دوره جامع باریستا - آموزش حرفه ای باریستا - آخرین آپدیت

سرفصل ها و درس ها

تبلیغات Promos

• تبلیغ Promo

مقدمه Introduction

• مقدمه Introduction

تجهیزات EQUIPMENT

• آشنایی با تجهیزات Introduction to Equipment

• تجهیزات اضافی Extra Equipment

• رسیدگی به مشکلات فنی Dealing with Technical Issues

آسیاب، دوزینگ و تمپینگ Grinding, Dosing and Tamping

• آسیاب کردن Grinding

• دوزینگ و توزیع Dosing and Distribution

• تمپینگ Tamping

عصاره گیری اسپرسو Espresso Extraction

• عصاره گیری اسپرسو Espresso Extraction

• دوز، بازده و زمان Dose, Yield and Time

• تنظیم آسیاب Dialing In

فوم گیری شیر Milk Frothing

• مقدمه فوم گیری شیر Milk Frothing Introduction

• فوم گیری شیر قسمت 1 Milk Frothing Part 1

• فوم گیری شیر قسمت 2 Milk Frothing Part 2

• نکته مهم فوم گیری شیر Milk Frothing Top Tip

ریختن شیر Milk Pouring

• ریختن شیر Pouring Milk

• جایگزین های شیر Milk Alternatives

لته آرت Latte Art

• مقدمه لته آرت Latte Art Introduction

• قلب The Heart

• لاله The Tulip

• رزتا The Rosetta

• قو The Swan

نوشیدنی های بر پایه اسپرسو Espresso Based Drinks

• اسپرسو دوبل Double Espresso

• آمریکانو Americano

• ماکیاتو Macchiato

• کورتادو Cortado

• لاته Latte

• فلت وایت و کاپوچینو Flat White and Cappuccino

• کاپوچینو خشک Dry Cappuccino

قهوه های سرد Iced Coffees

• مقدمه قهوه های سرد Iced Coffee Introduction

• قهوه سرد ویتنامی Vietnamese Iced Coffee

• لاته سرد Iced Latte

• آمریکانو سرد Iced Americano

• نتیجه گیری قهوه سرد Iced Coffee Conclusion

در محیط کار In The Field

• کافی شاپ 1 Coffee Shop 1

• کافی شاپ 2 Coffee Shop 2

• کافی شاپ 3 Coffee Shop 3

• کافی شاپ 4 Coffee Shop 4

رست قهوه و طعم های قهوه Roasting and Coffee Flavours

• رست قهوه Coffee Roasting

• طعم های قهوه Coffee Flavours

باریستا فراتر از بار Barista beyond the bar

• مسئولیت Responsibility

• انجام چند کار Multi-Tasking

• وظایف Duties

• خدمات مشتری Customer Service

• خدمات مشتری Customer Service