شراب: هر آنچه می‌خواهید بدانید، آموزش داده شده توسط شراب‌ساز - آخرین آپدیت

سرفصل ها و درس ها

مقدمه Intro

• مقدمه Introduction

شراب تعریف شده و اینکه چگونه ما انسان‌ها به آن رسیدیم Wine Defined, and How We Humans Came About It

• سوالات کلیدی و تعاریف Key Questions and Definitions

• شراب تعریف شده، تاریخچه بخش اول Wine Defined, History Part 1

• یک تاک در زیستگاه طبیعی خود A Grapevine in its Natural Habitat

• تاریخچه بخش دوم History Part 2

یک سال در تاکستان A Year in the Vineyard

• سوالات کلیدی و تعاریف Key Questions and Definitions

• آناتومی تاک و چیدمان تاکستان Grapevine Anatomy and Vineyard Layout

• یک سال در تاک‌ها A Year in the Vines

• آزمون یک سال در تاکستان A Year in the Vineyard Quiz

چگونه شراب ساخته می‌شود How Wine Is Made

• فلسفه شراب‌سازی Winemaking Philosophy

• تولید شراب سفید White Wine Production

• تولید شراب قرمز Red Wine Production

• تولید شراب رزه‌ Rosé Wine Production

سوالات متداول! FAQs!

• سوالات متداول Frequently Asked Questions

اصول ساده اینکه چگونه مزه می‌کنیم The Simple Principles of How We Taste

• مقدمه و ذهنیت Introduction and Subjectivity

• راهنمای چشیدن The Tasting Guide

• نوشیدن در مقابل چشیدن Drinking Vs Tasting

• راهنما برای راهنما A Guide to the Guide

• مرحله ۱: دیدن Step 1: See

• مرحله ۲: بو کردن Step 2: Sniff

• مرحله ۳: چشیدن Step 3: Savor

• مرحله ۴: ماندن Step 4: Stay

• مرحله ۵: مقایسه کردن Step 5: Set Against

• مرحله ۶: خلاصه کردن Step 6: Summarize

• یک منبع سرگرم‌کننده برای به اشتراک گذاشتن A Fun Resource to Share

چگونه درباره شراب صحبت می‌کنیم How We Talk About Wine

• چگونه درباره شراب صحبت می‌کنیم How We Talk About Wine

چگونه شراب بخریم How to Buy Wine

• چگونه با خرید شراب، ارزش پول خود را افزایش دهیم How to Make Your Dollar Go Farther When Buying Wine

• مصاحبه با یک خرده‌فروش شراب Interview with a Wine Retailer

پایان! Finish Up!

• قانون ۸۰/۲۰ برای شراب The 80/20 Rule for Wine

• پایان کار Finishing up

منابع Resources

• سخنرانی جایزه: منابع Bonus Lecture: Resources