آموزش چشیدن شراب: طعم و عطر - آخرین آپدیت

سرفصل ها و درس ها

شروع به کار Getting Started

طعم و عطر شراب Wine Flavor and Aroma

• استانداردهای شراب و گونه‌ها Wine Standards and Varietals

• چرخه عطر The Aroma Wheel

• گونه‌های انگور Grape Varietals

• شراب‌های قرمز و سفید بوردو Bordeaux Reds and Whites

• انتخاب شراب‌های نمونه Selecting Typical Wines

گونه‌های شراب سفید White Varietals

• شاردونای Chardonnay

• شنین بلانک Chenin Blanc

• سووینیون بلانک Sauvignon Blanc

• سمیون Semillon

• پوسیدگی نجیب (Noble Rot) Noble Rot

• ریزلینگ Riesling

• بنیاد بین‌المللی ریزلینگ و تری‌متیل‌دی‌هیدرونفتالین The International Riesling Foundation & Trimethyldihydronaphthalene

• گورزترامینر Gewürztraminer

• پینو گریجیو Pinot Grigio

• تخمیر مالولاکتیک و طعم کره‌ای MLF and Buttery

گونه‌های شراب قرمز Red Varietals

• کابرنه سووینیون Cabernet Sauvignon

• مرلو Merlot

• پینو نوآر Pinot Noir

• سیرا / شیراز Syrah / Shiraz

• گرناش Grenache

• سانجیووزه Sangiovese

آماده‌سازی برای چشیدن Setting Up a Tasting

• تحلیل توصیفی Descriptive Analysis

• مجموعه شراب‌های سفید Flight of Whites

• مجموعه شراب‌های قرمز Flight of Reds

مرور کلی Review