالاً بسیاری از آن‌ها را از قبل در اختیار دارید.