آموزش اصول مونتاژ و تزیین کیک های چند لایه
Learning the Basics of Assembling and Decorating Multi-Layer Cakes
در این کلاس، اصول مونتاژ و تزیین کیک های چند لایه، از جمله روش صحیح افزودن فیلینگ بین لایه های کیک روی هم را خواهید آموخت. این کلاس برای مبتدیان طراحی شده است، اما برای هرکسی که می‌خواهد مهارت‌های پایه‌ای کیک‌سازی خود را ارتقا دهد و برخی از تکنیک‌های ساده حاشیه‌دار را یاد بگیرد، مناسب است.
برای این کلاس، حداقل به :
نیاز دارید- دو (2) (یا بیشتر) لایه کیک خنک شده
- سه (3) فنجان فراستینگ
- کاردک لاستیکی
- یک چاقوی دندانه دار یا تراز کننده کیک
- یک کفگیر افست (به طور ایده آل یک کاردک کوچک برای 6 اینچ یا یک کاردک بزرگ برای کیک های بزرگتر)
- یک صفحه گردان کیک
- یک اسکرابر نیمکت
اگر می‌خواهید چند مهارت تزئینی ساده را بیاموزید، به موارد زیر نیاز دارید:
- پاشیدن
- پایه کیک
- بشقاب برای تمرین مهارت های لوله کشی روی آن
- کیسه های لوله + کوپلر + نکات لوله کشی
- قیچی
یک ویدیوی کوتاه از شما در حال تزئین کیک و تزئین کیک خود بگیرید یا با کیک تازه تزئین شده خود عکس سلفی بگیرید.
درس ها Lessons
-
پروژه شما Your Project
-
نحوه اعمال کت خرده نان How To Apply A Crumb Coat
-
معرفی Introduction
-
چگونه یک کیک را با ظاهری صاف فراست کنیم How To Frost A Cake with a Smooth Finish
-
لیست تامین Supply List
-
نحوه چیدن کیک 3 لایه How To Assemble a 3-Layer Cake
-
چگونه یک کیک را با سطح بافتی فراست کنیم How To Frost A Cake with a Textured Finish
-
نحوه مونتاژ کیک 2 لایه با فیلینگ How To Assemble a 2-Layer Cake With a Filling
-
افکار نهایی Final Thoughts
-
تمرین تکنیک های لوله کشی Practicing Piping Techniques
-
نحوه قرار دادن حاشیه روی کیک How To Put Borders On A Cake
https://donyad.com/d/9a2e61
Lynn April
نانوا و عکاس غذای خودآموخته.
سلام، من لین هستم! من مالک Fresh April Flours هستم، وب‌سایتی که در آن همه دستور العمل‌های دسر مورد علاقه‌ام (بیشتر) را به اشتراک می‌گذارم. من یک نانوای اسکرچ خودآموخته هستم که عاشق درست کردن کیک، کیک، کلوچه و نان هستم و می خواهم به شما کمک کنم که نانوای بهتری شوید، صرف نظر از اینکه از کجا شروع می کنید.
نمایش نظرات