آموزش کشف دنیای لبنیات: شیر شما حاوی چه موادی است؟ - آخرین آپدیت

توجیهی و ماژول ۱ | مقدمه‌ای بر بیولوژی شیردهی Orientation & Module 1 | Introduction to Lactation Biology

• مرور کلی دوره Course Overview

• آشنایی با مدرس | دکتر خوان لور Meet Your Instructor | Dr. Juan Loor 

• آشنایی با مدرس | دکتر درک نولان Meet Your Instructor | Dr. Derek Nolan

• مرور کلی ماژول ۱ Module 1 Overview

• آناتومی غدد پستان Mammary Anatomy 

• آناتومی میکروسکوپی Microscopic Anatomy

• رشد پستان پیش از بلوغ و تنظیمات تغذیه‌ای Pre Pubertal Mammary Development and Nutritional Regulation

• رشد جنینی Embryonic Development

• بارداری و رشد غدد پستان Pregnancy and Mammary Development

• شیردهی Lactation

• بازتولید (انولوشن) Involution

• ماژول ۱ | جمع‌بندی Module 1 | Wrap-up

ماژول ۲ | شیر من حاوی چیست؟ ترکیبات و برچسب‌گذاری Module 2 | What’s in My Milk? Composition and Labeling

• مرور کلی ماژول ۲ Module 2 Overview

• چربی شیر Milk Fat

• پروتئین و لاکتوز شیر Milk Protein and Lactose

• مواد معدنی و ویتامین‌ها Minerals & Vitamins

• شیر و سلامت انسان با دکتر ماسیمو بیوناز Milk and Human Health with Dr. Massimo Bionaz

• شیر ارگانیک در مقابل شیر معمولی Organic vs. Conventional Milk

• شیر A1/A2: تفاوت آن‌ها در چیست؟ A1/A2 Milk: What’s the Difference?

• مقایسه شیر A1 در مقابل A2 با دکتر ماسیمو بیوناز A1 vs. A2 Milk with Dr. Massimo Bionaz

• بدون rBST: توضیح ادعاهای بدون هورمون rBST-Free: Hormone-Free Claims Explained

• ماژول ۲ | جمع‌بندی Module 2 | Wrap-up

ماژول ۳ | شیر در سلامت و تغذیه انسان Module 3 | Milk in Human Health and Nutrition

• مرور کلی ماژول ۳ Module 3 Overview

• شیر، رشد نوزاد و سلامت Milk, Infant Development, and Health

• عدم تحمل لاکتوز Lactose Intolerance

• آیا مصرف شیر استخوان‌ها را قوی‌تر می‌کند؟ با دکتر ماسیمو بیوناز Does Consumption of Milk Make Stronger Bones? with Dr. Massimo Bionaz

• پپتیدهای فعال زیستی Bioactive Peptides

• پروتئین‌های شیر و ترکیبات فعال زیستی با دکتر ماسیمو بیوناز Milk Proteins and Bioactive Compounds with Dr. Massimo Bionaz

• غشای گلبول چربی شیر Milk Fat Globule Membrane

• الیگوساکاریدها Oligosaccharides

• اگزوزوم‌ها و مولکول‌های RNA کوچک Exosomes and Small RNA Molecules

• شیر کامل در مقابل شیر کم‌چرب با دکتر ماسیمو بیوناز Whole vs. Low Fat Milk with Dr. Massimo Bionaz

• ماژول ۳ | جمع‌بندی Module 3 | Wrap-up

ماژول ۴ | سلامت پستان، پیشگیری از بیماری‌ها و جمع‌بندی Module 4 | Mammary Health and Disease Prevention & Conclusion

• مرور کلی ماژول ۴ Module 4 Overview

• ورم پستان (ماستیت) چیست؟ What is Mastitis?

• عفونت‌های داخل پستانی Intramammary Infections

• دفاعات غدد پستان Mammary Defenses

• تجهیزات دوشیدن شیر Milking Equipment

• محیط و ورم پستان Environment and Mastitis

• ابزارهای تشخیص و درمان ماستیت Mastitis Tools

• ماژول ۴ | جمع‌بندی Module 4 | Wrap-up

• خلاصه نهایی دوره Course Summary