آموزش گواهینامه HACCP و ایمنی مواد غذایی | معتبر

سرفصل ها و درس ها

مقدمه ای بر HACCP Introduction to HACCP

• HACCP 101 HACCP 101

اصول و مقررات HACCP HACCP Principles and Regulations

• اصول و مقررات HACCP HACCP Principles and Regulations

طرح HACCP برای تجارت غذایی شما The HACCP Plan for Your Food Business

• طرح HACCP The HACCP Plan

• نمودار جریان فرآیند The Process Flow Diagram

• ساخت نمودار جریان فرآیند Constructing a Process Flow Diagram

خطرات غذایی Food Hazards

• خطرات فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی Physical, Chemical and Biological Hazards

• خطر بیولوژیکی را بشناسید Know Biological Hazard

• خطرات فیزیکی را درک کنید Understand Physical Hazard

• خطرات شیمیایی را درک کنید Understand Chemical Hazard

طراحی ایمنی مواد غذایی Designing Food Safety

• طراحی ایمنی مواد غذایی Food Safety Design

پیاده سازی، تایید و نگهداری در HACCP Implementation, Verification and Maintenance in HACCP

• پیاده سازی، تأیید و نگهداری در HACCP Implementation, Verification, and Maintenance in HACCP

HACCP در زنجیره تامین HACCP in Supply Chain

• کاربرد HACCP در زنجیره تامین HACCP Application in Supply Chain