آموزش مدیریت رستوران - بهترین روش‌های منابع انسانی - آخرین آپدیت

سرفصل ها و درس ها

آشنایی با دوره Introduction to the course

• آشنایی با دوره Introduction to the course

استخدام و آموزش کارکنان جدید Hiring and training new employees

• درج آگهی، آماده‌سازی برای مصاحبه‌ها Placing an ad, preparing for the interviews

• مصاحبه The interview

• بررسی سوابق و استخدام نهایی The reference check and final hiring

• توجیه اولیه - شروعی صحیح برای آنها Orientation - starting them right!

• آموزش و توسعه Training & development

• تیم مدیریتی شما Your Management team

زمان‌بندی و ارزیابی‌ها Scheduling and evaluations

• درخواست‌های در دسترس بودن و مرخصی‌ها Availabilty & days off requests

• زمان‌بندی Scheduling

ارزیابی‌ها، اقدامات انضباطی و کاهش ریزش کارکنان Evaluations, discipline and reducing turnover

• ارزیابی‌ها Evaluations

• اهداف Goals & Objectives

• هنر تفویض اختیار The art of delegation

• سوالات، پاسخ هستند The questions are the answer

• مسابقات و ترفیعات داخلی برای تیم شما Internal contests & promotions for your team

• ایجاد وفاداری تیمی و کاهش ریزش کارکنان Building team loyalty & reducing staff turnover

• آگهی‌های شغلی داخلی Internal job postings

• اقدامات انضباطی Disciplinary measures

مدیریت شیفت با کارکنان شما Managing the shift with your staff

• جلسه قبل از شیفت The pre-shift meeting

• انتقال بین شیفت‌ها The transition between day parts

• ثبات و اجرا Consistency and execution